Această scufundare de 5 minute vegane de caju este plină de beneficii pentru sănătatea oaselor

Pentru a se asigura că acest queso este afumat, picant și ambalat cu aromă, Dana Shultz de la Minimalist Baker folosește ingrediente precum usturoiul, drojdia nutritivă, pulberea de chili și harissa, care împachetează un delicios pumn (și beneficii antiinflamatorii serioase) în fiecare mușcătură. Cu toate acestea, Shultz spune că poți regla rețeta pe placul tău. Dacă doriți mai multă cheesiness, ea recomandă stropirea în mai multă drojdie nutritivă pentru acea aromă savuroasă bogată în umami. Între timp, chimen și pulbere de chili vor face trucul dacă doriți mai multă fum sau căldură. În plus, această rețetă solicită harissa, o simplă răspândire în stil mediteranean făcut cu ingrediente precum ardei iute, usturoi și condimente.

Rețetă vegană a cajuului queso dip

Produce 6 porții

Ingrediente
3/4 până la 1 cană apă fierbinte
1 cană de caju brut
1 usturoi de cuișor, tocat
2 linguri de drojdie nutrițională
1/2 linguriță chimen la sol
1 linguriță de chili pulbere
1/2 linguriță de sare, plus mai mult de gustat
1 linguriță harissa

1. Adăugați toate ingredientele la un blender (începând cu cantitatea mai mică de apă) și amestecați până la cremos, adăugând mai multă apă după cum este necesar pentru a se amesteca până la crem și neted. Vă recomandăm un blender mic sau un blender de mare viteză. Adăugați doar suficientă apă pentru a realiza queso cremos, plutit. Dacă devine prea subțire, se îngroașă cu anacane brute suplimentare.

2. Gustă și reglați aroma, după cum este necesar, adăugând mai multă drojdie nutrițională pentru cheesiness, sare după gust, chimen pentru fum, pudră de chili sau harissa pentru căldură sau usturoi pentru zing. Ar trebui să fie destul de aromat, așa că nu fi timid.

3. Serviți cu chipsuri sau adăugați la lucruri precum tacuri, nachos, burritos și multe altele! Garnisiți cu harissa suplimentară sau o lingură de salsa proaspătă sau sos fierbinte pentru servire (opțional).

Stocați resturile acoperite la frigider timp de cinci până la șapte zile sau în congelator până la o lună. La dezgheț de la Frozen, așezat la frigider timp de 24 până la 48 de ore. Reîncălziți în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați mai multă apă, după cum este necesar, dacă se îngroașă la reîncălzire.

Stai ce? Această scufundare de dovlecei este făcută cu ingrediente adaptogene care se strecoară de stres: