De ce unii experți în domeniul sănătății spun că alimentația intuitivă este viitorul nutriției

Pentru o mai scăzută în ceea ce privește alimentația intuitivă, consultați această întrebare frecventă dintr-un dietetician de top:

Scopul mâncării intuitive nu are nicio legătură cu gestionarea greutății. În schimb, alimentația intuitivă este concepută pentru a ajuta oamenii să iasă din ciclul dietetic și să -și vindece relația cu mâncarea, așa că se află într -un loc în care mâncarea nu le mai controlează gândurile, spune Rumsey. Acest proces este diferit pentru toată lumea, iar relațiile noastre cu mâncarea și corpurile noastre se schimbă de -a lungul vieții noastre. „Este un proces dinamic de a învăța despre corpul tău și de a răspunde cu compasiune și respect”, spune ea.

De ce mâncarea intuitivă este atât de populară acum?

Amintiți -vă cum am menționat toate aceste planuri de alimentație mai restrictive mai devreme? În timp ce rămân foarte populare, nu toată lumea este la fel de entuziasmată de dominanța lor în lumea alimentației sănătoase.

„Oamenii se îmbolnăvesc de cultura dietei și de presiunile pe care le-au pus prin indicii externe pentru a mânca într-un mod care s-ar putea să nu se alinieze cu ceea ce au cu adevărat nevoie”, spune nutriționistul și antrenorul de sănătate din New York, Jessica Cording, Rd, Rd. Cultura dietei, în cazul în care nu sunteți familiarizați, este un sistem de credințe care echivalează subțire cu sănătatea și moralitatea și demonizează anumite alimente în timp ce îi promovează pe alții. Mulți experți consideră că dietele restrictive, indiferent cât de îmbrăcați în wellness vorbesc, promovează în continuare etosul culturii dietei.

Nu este doar o chestiune de semantică; Rumsey blamează dietele și exercițiile excesive pentru că ne -a jefuit plăcerea mâncării. Ea remarcă unele studii, au descoperit că axarea excesivă a etichetelor nutriționale crește rata de alimentație cu binge, precum și alte tulburări alimentare precum anorexia și bulimia. Alte cercetări au descoperit că dietele nu sunt atât de eficiente pe termen lung: majoritatea oamenilor de la o dietă își redobândesc greutatea pe care au pierdut -o în doi până la cinci ani.

„Cred că, ca cultură, am lovit fundul rock al dietei și am ajuns în sfârșit să înțelegem cum făceam chiar lucrurile pe care le făceam pentru a ne ajuta corpul."-Alissa Rumsey, MS, RD

Întrucât mâncarea intuitivă înseamnă să -ți schimbi întreaga perspectivă și comportamente în jurul alimentelor fără restricțiile nesustenabile ale unei diete restrictive, practicienii spun că te poate ajuta să înveți să mănânci mai sănătos pe termen lung. Asta vine cu multe avantaje. Studiile sugerează că alimentația intuitivă poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol și la nivelul scăderii nivelului de trigliceride, stimularea stimei de sine și a imaginii corporale, creșterea optimismului și satisfacției cu viața și a promova abilitățile de coping proactive.

„Clienții mei care adoptă practici alimentare intuitive adoră libertatea mentală și emoțională de a nu se simți consumatori de gânduri constante despre mâncare. Ajută la formarea dramei în jurul mâncării și exercițiilor fizice și le permite să se simtă calm și încrezător în ceea ce privește capacitatea lor de a avea grijă de ei înșiși ”, spune Cording.

„Cercetările arată că rezultatele pozitive ale sănătății sunt legate de schimbarea comportamentului, nu de schimbarea în greutate. Oamenii cu greutăți mai mari care își schimbă comportamentele văd aceleași rezultate pozitive pentru sănătate chiar și atunci când greutatea lor rămâne aceeași ”, spune Rumsey. „Cred că, ca cultură, am lovit fundul rock al dietei și am ajuns în sfârșit să înțelegem cum făceam chiar lucrurile pe care le făceam pentru a ne ajuta corpul."

Cum funcționează alimentația intuitivă?

Conceptul este simplă, ceea ce doriți, atunci când doriți, dar alimentația intuitivă este ghidată de o serie de 10 principii principale fundamentale. Secvența acestor principii este bine gândită, cu fiecare pas care duce la următorul, spune Rumsey. Asta înseamnă că este esențial să stăpânești fiecare principiu în ordine, unul câte unul:

1. Respinge o mentalitate dietetică

Este posibil să mănânci cu atenție odată ce descompun concepții greșite înrădăcinate și constrângeri în jurul mâncării, motiv pentru care primul pas al mâncării intuitive este să respingi promisiunile și pretențiile dietelor, spune Rumsey. Ea recomandă să se dezvăluie și să se dezabonați din conturile de social media și listele de corespondență care se concentrează pe dietă pentru a vă ajuta cu acest efort.

2. Mănâncă când îți este foame

„Corpul este în mod inerent un comunicator cu adevărat puternic despre alimentele de care avem nevoie”, spune Cording. „Oamenii le este greu să aibă încredere în aceste semnale din cauza anxietății sau a fricii."

Nu sunt sigur că ești în ton cu semnalele corpului tău? Cording sugerează să-ți evaluezi foamea pe o scară de la unu la 10 de fiecare dată când ești pe punctul de a mânca. A face acest lucru vă va ajuta să vă obișnuiți să verificați în indicii corpului.

3. Face pace cu mâncare

Dietele se referă la reguli despre ceea ce poți și nu pot mânca și asta este adesea învăluit într-un limbaj foarte încărcat. Dar oamenii tind să se lupte cel mai mult cu mâncarea intuitivă atunci când sunt prinși într -o mentalitate dietetică de alimente „bune” și „rele”, notează Rumsey. „Concentrează -te pe toate alimentele de care te bucuri și te fac să te simți bine”, spune ea.

4. Contestă sentimentele de vinovăție în jurul mâncării

Cei mai mulți dintre noi avem o relație complexă cu alimentele, având în vedere modul în care ne afectează sănătatea și talia noastră. Nu este de mirare că avem adesea o relație emoțională cu mâncarea, legată de sentimente de perfecționism, vinovăție, rușine sau disperare.

Cheia succesului cu alimentația intuitivă este să vă reframeați alegerile alimentare de la restricții la alegeri, rămânând cât mai deschis, nejudecat și flexibil posibil. „Este vorba despre îngrijirea de sine, mai degrabă decât autocontrolul”, spune Rumsey.

5. Respectă sentimentele de plinătate

Mulți dintre noi ne-am dat peste cap în semnalele corpului nostru din cauza experiențelor noastre trecute-fie că se datorează încercării (și eșecului) la dietele anterioare, presiunii societale de a mânca mai puțin pentru a arăta un anumit fel sau a deteriora atitudinile cu privire la alimentele noastre din familiile noastre. Încercați să vă îndepărtați de acele emoții și să vă acordați sentimentele de plinătate ale corpului dvs. atunci când mâncați. „Depunerea ustensilelor între mușcături ajută, de asemenea, să ofere creierului și corpului o șansă de sincronizare”, spune Cording.

6. Mănâncă să te simți mulțumit

În loc să gândiți la alimente ca la restricție, gândiți -vă la asta ca la plăcere. „Implică consumul atât de alimente sănătoase, hrănitoare, cât și de alimente mai indulgente, cât și de alegerea momentelor tale pe baza a ceea ce simțiți cu adevărat că doriți și aveți nevoie”, spune Cording.

Asta face tehnic vă oferă un permis gratuit pentru a mânca orice doriți ori de câte ori doriți. Rumsey explică că cultura noastră de dietă ne-a condiționat să credem că se traduce printr-un zahăr liber-pentru-all, dar nu trebuie să fie. „Ascultă-ți creierul și ia o decizie cu privire la ce să mănânci care se bazează pe îngrijirea de sine și pe una care îți onorează sănătatea și nevoile corpului tău”, spune Rumsey. Uneori, asta ar putea fi mac și brânză, iar alteori ar putea fi un castron de salată de kale și quinoa. Ambele sunt alegeri perfect valabile.

7. Găsiți alternative pentru a aborda alte emoții decât mâncarea

Cu toții mâncăm emoțional, uneori, suntem oameni! De aceea, în alimentația intuitivă, utilizarea alimentelor ca mecanism de coping nu este în sine și în sine. „Îmi fac griji doar când mâncarea este singurul mecanism de coping”, spune Rumsey.

Nu sunt sigur dacă ai tendința să mănânci din motive emoționale? Rumsey și Cording sugerează să -ți notezi sentimentele într -un jurnal de fiecare dată când mănânci pentru a reveni în contact cu foamea, plinătatea și satisfacția corpului tău. (Doar săriți urmărirea alimentelor, care se poate transforma rapid în calorii și nutrienți micromanagieni.)

Dacă observați că o anumită emoție te declanșează să mănânci, obiectivul nu este să te restricționezi atunci când simți că emoția suprapune. În schimb, găsiți alte puncte de vânzare pentru stres, anxietate, tristețe sau orice altă emoție care vă determină să mâncați, cum ar fi să faceți o plimbare, să scrieți, să chemați un prieten, să citesc sau să respirați profund. Un profesionist în domeniul sănătății mintale și/sau un dietetician înregistrat vă poate ajuta să navigați în acest proces.

8. Acceptați -vă forma corpului

Scopul mâncării intuitive nu este pierderea în greutate și nu este vorba despre schimbarea formei sau tipului corpului. „Dacă nu vă lăsați pe deplin de cultura dietei sau de intenția de a pierde în greutate, vă veți lupta probabil să găsiți adevărata pace care vine cu o alimentație intuitivă”, spune Rumsey. „Încercați să vă arătați compasiune."

9. Exercițiu pentru a vă simți bine

Mulți oameni folosesc exerciții fizice și diete în mod interschimbabil ca o modalitate de a ne controla corpurile-motiv pentru care „mișcarea intuitivă”, așa cum se știe, este una dintre cele 10 reguli de aur ale alimentației intuitive. „Înseamnă să te întrebi:„ Ce are nevoie de corpul meu astăzi?„Sau”, ce tip de mișcare îmi place să fac? Ce tip de exercițiu ar fi cel mai benefic pentru corpul meu astăzi?”Spune Rumsey.

10. Mănâncă pentru a -ți onora sănătatea, cu alegeri „nutriție blândă”

Mâncarea intuitivă nu este o dietă și nu implică consumul „curat” sau evitarea dulciurilor. În schimb, este vorba despre „nutriția blândă”-care combină semnalele din corpul tău cu cunoștințe despre nutriție pentru a lua decizii alimentare dintr-un loc de îngrijire de sine, mai degrabă decât de autocontrol. „Cheia este că luați alegerile dintr -un loc de a vă onora sănătatea, nu de la orice motivații persistente ale culturii dietei”, spune Rumsey. A avea o minte deschisă vă permite să explorați ce alimente se simt cel mai bine pentru dvs.

„Unii oameni găsesc [mâncarea intuitivă] mai dificilă decât alții, dar cred cu adevărat că aceste principii pot fi benefice pentru oricine." -Jessica Cording, Rd

La fel și majoritatea oamenilor pot ajunge cu adevărat într-un loc în care își doresc în mod natural alimente proaspete aprobate de nutriționist? Fanii de mâncare intuitivi spun că da. „Aflu că majoritatea oamenilor care au făcut pace cu mâncare și își onorează foamea sunt în mod natural încep să graviteze spre mai multe fructe și legume”, spune Rumsey.

Pentru unii dintre noi, alegerea de a mânca alimente sănătoase precum legumele poate să nu provină neapărat din pofta, dar în cele din urmă o decizie conștientă de a pune mai întâi îngrijirea de sine. „Aici intră o nutriție blândă”, spune Rumsey. Cu alte cuvinte, ne aruncăm ușor pentru a explora modalități de a ne bucura de mai multe alimente pe care le știm că ne fac corpul bine. Ea indică un client care, după ce a experimentat modalități de a găti tipuri noi și diferite de legume, a găsit multe opțiuni de care s -a bucurat cu adevărat și care i -a făcut corpul să se simtă bine.

Cine poate beneficia de o alimentație intuitivă?

Experții spun că toată lumea poate exersa o alimentație intuitivă-chiar și persoane cu condiții de sănătate particulare sau sensibilități alimentare.„Unii oameni consideră că este mai dificil decât alții, dar cred cu adevărat că aceste principii pot fi benefice pentru oricine”, spune Cording.

Principalul risc de alimentație intuitivă este căderea din nou într -o mentalitate de dietă și utilizarea principiilor alimentare intuitive pentru a aplica un nou set de reguli stricte la obiceiurile tale de masă. „Concentrarea prea mult pe principiile de a -ți onora foamea și de a -ți respecta plenitudinea poate duce la același ciclu emoțional ca și dieta: vinovăția atunci când mănânci plinătatea din trecut sau răsturnarea de foamei tale”, avertizează Rumsey.

Probabil că nu vom vedea sfârșitul planurilor de alimentație restrictivă de ceva vreme. Dar, pe măsură ce din ce în ce mai mulți oameni devin interesați de modalități mai puțin restrânse, mai iubitoare de a mânca și de a trăi, vă puteți aștepta să vedeți interesul continuu pentru principiile intuitivului bilanț alimentar, îngrijirea de sine și iubirea dvs. și a corpului vostru. Nu este nimic mai bine decât atât.

Iată de ce este extrem de bine să spui da poftelor tale pentru alimente nesănătoase. Și da, ne putem opri cu întregul lucru „Freshman 15”?