Ce se întâmplă când cultura dietei cooptează limbajul alimentar intuitiv

Postul este opusul intuitiv

Cel mai recent exemplu în acest sens vine sub forma noii cărți Postul intuitiv: planul de post intermitent flexibil de patru săptămâni pentru a-ți reîncărca metabolismul și a-ți reînnoi sănătatea, Scris de un naturopat și promovat de Gwyneth Paltrow. (A fost publicată de amprenta ei, Goop Press.) Într -o postare de Instagram care promovează cartea, Paltrow a spus că cartea a fost o combinație de „mâncare intuitivă cu postul intermitent și principiile ketotare” și că obiectivul programului a fost de a ajuta oamenii „să fie dispuși să ne asculte pe noi înșine, la noi proprii corpuri, la intuiția noastră.„O parte din acest limbaj provin direct din cartea de joc intuitivă, și anume, accentul pe intuiție și ascultarea corpului cuiva.

Cu toate acestea, experții sunt repede să sublinieze că postul este altceva decât intuitiv. „Unul dintre principalele obiective ale mâncării intuitive este de a ajuta oamenii să învețe cum să se adapteze la corpul lor și să răspundă la ceea ce au nevoie de corpul lor”, spune Kim Daniels, PSYD, un psiholog clinic autorizat și consilier de alimentație intuitiv certificat. Între timp, postul intermitent vă cere să vă abțineți să mâncați pentru perioade specifice de timp-oricare dintre ore din zi sau zile specifice ale săptămânii, în funcție de plan. „Apelarea postului„ intuitiv ”nu are niciun sens. Negarea în mod intenționat a alimentelor este exact opusul intuitivului și, cu siguranță, merge împotriva a tot ceea ce constă în ceea ce privește alimentația intuitivă ”, dr. Spune Daniels.

Vrei să afli mai multe despre mâncarea intuitivă reală? Iată 411 de la un dietetician:

Mâncarea intuitivă nu este dieta foamei-pline

„Postul intuitiv” este un exemplu extrem de diete care cooptează limbajul alimentar intuitiv și este ușor să observi ipocrizia acestuia. Dar alte cazuri de limbaj alimentar intuitiv sunt utilizate greșit sunt mai subtile.

Unul dintre cele mai frecvente exemple în acest sens este cooptarea mâncării „atente”. Mindful Mâncarea este o parte uriașă din două principii de bază ale mâncării intuitive (onorarea foamei și simțind plinătatea voastră), iar intenția sa, împreună cu celelalte opt principii ale mâncării intuitive, este de a ajuta oamenii să devină mai în ton cu trupurile lor și Înțelegeți mai bine cum să -și satisfacă nevoile prin alimente fără a recurge la diete sau restricții. Cu toate acestea, cultura dietei a răsucit mâncarea atentă și a încercat să o aplice la pierderea în greutate-bazială, încurajând oamenii să fie „atenți” în ceea ce privește mâncarea pentru a preveni supraalimentarea.

Luați „testul de banană” de la Blogile Fondatorul Cassey Ho. Există o mulțime de limbaj alimentar intuitiv în titlul video; Ho spune că „unii oameni sunt„ intuitivi ”și pot mânca atunci când le este foame și se opresc când sunt plini”, dar că nu poate părea să facă asta. În loc să mănânci ceea ce îți dorești, spune ea, ar trebui să te întrebi: „O [banană] te va satisface chiar acum? Sau doar un [burger] sau [cookie] sună bine? Dacă ai ales [burger] sau [cookie], nu ți -e foame. Dacă ai ales [banana], du -te să mănânci!”(Ho nu este singurul care a avut un„ test ”pentru foame; unii dieteticieni recomandă apă potabilă sau alte strategii pentru a distrage oamenii de la poftele lor.)

În timp ce s -ar putea să pară rezonabil la prima vedere pentru a vă conecta cu semne de foame înainte de a mânca, litmusul care le testează în acest mod specific implică faptul că bananele sunt „bune” și prăjiturile sau burgerii sunt „răi”, ceea ce contravine etosului mâncării intuitive. „Ceea ce tinde să se întâmple atunci când ne gândim la unele alimente ca fiind bune și altele la fel de rele este faptul că oamenii se interiorizează:„ Mănânc o mâncare proastă, prin urmare, sunt rău ”, spune Tribole. „Sănătatea există pe un gradient”, adaugă ea. „Nu trebuie să mâncăm„ curat ”pentru a fi sănătoși."

În mod similar, multe diete susțin că sunt mai „intuitive” sau „flexibile”, deoarece nu solicită în mod activ adepților să numere calorii. Cu toate acestea, multe dintre aceste planuri cer încă oamenilor să -și urmărească aportul alimentar prin puncte, culori (alimentele verzi fiind „sănătoase” și alimentele roșii fiind „nesănătoase”), macronutrienți sau alte valori. În timp ce unii oameni ar putea găsi aceste metode utile în scopuri nutriționale, aceste obiceiuri nu fac parte din alimentația intuitivă și nu ar trebui să fie marcate ca atare.

Adevărata mâncare intuitivă înseamnă să -ți dai permisiunea de a mânca cookie -ul sau burgerul sau orice altceva, ori de câte ori vrei. Înseamnă că nu trebuie să ghiciți în al doilea rând, indiferent dacă vă este foame „suficient” pentru a justifica să mâncați. „Nu este dieta foamei și plină de plângeri”, spune Tribole, care vede o alimentație intuitivă în mod greșit, în acest fel. Sigur, o parte din ceea ce înveți în călătoria către mâncarea intuitivă este cum să -ți simți foamea și plinătatea. Dar nu ești menit să te fixezi constant pe aceste indicii, doar mâncând atunci când îți este foame și te oprești mereu tocmai când începi să te simți plin.

Aceste strategii nu sunt menite să vă controleze greutatea sau aportul alimentar. De fapt, primul principiu al mâncării intuitive este respingerea mentalității dietetice-atât de mult cireșa câteva dintre principii (așa cum au făcut unele diete și influenți) și aplicarea acestora la pierderea în greutate este profund neplăcută.

Mâncarea intuitivă este postul „intuitiv” sau pierderea în greutate nu sunt

Tribolul nu se ocupă cu amabilitate de persoanele care valorifică succesul alimentației intuitive pentru a vinde programe de dietă. „Este deturnarea muncii noastre și o folosim într -un mod care nu a fost niciodată intenționat”, spune Tribole. „Este o minte ** k."

Acest tip de însușire nu este doar confuz pentru consumatori, dar poate duce și la rău, susține Tribole. „Aceste lucruri care cooptează mâncarea intuitivă, fac multe promisiuni atunci când nu există dovezi pentru a susține aceste afirmații”, spune ea.

Vrei să afli mai multe despre alimentația intuitivă și cultura dietei? Consultați cel mai recent episod din podcast -ul Well+Good:

Cel mai mare risc vine pentru persoanele cu tulburări alimentare sau un istoric de modele alimentare dezordonate. În timp ce alimentația intuitivă în sine este adesea folosită ca instrument pentru recuperarea tulburărilor de alimentație, lucruri precum „post intuitiv” și alte comportamente restrictive implică faptul că este acceptabil, chiar sănătos, pentru a -ți nega foamea, a -ți restricționa aportul alimentar sau a evita anumite alimente pentru că nu există medical motiv. „Oricine are un istoric al unei tulburări alimentare sau al unei alimentații dezordonate ar putea fi în special afectată de acest lucru”, dr. Daniels spune, explicând că majoritatea tulburărilor alimentare, chiar și tulburări alimentare, încep cu restricție.

În ciuda faptului că restricția este cunoscută atât o cauză, cât și o caracteristică a tulburărilor alimentare și că experții estimează 9 % din U.S. Populația va avea o tulburare alimentară în viața lor, cei care promovează dietele ca „intuitive” trec cu vederea acest potențial prejudiciu. Cineva care dorește să se elibereze de obiceiurile alimentare dezordonate poate căuta o mâncare intuitivă la recomandarea unui furnizor de servicii medicale sau a unui prieten și, în schimb. „Mulți oameni cu istoric al unei tulburări alimentare vor căuta orice cu„ dovadă științifică ”care susține practica restricției”, dr. Spune Daniels.

Cu toate acestea, tribolul și alți experți anti-dietă susțin că știința care susține modele de alimentație restrictiv. „Oamenii care promovează dietele vor spune:„ Oh, știința spune… „Ei bine, arată -mi această știință”, spune Tribole. „A fost studiul la șobolani? Oameni? Cât a durat? Câți subiecți? Cercetătorii au măsurat consecințele nedorite?„Într-adevăr, marea majoritate a cercetărilor privind postul a fost făcută la rozătoare, iar puținele studii umane care există sunt pe termen mic și pe termen scurt și nu ține cont de modul în care posibilele are impact asupra tulburărilor alimentare și a altor aspecte ale mentalului și social sănătate. Și dietele de pierdere în greutate în sine nu tind să susțină rezultate pe termen lung: o revizuire 2020 în BMJ au luat date din 121 de studii clinice cu aproape 22.000 de participanți totali și au constatat că, în timp ce majoritatea dietelor au dus la pierderea în greutate pe termen scurt, participanții au recăpătat această greutate într-un an.

Între timp, există un corp din ce în ce mai mare de dovezi care să susțină meritele studiilor intuitive de alimentație-140 și de numărare, spune Tribole. Un studiu din 2013 pe peste 2.500 de adulți în vârstă de colegiu a constatat că alimentația intuitivă a fost asociată cu stima de sine îmbunătățită, o apreciere mai mare a corpului, mai puțin preocuparea cu alimentele și corpul și un risc scăzut de tulburări alimentare. Și o analiză din 2017 a datelor de la peste 40.000 de adulți francezi a constatat că mâncătorii intuitivi au mâncat o dietă mai variată și hrănitoare în general decât oamenii care respectă regulile alimentare sau fac interzicerea unor alimente.

Dacă sunteți interesat de mâncarea intuitivă, mergeți la sursă

Dacă mâncarea intuitivă este ceva care vă atrage, îndrumarea experților este esențială, mai ales având în vedere modul în care mesajul său poate fi distorsionat. Începeți să citiți Mâncare intuitivă carte, care este acum în a patra ediție și completată cu informații actualizate.

Dacă lucrați cu un profesionist, pe care ar trebui să îl faceți absolut dacă aveți o afecțiune alimentară pentru un dietetician și/sau terapeut care este un consilier de alimentație intuitiv certificat. Acest lucru înseamnă că au finalizat un curs detaliat despre alimentația intuitivă și au lucrat direct cu Tribole și Rezch la abordarea lor de consiliere. (Există peste 1.300 de consilieri în domeniul alimentar intuitiv certificat, cei mai mulți enumerați în acest director).

Realist, nu există o modalitate sigură de a opri programele de dietă și influențarii de wellness să coopteze limbajul alimentar intuitiv. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să învățați să observați mâncarea intuitivă falsă și să o reglați. „De fiecare dată când un program vă cere să vă deconectați de la corpul vostru, acesta este un steag roșu”, spune Tribole. „De fiecare dată.”Aceste lucruri sunt în mod inerent nu intuitiv și nu ar trebui niciodată încadrat ca atare.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.