Acest terci de orez sălbatic cu 3 ingredient este micul dejun perfect confortabil

Credem că gătitul este o piesă importantă a puzzle -ului de wellness și că toată lumea poate face ca magie (sau cel puțin o pâine prăjită) în bucătărie. Uneori, ai nevoie doar de cineva care să -ți arate de unde să începi. Cook cu noi oferă sfaturi și trucuri inteligente de gătit de la profesioniști, rețete ușoare care vă ajută să profitați la maxim de ingrediente simple și suport pentru călătoria dvs. de gătit. Vezi toate

Aflați cum să faceți cel mai confortabil bol de terci de orez sălbatic pentru următorul mic dejun.

În zilele călduroase de vară, răcirea micului dejun, precum smoothie -urile și bolurile de iaurt au lovit locul. Dar când este frig afară, s -ar putea să te descoperi că ai ceva cald pentru a -ți dezgheța sufletul înghețat. Acolo rețeta de terci de orez sălbatic a lui Mariah Gladstone vine în fierbinte (cum ar fi, aburind fierbinte).

În episodul din această săptămână din Well+Good's Gătește cu noi, Gladstone, fondatorul Indigikitchen, împărtășește o rețetă cu trei ingrediente pentru terciul delicios cu toată versatilitatea făinii de ovăz. Adică, îl puteți servi cu oricare dintre toppingurile dvs. de la unt de migdale la chipsuri de ciocolată neagră. (Gladstone însăși alege semințe de chia, semințe de dovleac crude și pecani.) Ingredientul în rol principal? Nu ovăz, ci orez sălbatic.

În ciuda numelui său, Gladstone spune că orezul sălbatic nu este deloc orez. „Orezul sălbatic nu este un orez adevărat, dar este, de fapt, o sămânță de iarbă care crește în zonele umede din jurul marilor lacuri”, spune ea. „[În comunitățile indigene] Orezul sălbatic a fost recoltat în mod tradițional de canoe, care este o practică care continuă până în ziua de azi, cu o persoană care împinge canoe prin zonele mlăștinoase ale zonelor umede și o altă persoană care agită semințele de iarbă în fundul canoe. În timp ce o mulțime de orez este adunat în acest fel, inevitabil unele dintre semințe se termină în apă, ceea ce ajută iarba din nou pentru generațiile viitoare.-

Orez sălbatic diferă, de asemenea, de alte orez în profilul său nutrițional. În timp ce orezul alb conține aproximativ o jumătate de gram de fibre și două grame de proteine ​​pe jumătate de cană, aceeași cantitate de orez sălbatic conține aproximativ patru grame de fibre și 12 grame de proteine. Asta înseamnă că cana de folosire a orezului sălbatic pentru această rețetă vă va oferi la fel de multă proteină ca două ouă (și asta fără toppinguri). Whoa.

---

Experți în acest articol

• Mariah Gladstone, fondatorul Indigikitchen

---

Terci de orez sălbatic de merișor

Ingrediente:

1 cană de orez sălbatic necoapte
4 1/2 căni de apă
1/2 cană merișoare uscate
Sirop de arțar, după gust

1. Combinați orez sălbatic, apă și afine uscate într -o cratiță medie sau un aragaz de orez și se fierbe până când apa a dispărut. Orezul ar trebui să fie suprasolicitat și extrem de moale.

2. Turnați conținut întreg într -un blender și amestecați.

3. Se servește cu pepitas, sirop de arțar și fructe uscate.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.