Ce este pasta de ghimbir? Iată cum să -l faci și să -l folosești, potrivit unui nutriționist
Norocos pentru tine, există un truc culinar-adică, amestecând un lot de pastă de ghimbir-care face gătitul cu ghimbirul super simplu.
Ce este pasta de ghimbir-și de ce ar trebui să-ți faci singur?
Pasta de ghimbir sună fantezist, dar este doar rădăcina de ghimbir proaspătă care a fost la pământ și amestecată cu ulei pentru a forma o pastă. Îl puteți cumpăra la magazin, așa că de ce să treceți prin probleme de a face pasta de ghimbir de casă și de a o depozita singur?
Pentru unul, prospețime. Sigur, pasta de ghimbir cumpărată din magazin funcționează într-un vârf, dar acea aromă proaspătă nu poate fi bătută. Doi, veți economisi câțiva dolari. este cale mai ieftin să -ți faci singur decât să -l cumperi. Și, cel mai important, este foarte ușor de făcut.
Este nevoie de doar câteva minute pentru a amesteca un lot proaspăt acasă (mai multe despre asta într-o secundă), iar acele câteva minute sunt o investiție demnă care vă va economisi timp pe termen lung, precum ritualul dvs. de preparare de duminică de masă. În loc să decojezi și să tai ghimbir de fiecare dată când faci ca coliul să se prăjească, trebuie doar să-ți bici pasta de ghimbir de la frigider, să-l arunci cu restul ingredientelor și ești bine să mergi.
Cum se face pasta de ghimbir în 2 minute plat
Gargiulo recomandă următoarea rețetă rapidă și ușoară. Face o pastă și jumătate de pastă de ghimbir, pe care o puteți depozita la frigider până la o lună (sau mai mult, dacă este înghețată).
Ingrediente:
- 1 kilogram rădăcină proaspătă de ghimbir, decojită și tocată în bucăți
- 2 linguri de ulei neutru (E.g., ulei de avocado)
- 1 apă stropită
Directii:
- Combinați ghimbirul și uleiul într -un blender și impulsionați până când amestecul formează o pastă. Adăugați mai multă apă (o linguriță la un moment dat) dacă aveți probleme la șlefuire la început.
- Depozitați într-un recipient etanș în frigider sau, dacă doriți, înghețați porții de dimensiuni de linguriță într-o tavă cu cuburi de gheață pentru măsurarea convenabilă.
Cum să -l folosești în gătitul tău
Acum că știți cum să faceți pasta de ghimbir, îl puteți sublinia pentru ghimbirul proaspăt în rețete care o apelează sau doar să o adăugați în orice credeți că ar putea folosi o aromă de ghimbir (smoothie -uri, supe etc.). Folosiți 1 linguriță de pastă de ghimbir pentru fiecare buton de ghimbir de 1 inch solicitat într-o rețetă, deși puteți juca cu acel raport cu propriul gust personal.
Încă se simte împiedicat? Iată câteva idei despre cum să -l folosești:
1. Simplificați cartofii prăjiți
Când te întorci acasă după o zi lungă pe picioare, dificultatea de a toca condimente și ierburi proaspete te poate descuraja să gătești deloc-adică, cu excepția cazului în care ai un lot de pastă de ghimbir gata de plecare.
Încercați această rețetă: Cel mai bun sos de prăjit
2. Păstrați aromele de pește în gol
Ghimbirul poate ajuta la echilibrarea pescuitului de mâncăruri de tartru, ceviche sau midii. Amestecați -l direct și lăsați aroma înțepătoare să -și facă treaba.
Încercați această rețetă: Ceviche de creveți thailandezi cu crispe de pâine plată
3. Coaceți cu ușurință
În loc să tocați și să măsurați ghimbirul proaspăt pentru deserturile dvs. de turtă, înlocuiți pasta de ghimbir pentru a face procesul mult mai rapid.
Încercați această rețetă: Prăjiturele cu condimente de ghimbir triplu
4. Infuza băuturi
Proprietățile medicinale ale ghimbirului fac o ceașcă sănătoasă și calmantă, iar ghimbirul merge bine și într -o serie de cocktailuri. Folosește -ți pasta de ghimbir la îndemână în locul ghimbirului proaspăt pentru a -ți amesteca băutura la alegere, fără nicio bătaie.
Încercați această rețetă: Cocktail de boabă
Întrebări frecvente privind pasta de ghimbir, a răspuns
Pentru recapitulare, iată tot ce trebuie să știți despre pasta de ghimbir, foc rapid:
- Ce este pasta de ghimbir? Rădăcina de ghimbir proaspătă, solară, amestecată cu ulei pentru a forma o pastă.
- Cât durează pentru a ajunge? Două minute plat-chiar dacă nu ești un whiz în bucătărie.
- Ce ai nevoie pentru a face asta? Rădăcina de ghimbir, un ulei neutru precum uleiul de avocado, un strop de apă și un blender. Ușor peasy.
- Cum faceți cel mai bun magazin de ghimbir proaspăt făcut? Pentru a -l păstra proaspăt, depozitați -l într -un recipient etanș, cum ar fi un borcan de zidărie.
- Cât timp îl puteți depozita în frigider? Până la o lună. Îl puteți depozita mai mult dacă îl introduceți în congelator într -o tavă cu cuburi de gheață.
- Poți folosi pasta de ghimbir în locul ghimbirului proaspăt? Da! Atât de ușor, corect?
- De ce să -l faci acasă? Este mai proaspăt decât cumpărat în magazin. Are un gust mai aromat. Este mai ieftin și este super ușor.
- Care sunt avantajele consumului de pastă de ghimbir? La fel ca ghimbirul obișnuit: se știe că reduce greața și oferă o ușurare digestivă. Ghimbirul este, de asemenea, un remediu tradițional folosit pentru a ajuta la combaterea gripei, ușurința durerii și inflamația mai mică. Oh, și nu uitați de beneficiile oricărui ulei sănătos pe care îl utilizați.
Publicat inițial pe 17 ianuarie 2019; Actualizat la 30 aprilie 2021 cu raportări suplimentare de Jessica Estrada.
Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.
