Ce trebuie să știți cu adevărat despre proteine

Și ce zici dacă ești vegan sau vegetarian? De unde îți poți obține proteina?

Este un major mit potrivit căruia mâncătorii non-carne nu pot consuma cantități suficiente de proteine ​​sănătoase. Vreau dovadă? Sportivul Ultra-Endurance Rich Roll a cucerit triatloni cu acționare în capriciu (vorbim de 10 kilometri înot, plimbări cu bicicleta de 90 de mile și maratoane duble), în timp ce urmează o dietă complet vegană. Dacă animalele își pot obține proteina de la plante, la fel și oamenii. "Favoritele mele sunt linte, fasole neagră, semințe de cânepă, semințe de chia, fasole mung, migdale, spanac și broccoli", ne spune Roll. De asemenea, iubește Spirulina-cea mai mare hrană de proteină de pe Pământ. (Ia asta, Filet Mignon!)

Aveți nevoie de câteva idei pentru un mic dejun plin de proteine?

Alimentarea dimineața este esențială. Și este mai ușor de făcut decât credeți: încercați ouă, adăugați o lingură de proteine ​​la bătutul de clătite sau încercați o granola de casă plină de nuci și semințe. (De fapt, am găsit 35 de rețete, dacă aveți nevoie de ceva mai multe îndrumări.) . Dacă sunteți în timp sau aveți doar o aventură de dragoste serioasă cu smoothie-ul de dimineață, încercați acest smoothie de proteine ​​Mojito Berry Mojito.

Ce zici de prânz sau cină?

Bolurile de cereale sunt în și, în funcție de ingredientul de bază, ar putea fi ambalate și cu proteine. Probabil că sunteți familiarizați cu quinoa, ceea ce face o masă gustoasă, bogată în proteine. Farro la modă la modă este, de asemenea, o opțiune excelentă. „Farro are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre și are o textură asemănătoare orezului, care este preferată de mai mulți consumatori decât quinoa”, notează John Beatty, bucătar executiv la Lexington Brass, American Brasserie din spatele acestei nutritive intrări.

(Și nu am putut uita desertul ...)

Da, chiar și dulceața ta de noapte vă poate oferi o doză suplimentară de proteine, datorită pulberilor de proteine ​​multitasking care joacă bine cu alții. Luați, de exemplu, această rețetă de trufe: tot ce aveți nevoie este un unt preferat de nuci și un îndulcitor natural (gândiți-vă la sirop de arțar) pentru a-l lega pe toate împreună. Oh, și durează mai puțin de cinci minute pentru a face, NBD.

Căutați o bară de proteine ​​în care puteți avea încredere pentru a vă menține alimentat?

O mulțime de bare proteice sunt ambalate cu zahăr, nu cu proteine. Potrivit nutriționistului Miranda Hammer din ridicheul crunchy, doriți să urmăriți cu atenție limitarea anumitor ingrediente, cum ar fi datele de soia ultra-procesate. Mai aveți nevoie de câteva îndrumări? Ea ne-a ajutat să găsim cele mai bune șase bare de proteine ​​vegane pentru a-l apuca atunci când sunteți în picioare.

Aveți nevoie de ajutor pentru înțelegerea pulberilor proteice?

Uneori nu există timp să aruncați o friptură organică, cu gamă liberă, pe grătar. Introduceți pulbere de proteine, care transformă orice de la apă la trufele menționate mai sus într -un rapel de putere grav. Dar cu atât de multe soiuri-roti, cânepă, mazăre, cazeină, chiar colagen, pentru a numi doar câteva-poate fi greu să le păstrezi pe toate, cu atât mai puțin să știm care este cel mai bine pentru tine.

Zerul și proteina de cazeină sunt minunate pentru construirea mușchiului, dar asta nu înseamnă că ar trebui să vă faceți griji pentru a vă transforma în Hulk peste noapte. O pulbere proteică pe bază de plante poate fi mai bună dacă doriți să mențineți pur și simplu sănătatea. În special, PEA a fost proteina Powder du Jour printre alimentele și nutriționiștii din cunoștințe. Dacă ai tendința de a favoriza produsele de soia, trebuie doar să te temi de izolatul proteinei de soia, un aditiv procesat Uber. Lăsați-vă să obțineți proteina de soia din mai multe surse naturale, cum ar fi nucile, lintea sau tofu-ul non-GMO sau tempeh.

... sau în ce mărci puteți avea încredere?

După ce ați decis un tip de pulbere de proteine, opțiunile par a fi interminabile. Dacă ați rătăcit fără rost în sus și în jos Întreg culoar dedicat pulberilor proteice la supermarket, nu ești singur. Și din moment ce atât de multe mărci folosesc aditivi artificiali și ingrediente de calitate mai puțin decât cea mai mare, poate fi greu de știut care să alegi. O regulă bună? Căutați cele mai scurte liste de ingrediente, cu ingredientele pe care le recunoașteți.

Gata să treacă de la proteine? Iată cerealele antice despre care ar trebui să știți. Și dacă este culoarul produs care vă copleșește, consultați ghidul nostru la îndemână pentru verzi.