De ce jackfruit este următorul mare lucru

Când jackfruit -ul este proaspăt din păstăi, are un gust ca un starburst tropical; Veți ști că este copt atunci când emite un miros fructat și începe să dea când îl strângeți. Când este subestimat, nu este dulce și are o textură mai carne, ceea ce o face perfectă pentru gătit de la prăjirea de tigaie până la coacere până la gătit lent și nu numai. „Este extrem de versatil, întrucât ia aroma oricărei orice este gătit”, spune Helms. „De exemplu, amestecarea jackfruitului cu un sos de grătar îi permite să -și asume un profil de aromă de porc tras.-

Cu opțiuni, inclusiv jackfruit din sud și tacuri de jackfruit din meniul actualizat al Suice Generation, nu ar trebui să fie prea greu pentru a -ți șterge puiul de pui. Dar dacă nu sunteți în New York, nu este nevoie să vă simțiți lăsați în afară-există o mulțime de modalități de a încorpora jackfruit în cutia dvs. de prânz, începând cu această rețetă.

Continuați să citiți pentru rețeta Taco Jackfruit de la Juice Generation, precum și câteva sfaturi pentru pregătirea întregului jackfruit-nu este atât de înfricoșător pe cât arată, promite!

Cum se pregătește jackfruit

1. Tăiați fructele în jumătăți, înțelepte de lungime.
2. Îndepărtați și eliminați pielea sau axa spumoasă necorespunzătoare (ca într -un rodie).
3. Extrageți becurile moi, cărnoase în bucăți cu mâinile.
4. Faceți o tăietură ușoară de -a lungul becurilor, ceea ce va expune semințele.
5. Îndepărtați semințele și colectați becurile-aceasta este partea fructelor cu care puteți găti.

Jackfruit Tacos

Ingrediente
Jackfruit curățat
8 Tomatillos
1 ceapă roșie
Varză roșie (pentru a garnisi)
Ananas cubulețe (pentru a garnisi)
Micro cilantro (a garnish)
5 cuișoare de usturoi
1 cană Achiote Sos chili
1/4 cană boabe de rinichi roșu
1 cană fistic
1 Serrano Chilli
1 buchet de cilantro
1 lingură de oregano uscat
2 linguriță de chimen uscat
1 lingură scorțișoară
2 linguriță ulei de măsline extravirgin
Tortile cu cereale încolțite de 6 inci

1. Aruncați împreună jackfruit, sos de chili, boabe de rinichi, oregano, chimen și ulei de măsline. Lasă să stea 20 de minute pentru a marina.

2. Într -o tigaie uscată, Char Tomatillos, Serrano Chilli, Ceapa și Curlic până se rumenesc până se rumenesc profund. Adăugați scorțișoară, 1 linguriță de chimen și 3 căni de apă. Lasă să se fierbe. Scoateți de pe foc și răciți. Adăugați amestecul la un blender împreună cu fistic și o grămadă de cilantro. Amestecați până la neted.

3. Răspândiți -vă alunița de fistic uniform pe tortilele. Loc 2.5 uncii de jackfruit în centru și garnisiți cu varză, ananas și micro-cilantro.

Curios de proteine ​​pe bază de plante? Citiți cum un sportiv superstar prospera pe el. Și dacă doriți să vă începeți ziua corectă, iată 35 de idei de mic dejun cu proteine ​​care vă vor menține complet.