Această supă ușoară Miso este plină de ingrediente de echilibrare a hormonilor

Puteți învinovăți hormonii din afara lui Whack pentru orice, de la provocarea de rupere, perioade neregulate și chiar de a vă prinde la partener, fără niciun motiv (salut, leagăne de dispoziție). Vestea bună: de fapt, aveți foarte mult control asupra nivelurilor de nivelare a lucrurilor fără rețetă necesară.

Magdalena Wszelaki, antrenor de sănătate și autor al noii cărți de bucate, Gătit pentru echilibrul hormonilor este un credincios ferm în utilizarea puterii alimentelor pentru a obține un echilibru optim. Unul dintre ingredientele ei favorite: miso, care își trage dubla datorie, beneficiind și intestinul.

Miso -ul de soia fermentat este de fapt făcut pentru a sprijini echilibrul hormonilor, mai degrabă decât perturbarea hormonilor asociați de obicei cu produsele de soia. „Această formă de soia este ridicată în fitoestrogeni, care sunt estrogeni care pot avea efecte de echilibrare a hormonilor”, explică Wszelaki. „Multe femei raportează mai puține butoane și reduse PMS din soia fermenată.-

Păstrați această rețetă la îndemână pentru momentul în care începeți să vă simțiți puțin și, hei, nici o ciocolată neagră nu va răni.

Continuați să citiți pentru rețeta de ciorbă Miso de echilibrare a hormonilor Wszelaki.

Supa miso de echilibrare a hormonilor

Servește 2

Ingrediente
Pentru bulionul de legume minerale:
4 morcovi mari nepellam
2 cepe galbene nepellite, sferturi
2 pălării mari nepelerate, tocat grosier
1 praz, inclusiv părțile verzi, tocat grosier
1 grămadă de țelină, tocat grosier
1 cartof dulce nepeledat, tocat grosolan
1 bec de fenicul, tocat grosier
3 cuișoare usturoiul decojit, zdrobit
Rădăcina de ghimbir proaspătă de 3 inci, zdrobită
Fâșie de Kelp de 8 inci
8 boabe de piper negru
8 BUERI ALLAI SAU IUNIPĂRI
1 lingură de sare de mare
1 frunză de dafin
6 1/2 sferturi apă filtrată la rece
1/2 grămadă de pătrunjel de frunze cret

Pentru supa miso:
2 lingurițe uscate Wakame
2 lingurițe arame uscate
1 cană de apă caldă
Bulion de legume minerale de 1 sfert
1 1/2 căni ciuperci shiitake feliate
1 foaie de kelp
3 lingurițe de paste dulce albă dulce
9- 12 oz. Filet de pește negru, tăiat în bucăți de 1 inch
2 căniri verzi cu frunze, cum ar fi kale, spanac sau colțuri
1/2 cană varză de broccoli proaspătă, pentru garnitură
2 linguri de solzi tocați fin, pentru garnitură
2 linguriță ulei de susan prăjit, pentru garnitură

Pentru bulionul de legume minerale
1. Puneți toate ingredientele, cu excepția pătrunjelului într -un stoc, acoperiți și aduceți la fierbere.

2. Reduceți căldura și fierberea acoperită timp de patru ore.

3. Adăugați pătrunjel cu zece minute înainte de terminare.

4. Se strecoară bulionul printr -o sită de plasă fină și se transferă în borcanele de zidărie.

5. Lăsați bulionul să se răcească la temperatura camerei înainte de a frigider sau de îngheț.

6. Acest bulion va păstra bine la frigider până la zece zile și la congelator până la șase luni.

Pentru supa miso
1. Într -un bol mediu, înmuiați Wakame și arame în apa fierbinte. Pus deoparte.

2. Puneți trei căni de bulion și ciupercile și coastele într -o cratiță medie. Acoperiți, aduceți la fierbere și fierbeți timp de zece minute.

3. Într -un bol mic, bateți bulionul rămas cu pasta miso până când este complet dizolvat. Pus deoparte.

4. Adăugați codul în cratiță, opriți căldura și acoperiți timp de trei minute. Îndoiți ușor verdele în cratiță și acoperiți din nou încă trei până la cinci minute sau până când verdele s -au ofilit.

5. Amestecați ușor pasta miso în cratiță. Scoateți foaia de kelp înainte de a servi.

6. Îndepărtați -vă în boluri și deasupra cu Wakame și arame drenate și varză, solzi și ulei de susan. Serviți și mâncați imediat.

Notă: Pentru a păstra potența probiotică a miso -ului, nu o adăugați niciodată la un bulion de fierbere.

Iată cum să spuneți dacă hormonii dvs. nu sunt în afara. În plus, modul în care îți afectează viața de întâlnire.