Această granola de miere de unt de arahide include toți nutrienții „mari 6” legați de stimularea fericirii

Ingredientele specifice din această rețetă, adaugă Cassetty, se întâmplă să fie ambalate cu acei nutrienți care stimulează starea de spirit. Pentru început, ovăzul rulat care stau la baza acestei rețete sunt bogate în fibre solubile. Ca atare, ei joacă un rol cheie în reglarea glicemiei, ceea ce la rândul tău îți reglează starea de spirit, ajutându-te la evitarea ciclului de zahăr din sânge, cu cap-prăjitură. „Fibra joacă un rol în menținerea microbilor dvs. intestinali sănătoși și fericiți, ceea ce la rândul său vă ajută să vă mențineți sănătos și fericit”, explică Cassetty. „Un studiu a descoperit că un microbiom divers a fost legat de o bună bunăstare, iar una dintre cele mai bune metode de a diversifica microbii din intestinul tău este să mănânci alimente pline de fibre."

Mai mult decât atât, ovăzul este o mare sursă de magneziu, care este și esențială pentru reglarea stării de spirit. „Aportul de magneziu insuficient te -ar putea lăsa să te simți bla”, spune Cassetty. „Magneziul joacă un rol în răspunsul la somn și la stres și, de asemenea, ajută la reglarea serotoninei. Simptomele deficienței de magneziu includ oboseala, anxietatea și iritabilitatea, așa că, dacă nu obțineți suficient acest mineral, probabil că nu vă veți simți atât de grozav."

În continuare, există semințe de chia, care sunt surse excelente de acizi grași omega-3. "Omega-3-urile sunt adesea apreciate pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii; studiile au arătat că omega-3-urile pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale și a trigliceridelor", spune cardiologul Suzanne Steinbaum, MD, un expert medical voluntar pentru Asociația Americană a Asociației Heart Go pentru mișcarea femeilor pentru femei. Dar, dincolo de profesioniștii lor de sănătate a inimii, aceste grăsimi esențiale ajută, de asemenea, la sănătatea creierului și la reglarea stării de spirit. Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu.

Untul de arahide, care ajută la oferirea acestei granola gustul său bogat, de nuci, face parte din familia leguminoasă, ceea ce îl face o sursă excelentă de vitamine B. În consecință, alunele pot ajuta la îmbunătățirea stării de spirit prin creșterea nivelului de neurotransmițători precum serotonina, dopamina, norepinefrina și acidul gamma aminobutiric (GABA), toate jucând un rol cheie în reglarea stării de spirit. „Un aport suboptimal de vitamine B6, B12 și Folate ar putea juca un rol în tulburările de dispoziție”, explică Cassetty. „Fiecare dintre acești nutrienți are un rol special, dar lucrează și sinergic. De exemplu, folatul este implicat în semnalizarea neurotransmițătorului. Semnalizarea puternică este importantă pentru reglarea stării de spirit. Între timp, o analiză a constatat că suplimentarea cu vitaminele B ar putea îmbunătăți nivelul de stres, ceea ce ar putea avea, de asemenea, un impact asupra faptului că te simți mai bine și mai fericit."

Extractul de vanilie oferă o profunzime suplimentară de aromă rețetei și doar mirosul de vanilină, o componentă fenol a vaniliei, s-a dovedit a avea efecte anti-anxietate în studii. De fapt, cercetătorii au descoperit că participanții la studiu au avut cel mai frecvent sentimente de fericire și relaxare evocate la mirosul de vanilie.

În cele din urmă, mierea, care ajută la adăugarea unei atingeri de dulceață la această granola, este o sursă excelentă atât de antioxidanți, cât și de polifenoli, o clasă de antioxidanți care ar putea juca un rol în fericirea ta, explică Cassetty. „Polifenolii acționează ca prebiotice, ceea ce înseamnă că ajută bacteriile benefice din intestinul tău”, adaugă ea. „Și dovezile sugerează că un microbiom divers este corelat cu stări de dispoziție mai pozitive. Între timp, polifenolii pot atenua, de asemenea, inflamația și stresul oxidativ în creierul tău, ceea ce poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra stării de spirit."

Acum că sunteți vândut pe beneficiile care stimulează fericirea acestui mic dejun, consultați rețeta completă pentru unt de arahide și granola de miere de mai jos.

Rețeta de granola cu unt de arahide ambițios de bucătărie

Ingrediente
1/4 cană tot unt natural de arahide
1/4 cană de miere (folosiți sirop de palmier de nucă de cocos dacă vegan)
1 linguriță de vanilie
1 1/2 căni de ovăz rulat, fără gluten, dacă doriți
2 linguri de semințe de chia

Instrucțiuni
1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Aliniați o foaie de copt medie cu hârtie pergament.

2. Adăugați unt de arahide, miere și extract de vanilie într -o cratiță mică și așezați la foc mic; Se amestecă pentru a se combina și se încălzește până la cald. Odată cald și bine combinat, transferați într -un bol mediu.

3. Îndoiți -vă în semințe de ovăz și chia în amestecul de unt de arahide până la combinat. Întindeți ovăzul pe foaia de copt pregătită.

4. Coaceți, amestecând la jumătatea drumului pentru a preveni arderea, până când se rumenesc, aproximativ 10 până la 15 minute. Transferați foaia de copt într -un suport de sârmă și lăsați granola să se răcească. Granola va părea moale, dar se va întări odată răcoroasă. Transferați într -un recipient sau borcan etanș și depozitați la temperatura camerei până la trei săptămâni.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.