De ce proteina de mazăre este brusc peste tot?

Acestea fiind spuse, nu este o proteină completă precum zerul, ceea ce înseamnă că nu conține toate nouă dintre aminoacizi pe care toată lumea le are nevoie în dieta lor, spune Slayton. (Lipsește cistina, care stimulează producția de colagen și se găsește în legume precum broccoli și metionină, o metabolism-booster și un alt combustibil de colagen.) Acesta este un motiv pentru care unele mărci îl completează cu alte surse de proteine. Aloha, de exemplu, vinde un amestec care include proteine ​​de semințe de dovleac și proteine ​​de semințe de cânepă.

De ce proteina de mazăre are un moment chiar acum

Todd Habermehl, co-fondator al Amazing Grass, care folosește doar ingrediente pe bază de plante, dorea să folosească proteine ​​de mazăre de ceva vreme, dar spune că doar în ultimii ani o sursă suficient de mare pentru a sprijini utilizarea comercială a devenit disponibilă a devenit disponibilă în interiorul u.S. „În urmă cu cinci ani, a fost foarte greu să găsești proteine ​​de mazăre care să fie certificată organică și non-OMG”, spune el. Acum că există o sursă care livrează pe ambele fronturi, iarba uimitoare o folosește pe scară largă în produsele lor, inclusiv noile lor pulberi de proteine ​​Super -Food.

Habermehl, ca o mulțime de fondatori ai mărcilor sănătoase, este de asemenea lovit cu sustenabilitatea sa. „Mazărea este un fixator de azot, ceea ce înseamnă că lasă în urmă azot mai mare în sol, ceea ce la rândul său necesită o fertilizare mai mică pentru culturile viitoare”, explică el. Asa ca poti într-adevăr Simțiți -vă bine cu ceea ce mâncați.

Bine, dar cum are gust?

Odihnește -te proteina de mazăre asigurată nu are gust de mazăre spulberată. (Cel puțin pentru cei mai mulți dintre noi la Well+bine.) Gustul neutru și moale este un motiv principal pentru care Vega îl folosește în shake -urile și barele lor proteice. „Se amestecă ușor cu apa și textura și gustul sunt foarte bune. Nu este cretă în gură, cum pot fi alte surse de proteine ​​”, spune educatorul național Vega Kim McDevitt, MPH, RD. (O textură granuloasă este unul dintre motivele pentru care oamenii au fost opriți de cânepă sau proteine ​​de orez în smoothie -urile lor. Cine vrea asta?)

De asemenea, este proteină super curată

McDevitt spune că șeful Honchos de la Vega, de asemenea, că este procesat minim. „Este literalmente făcut din măcinarea mazării într-o făină și înmuierea lor într-o soluție salină pentru a extrage proteina din amidon-asta este”, spune ea. „Nu există substanțe chimice suplimentare sau umpluturi artificiale. Ceea ce obții este curat.-

Intestinul tău ar putea să -i placă cu adevărat

Pe lângă mazărea care părăsește solul într -o formă mai bună, s -ar putea să fie la fel de amabili cu intestinul tău. Jeff Johnson, directorul principal al sănătății naturale și New Ventures, care tocmai a lansat Golean Shakes, spune că proteina de mazăre este mai ușoară pentru mulți oameni să se digere decât proteinele animale. (Citește: Fără gaz sau balonare, care este adesea o plângere cu zer și cazeina proteică.) Pentru shake -urile Kashi și, în general, Johnson constată că joacă bine în combinație cu alte proteine ​​și nutrienți precum in, semințe de chia și leguminoase încolțite.

Takeaway aici? Mazărea poate fi o sursă de proteine ​​la modă pe care urmează să o vedeți peste tot, dar sunt, de asemenea, una super solidă pe care o puteți simți bine să adăugați la coșul de cumpărături.

Vrei să știi ce bare de proteine ​​pe bază de plante oferă gust și nutriție? Aceste șase sunt cele mai bune opțiuni vegane. Și dacă doriți să vă ridicați cunoștințele despre proteine ​​în general, acest ghid proteic este pe cale să fie noul dvs. cel mai bun prieten.