De ce toată lumea este obsedată de acest iaurt vegan de 25 de dolari?

De parcă ai avea nevoie să creezi mai mult spațiu în bugetul tău de alimentare, există un nou splurge de wellness, pe care persoanele din ce în ce mai mari consideră că este în totalitate de schimbare a vieții: iaurt de nucă de cocos, care costă la fel de mult ca o clasă de yoga.

Bine, țineți-l cu ochiul. Fermenții cultului de nucă de cocos nu sunt atât de multă gustare, cât sunt serios Supliment probiotic. Sunt atât de puternice, de fapt, încât începătorii sunt sfătuiți să mănânce doar două linguri pe zi-altfel, puteți experimenta câteva, er, surprize digestive. Și când luați în considerare faptul că există 16 porții de această dimensiune într-un $ 25, 16-oz. Jar-asta se ridică la aproximativ 1 dolar.50 Un hit-it începe de fapt să pară cam rezonabil. (Acestea fiind spuse, majoritatea oamenilor mănâncă mai mult decât asta odată ce construiesc o toleranță.)

Fermenții cultului de nucă de cocos nu sunt atât de multă gustare, cât sunt serios Supliment probiotic.

Brandul cu sediul în Los Angeles a stabilit o prezență majoră în magazinele alimentare de sănătate de înaltă calitate în sus și pe coastă, de la Erewhon și Earthbar din Los Angeles până la Rainbow Co-op și Piața șoferului din zona Bay. Și din iulie, vor fi aprovizionate în toate magazinele Dean & DeLuca, ceea ce înseamnă că cei din New York, Washington DC și chiar Carolina de Nord și Kansas pot intra în nebunie. (Adică, dacă nu fac deja parte din clubul de livrare a abonamentului cultului de nucă de cocos.)

„Afacerea noastră este în creștere ca nebunie-practic dublarea și triplarea vânzărilor [de la o lună la alta]”, spune fondatorul cultului de nucă de cocos, Noah Simon-Waddell. „Îl atribuim cuvântului gurii. Este un supliment de serviciu greu, care valorează mai mult decât costă o mulțime de oameni.”Având în vedere toate cercetările recente care leagă sănătatea proastelor intestinale cu orice, de la depresie la acnee până la insomnie, nu este de mirare că dezvoltarea de wellness își deschid portofelele pentru această centrală probiotică.

Dar totuși, exact De ce sunt atât de mulți oameni care merg cu cuc pentru cultul de nucă de cocos? Și la 25 de dolari, merită cu adevărat? Iată tot ce trebuie să știți despre iaurt.

Ce naiba este în aceste lucruri, oricum?

Credeți sau nu, cultul de nucă de cocos nu este singurul iaurt care are un preț în cifre duble. La Erewhon din Veneția, CA, am observat și borcane de New Earth Superfoods și Coco Rico, ambele care se ridică în jurul valorii de 20 de dolari. (Și Coyo și GT sunt amândoi iaurturi similare sub 10 USD.)

Dar un lucru care diferențiază brandul de concurența sa de stimulare a microbiomului este că este umplut cu 15 tulpini de probiotice umane. Toți au crescut într-un laborator de când au fost luați de la oameni reali în urmă cu 30 de ani și lucrează sinergic cu celelalte patru tulpini de bacterii non-umane în formulă. (Da, sună grosolan. Dar se spune că fiecare borcan conține 800 de miliarde de unități de formare a coloniei (CFU) de probiotice, comparativ cu 15-30 de miliarde CFU în iaurtul de nucă de cocos al GT, prin comparație.

Spre deosebire de alte probiotice care trec prin sistemul tău, aceste bacterii se află puțin mai mult în intestinul tău, spune nutriționistul (și Well+Good Wellness Council) Kimberly Snyder, CN. „În cercetarea și experiența mea, rezidenți care formează tulpini precum cele din acest iaurt-versus cele tranzitorii din majoritatea alimentelor cultivate îl fac unic și potențial mai util decât produsele alimentare probiotice tipice”, spune ea. „Faptul că nu conține lactate este, de asemenea, pozitiv.-

„Principala diferență este că luăm toate aceste probiotice fanteziste, uscate prin congelare și le trezim în nucă de cocos.-

Mai multe mărci de suplimente de top utilizează, de asemenea, probiotice umane, dar Simon-Waddell spune că există beneficii pentru a obține aceste erori bune prin alimente. „Pentru a face bacteriile în formă de pastile, trebuie să le înghețați într-o pulbere”, spune el. „Când le înghețați, hibernează. Mai întâi trebuie să -ți supraviețuiască acizii stomacului, iar apoi trebuie să aterizeze în intestinele tale și să se trezească înapoi. Principala diferență este că luăm toate aceste probiotice fanteziste, uscate prin congelare și le trezim în nucă de cocos. Pot supraviețui acidului stomacal și sunt gata să înceapă să lucreze cu corpul tău.”(În plus, fructele tropicale vă oferă o doză de grăsime sănătoasă cu fiecare lingură.)

Și atunci există faptul că iaurtul este obținut din ingrediente întregi, fără zaharuri, conservanți sau umpluturi adăugate. Versiunea originală conține doar două ingrediente de nucă de cocos și probiotice-organice-în timp ce crema de nucă de cocos și aromele cremei de mango sunt fermentate cu suc de portocale și mango (ambele organice), ceea ce le conferă o consistență deosebit de pufoasă, cremoasă.

„Totul este complet făcut manual și fermentat în borcane individuale”, spune Simon-Waddell. ).)

Merită 25 de dolari iaurt?

Mulți membri ai cultului de nucă de cocos mănâncă zilnic iaurtul în locul pastilelor probiotice, de fapt, Simon-Waddell spune că există un abonat în nordul Californiei care comandă 48 de borcane în fiecare lună. (Acesta este un obicei de 14.400 de dolari, anual.)

De ce o astfel de loialitate? El spune că iaurtul afectează pe toată lumea altfel, dar clienții i -au spus că a făcut unele diferențe destul de profunde în sănătatea lor, dincolo de digestie doar. „Ei spun că se schimbă așa cum se simt, modul în care dorm, modul în care merg la baie. Face ca migrenele lor să dispară. Scapă de răcelile lor ”, susține el. „Nu aș promite niciodată niciunul dintre aceste lucruri de pe etichetă sau pe site -ul nostru, dar oamenii o învață de prima dată. Îi face clienți pe tot parcursul vieții-persoanele care se agăță fac parte din rutina lor imediat."

„Mi -am lucrat încet printr -un borcan de cremă de nucă de cocos și trebuie să spun, înțeleg pe deplin obsesia.-

Am lucrat încet printr -un borcan de cremă de nucă de cocos și trebuie să spun, înțeleg pe deplin obsesia. Nu numai că digestia mea se mișcă deja într -un clip mai rapid (TMI?), dar lucrurile are un gust uimitor-este subtil dulce, cu o lovitură de încurcătură, iar textura sa asemănătoare cu mousse îl face o urmărire complet satisfăcătoare la o cină savuroasă. Orice beneficii dincolo de asta rămân de văzut, dar sunt dispus să termin ultimele duzini de porții pentru a vedea ce se întâmplă.

Cu toate acestea, cu siguranță, nu pot justifica să petrec un sfert din bugetul meu săptămânal alimentar doar pe iaurt și sunt sigur că nu sunt singurul. Aceasta este ceea ce Snyder consideră cea mai mare cădere a cultului de nucă de cocos. „Costul acestui produs este prohibitiv pentru un consum foarte regulat pentru majoritatea oamenilor”, spune ea. „Chiar și produsele probiotice extrem de eficiente trebuie să fie consumate zilnic, deoarece flora noastră intestinală este constant sub atac de poluarea mediului, metale grele, apă compromisă, stres și așa mai departe. Investiția într -un supliment probiotic excelent care poate fi luat zilnic ar fi recomandarea mea.-

Deci, dacă contul dvs. bancar poate susține un obicei probiotic de 100 USD pe lună (sau mai mult), în orice caz, alăturați-vă cultului. (Așa cum am spus, aș face -o dacă aș putea.) Dar, dacă nu, există o mulțime de opțiuni sub 50 de dolari care îți vor păstra atât intestinul și Consilierul dvs. financiar fericit.

Pentru mai multe (scump!) Produse pe care oamenii sănătoși le jură, consultați cele mai bune hidratante de peste 100 USD și elementele pe care insiderii de wellness le împletesc întotdeauna.