Care este diferența dintre Keto și Atkins, oricum?

„Când glucoza este epuizată, corpurile cetone sunt create și pot traversa bariera sânge-creier ca energie pentru creier și sistemul nervos central. Aceasta este o stare diferită de metabolism pentru organism ”, explică Ginger Hultin, RDN, un purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Această stare metabolică este cunoscută sub numele de cetoză și este atribuită altor beneficii potențiale pentru sănătate (pe lângă gestionarea greutății), cum ar fi creșterea energiei, inflamația redusă și hormonii echilibrați și nivelul de zahăr din sânge.

Pentru mai multe Intel în dieta Keto, consultați acest videoclip:

O dietă sănătoasă Keto va consta din proteine ​​animale bine crescute (cum ar fi vită hrănită cu iarbă, pui pășunat și fructe de mare prinse în sălbăticie), grăsimi sănătoase (inclusiv avocado, ulei de măsline extravirgin, nuci și semințe, măsline și nucă de cocos), și legume non-amidante, cum ar fi verdele frunze și legumele crucifere, pentru fibre și micronutrienți.

Cool, deci ce este dieta Atkins?

Dieta Atkins este în jur din anii ’70; A fost creat de cardiologul Dr. Robert Atkins după ce a cercetat modalitățile în care oamenii ar putea pierde în siguranță în greutate fără a restricționa caloriile, potrivit site -ului Atkins. Planul de alimentație a devenit super popular la începutul anilor 2000 (oricine își amintește de asta Dezvoltare arestată Episodul în care Bluths a încercat colectiv să meargă cu conținut scăzut de carbohidrați?).

Ca și Keto, Atkins este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi. Funcționează în trei până la patru faze, unde aportul de macronutrienți al unei persoane se schimbă pe tot parcursul. „În primele două săptămâni, mănânci mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi”, spune Presicci. „Atunci adăugați încet mai multe carbohidrați din legume, nuci și cantități mici de fructe.„Acest lucru înseamnă că macro-urile se schimbă pe dietă-per Știri americane și raport mondial, Faza unu din dieta clasică Atkins (numită și Atkins 20) solicită aproximativ 10 la sută din caloriile zilnice ale unei persoane care provin din carbohidrați, 30 la sută din proteine ​​și 60 la sută din grăsime. (Această primă fază vă pune din punct de vedere tehnic cetoză, potrivit site -ului Atkins.) Aceste raporturi se schimbă până la sfârșitul programului pentru a permite mai multe carbohidrați și mai puțină grăsime.

Există și alte versiuni ale Atkins, cum ar fi Atkins 40, care este doar un plan de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați care nu are faze în același mod ca Atkins 20. Permite 40 de grame de carbohidrați pe zi (de aici și numele) și porții flexibile de grăsimi și proteine.

Deci Keto Diet vs Atkins: Care este diferența?

În timp ce ambele planuri sunt cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, macro-urile sunt puțin diferite. Keto permite mai puțină proteine ​​și mai multă grăsime decât în ​​cea mai strictă fază a Atkins.

O altă mare diferență: Keto restricționează carbohidrații la nesfârșit pentru a susține cetoza, spune Presicci. Între timp, Atkins crește aportul de carbohidrați al unei persoane în fazele sale ulterioare, scoțând astfel o persoană din cetoză. Obiectivul principal al Atkins nu este neapărat în cetoză, desigur, în timp ce acesta este principalul scop al dietei ketogene, adaugă Hultin.

Este important de menționat că beneficiile pe termen lung ale unui plan cu conținut scăzut de carbohidrați, fie că este vorba. Unii experți în domeniul sănătății avertizează că restricționarea carbohidraților pentru perioade îndelungate de timp ar putea provoca efecte destul de negative asupra sănătății, de la constipație din cauza lipsei de fibre până la potențialul de delicate ale hormonilor la femei la femei. Cercetările sunt de asemenea mixte: un studiu din 2018 a descoperit că persoanele care au tăiat carbohidrații și-au crescut metabolismul și au ars mai multe calorii în comparație cu persoanele care au tăiat grăsimea, în timp ce alta publicată la începutul anului nu a găsit nicio diferență semnificativă între planurile cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut scăzut de grăsimi pentru Gestionarea greutății. Cu toate acestea, alte cercetări au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, au potențialul de a trata diabetul și poate chiar schizofrenia. Sunt necesare studii clinice umane mai robuste înainte de a putea face concluzii definitive, în orice caz, despre meritele de sănătate ale acestui stil de alimentație.

Cu toate acestea, pentru că Atkins permite în cele din urmă mai multe carbohidrați decât keto, acesta ar putea Vino cu unele avantaje de sănătate mai greu de urcat pe keto. „Majoritatea oamenilor vor putea mânca mai multe fructe și legume [în faza de întreținere a Atkins], prin urmare, obținând mai multe fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, astfel încât să poată fi văzută ca„ mai sănătoasă ”, spune Hultin. „Depinde de individ, de nevoile lor, de preferințele lor și de istoricul sănătății lor.„Depinde, de asemenea, de interpretarea keto -ului; anumite iterații, cum ar fi ketotarele avocat pentru ceva mai multe carbohidrați, fără carne și multe mai multe legume.

„Nu aș spune neapărat că unul este mai sănătos decât celălalt. În schimb, ambele depind de tipurile și calitatea alimentelor pe care le consumi ”, spune Presicci. Dar ea crede că Keto poate avea câteva puncte suplimentare în favoarea sa, în funcție de nevoile și prioritățile de sănătate ale individului. „Întrucât dieta ketogenă are mai multe orientări în jurul acesteia, cred că există un potențial mai mare de beneficii. Atkins este ceva mai ambiguu odată ce ieși din primele două faze ”, spune ea. (Pentru a fi corect, s -ar putea susține, de asemenea, că regulile și restricțiile fac ca ambele planuri să fie potențial greu pentru ca oamenii.) Ea adaugă că s -ar putea mânca mai multe alimente întregi pe keto decât pe Atkins. „Gustările și băuturile marca Atkins nu se bazează pe mâncare reală și au ingrediente mai puțin decât stelare”, spune Presicci.

„Acestea fiind spuse, dacă sunt făcute corect cu alimente prelucrate limitate, legume ample și proteine ​​bine crescute, pot fi ambele opțiuni sănătoase care duc la beneficii”, spune Presicci. O regulă bună de urmat, indiferent de planul de mâncare pe care îl alegeți.

Vrei să afli despre mai multe planuri alimentare sănătoase? Iată tot ce trebuie să știți despre beneficiile dietei mediteraneene. Și iată cum arată o farfurie sănătoasă pe dieta paleo.