Această cină de tigaie pe bază de plante este cea mai ușoară modalitate de a-ți folosi resturile

„Această rețetă specială este un echilibru frumos și delicat al sfârșitul verii care a intrat în toamnă”, spune Arrington. „Deci, aveți aceste roșii vibrante, frumoase, proaspete, precum și aceste linte care vor fi atât de umplute și dulceața din sfeclă și dovlecei.„Este minunat pentru un mic dejun de weekend ... sau sincer, o cină foarte rapidă de săptămână.

Ispitit? Urmăriți videoclipul de mai sus pentru a obține rețeta completă.

Hash de legume din tigaie

Ingrediente

2 căni dovlecei, decojite și tăiate în zaruri de 1/4 inch
1 sfeclă proaspătă mare, decojită și tăiată în zaruri de 1/4 inch
2 căni roșii cherry
1 cană linte franceză, gătită
2 cuișoare de usturoi, tocat
1 lingură de ghimbir, tocat
2 TBSP Ulei de nucă de cocos
2 linguri de apă, împărțită
Sare și piper kosher, după gust
Ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau cilantro

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ℉.

2. Aruncați dovlecelul tăiat și sfecla cu ulei de nucă de cocos topit, usturoi, ghimbir și condimentați cu sare și piper.

3. Așezați-vă pe o foaie de copt căptușită cu pergament și aruncați 1 lingură de apă peste legume pentru a vă asigura că nimic nu se usucă în timp ce gătește. Coaceți până când legumele sunt aurii, aproximativ 25 până la 30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute.

4. Scoateți tigaia din cuptor și adăugați roșii și linte gătite. Amestecați cu apă rămasă, apoi gătiți încă 10 minute.

5. Scoateți din cuptor. Gustă și reglează condimentul, dacă este necesar, și adăugați ierburi dacă utilizați.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.