Acest autor de carte de bucate are câteva gânduri NSFW despre Chia

Autorul cărții de bucate și cronicarul Susan Jane White este și nu este ceea ce probabil îmi vine în minte atunci când vă gândiți la cineva care se identifică drept „nuci de sănătate."" Sunt un bucătar nutrițional ", proclamă ea. „Nut” pe scurt.-

Mai precis, White este un bujie irlandeză obsedat de a face rețete lipsite de grâu, zahăr și lactate: „Îmi place să gătesc pentru aromă, dar să fac ceva bun pentru corpul meu mă face să mă bucur. Este ca și cum ai întâlni un hunk teribil de gustos, apoi ai aflat că și el este bogat.„Da, Susan Jane. da.

White spune cea mai recentă carte de bucate a ei, Gustos. Obraznic. Sănătos. Grozav, „A fost dezvoltat pentru oameni ca mine, cărora le plac aromele puternice, apreciază mișcarea Whole Foods, săpați rețete ușoare Swift și le place să -și impresioneze profesorul de yoga badass cu bilele lor fericite.„Um, laudă mâinile tuturor celor de mai sus.

Aici, își împărtășește rețeta pentru Chia Bonbons, dar nu fără să dezlănțuie mai întâi un diatribe spot-on pe Chia: „Gram for Gram, este mai scump decât cocaina, dar are gust de pietriș de joacă”, glumește ea. „Și nu mă începe să pornesc pe nebunia de gel chia. Chia Gel se simte ca copilul dragoste al unui albus de ou randy și o echipă de semințe de mac. Îl obțin încărcături de omega 3s și bor de clădire osoasă. Dar de ce nevoia de a ne impozita papilele gustative, prietenii mei? Sunt aici pentru a te ajuta să scoți dracu. Chia poate avea un gust scandalos atunci când întâlnește ingredientele potrivite. Iar apa nu este una dintre ele.-

Dacă este prima dată când ați auzit vreodată un albus de ou descris ca „Randy”, nu sunteți singur. Albul este fără îndoială redefinirea a ceea ce înseamnă a fi un radical cu rezide sănătoase, iar această revoluție este una pentru care lumea wellness este gata.

Obțineți rețeta Chia Bonbons de mai jos, împreună cu mai multe din hilaritatea ei semnată.

Chia Bonbons

"Chia oferă o suită de bunătăți, inclusiv mai mult calciu decât lapte, bănci de potasiu, bor de construire a oaselor și fibre de reducere a colesterolului", spune White despre semințele puternice, dar puternice. Aici, le folosește pentru a face bombe nutriționale delicioase.

Randament: face aproximativ 30 de bonbons

Ingrediente
4 Tbsp tahini
Aproape 1/4 cană (60 ml) sirop de arțar
1/2 cană (45 g) semințe de chia măcinate
1/4 cană (25 g) migdale măcinate
2 lingurițe de cacao sau pulbere de cacao crudă
5 linguri de nucă de cocos desicată

1. Bate tahini și sirop împreună cu o furculiță.

2. Odată ce amestecul de tahini este totul lucios și delicios, măsoară în semințele de chia, migdalele măcinate și pulberea de cacao și încurajează -i să petreacă să petreacă. O lingură de lemn este utilă.

3. Puneți nuca de cocos într -un bol sau o farfurie superficială.

4. Rotiți o mică bilă de dimensiuni de cireș între palmele mâinilor dvs. pentru a forma un Bonbon.

5. Aruncați fiecare în nucă de cocos și rotiți -l în jurul pentru a se acoperi, apoi lăsați -l să se așeze pe o farfurie rece. Ați putea încerca diferite acoperiri, cum ar fi pulberea de sfeclă, pulberea de lúcuma sau alunele măcinate.

6. Depozitați la frigider și jefuind în voie.

De la gustoase. Obraznic. Sănătos. Grozav. de Susan Jane White, © 2017 de Susan Jane White. Reimprimat prin aranjament cu Roost Books, o amprentă a Shambhala Publications, Inc.
Boulder, co.

Dacă convingerea colorată a lui White cu privire la Chia te-a convins să continui să gătești cu ea, iată 10 rețete de budincă și 10 rețete care nu sunt budinci pentru a-ți continua obsesia.