Nici măcar nu ați încercat cea mai sănătoasă parte a unui avocado

Știți deja că avocado-urile sunt un grup alimentar important-care sunt doar 101 lucruri. Fără guacamole și avocado toast (da, doriți să adăugați avocado suplimentar la asta), nu ați putea să vă mențineți viața.

Dar este mai mult avocado decât să -ți întâlnească farfuria. Anul trecut, unii devotati de avocado la nivelul următor au introdus ideea de a măcina semințele de avocado sau de groapă și de a-l mânca pentru potențialele beneficii adăugate pentru sănătate (de asemenea, ca o modalitate de a reduce deșeurile alimentare).

Acum, oamenii de știință sugerează că avocado au și mai multe beneficii decât se credea anterior și sunt acolo unde le -ai aștepta cel mai puțin: în coaja semințelor de avocado. Byrdie subliniază că, în august, cercetătorii de la Universitatea din Texas Rio Grande Valley au prezentat câteva descoperiri cu adevărat interesante la întâlnirea națională și expunerea Societății Chemice Americane din Washington, DC.

„S -ar putea foarte bine să fie că cojile de semințe de avocado, pe care majoritatea oamenilor le consideră deșeurile deșeurilor, sunt de fapt bijuteria pietrelor.-

Cercetătorii, conduși de Debasish Bandyopadhyay, doctorat, au luat 300 de coji de semințe de avocado uscate-substanța de hârtie care se înfășurau în jurul semințelor și le-au încadrat până la o pulbere, pe care apoi le-au prelucrat atât în ​​ulei, cât și în ceară. Au găsit 116 compuși în ulei, inclusiv un ingredient utilizat în medicamente antivirale și altul care ar putea inhiba creșterea celulelor tumorale. Cercetările sugerează că cojile de semințe de avocado trebuie să fie studiate și potențial utilizate în loc să fie aruncate, așa cum sunt aproape exclusiv acum.

„S -ar putea foarte bine că cojile de semințe de avocado, pe care majoritatea oamenilor le consideră ca risipa de deșeuri, sunt de fapt bijuteria pietrelor, deoarece compușii medicinali din ele ar putea fi în cele din urmă folosite pentru a trata cancerul, bolile de inimă și alte afecțiuni”, a spus Bandyopadhyay într -o eliberare. Cercetătorii au găsit, de asemenea, un compus care este un antioxidant și încă se uită în toate compușii din coaja de semințe.

În cadrul unei conferințe de presă, Bandyopadhyay a sugerat că extracția de coajă de semințe ar putea fi viabilă din punct de vedere comercial și că oamenii ar putea să -și renunțe cu ușurință la semințele de avocado pentru a fi „reciclate” în modul în care reciclează conservele și sticlele. Cât de distractiv sună asta? Voi băieți, știința este uimitoare.

Aveți nevoie de mai mult avocado în viața voastră? Îți poți purta dragostea pentru ei pe pantofi sau să duci swag de avocado mayo în geantă.