5 beneficii ale consumului de desert în mod regulat, potrivit dieteticienilor

„Cultura dietetică te stabilește să te învinovățești pentru că te bucuri de o simplă plăcere în viață; Vă pierdeți încrederea în jurul alegerilor dvs. alimentare și a ceea ce ați putea și ar trebui să aveți ”, spune dieteticianul Patricia Kolesa, MS, RDN. „Dă -ți permisiunea de a te bucura de toate alimentele permite o abordare mai atentă și mai multă flexibilitate în alegerile alimentare."

Dacă respectăm regulile alimentare stabilite de forțe externe, cum ar fi planurile de dietă, listele alimentare sau planurile de „stil de viață” (de asemenea, dietele în disguise), nu suntem capabili să auzim nevoile, indicii și îndrumări ale corpului nostru. Adesea, sfârșim să ne simțim dependenți sau să mergem peste bord cu dulciuri dacă le facem din limite în mod repetat.

Unii dintre clienții mei își imaginează că se simt scăpați de sub control în jurul deserturilor dacă au permisiunea deplină și există adesea o „perioadă de lună de miere” de a avea mai multe deserturi. Cu toate acestea, odată ce noutatea se poartă, ei pot avea încredere și ascultă corpul lor și se stabilesc să se bucure de un echilibru pașnic, relativ al alimentelor hrănitoare și distractive, precum deserturile.

„Dându -ți permisiunea de a mânca un desert, îl mănânci și mergi mai departe în timp ce știi că va fi acolo ori de câte ori îl dorești din nou”, spune Kolesa.

A nu avea desert poate promova mai mult stres fiziologic decât să -l mănânci

Regulile alimentare, inclusiv cele desert, creează stres în corpurile și mințile noastre, iar stresul cronică este legat de boli precum depresia și afecțiuni precum bolile de inimă.

„Dacă albul care îți dă drumul prin acel timp de desert post-cină te determină să te simți stresat, copleșit și mai restrâns, poți beneficia de fapt de a-ți permite să mănânci deșertul în schimb”, spune Caroline Thomason, Rd, CDCES, un nord Dieteticianul bazat pe Virginia, care ajută femeile să înceteze dieta și să găsească încredere cu alimente.

Punerea unor condiții rigide la alimentele de deserturi este o formă de alimentație dezordonată, care vine cu preocuparea alimentelor, izolarea socială și anxietatea crescută.

„Realitatea este că stresul mental și emoțional care poate rezulta din a te privați de desert poate provoca de fapt mai mult rău decât orice aliment pe care l -ai putea mânca”, spune dieteticianul Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN. Regulile de desert pot, de asemenea, să se retragă atunci când mergem pentru versiunile „alternative mai sănătoase” ale favoritelor noastre (cum ar fi Halo Top peste Ben & Jerry) și sfârșesc să mâncăm mult dincolo de ceea ce se află în ceea ce privește plinătatea corpului nostru.

„Unii oameni s-ar putea să mănânce mai mult din gândirea de desert-alternativă că nu este la fel de„ rău ”pentru ei”, împărtășește Kolesa. „Unii oameni termină recipientele cu înghețată cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de calorii și ajung să mănânce mai mult în comparație cu ceea ce ar avea cu înghețată obișnuită."

În plus, Kolesa subliniază că opțiunile de desert fără zahăr includ de obicei alcoolii de zahăr care pot provoca stres gastrointestinal pentru unii oameni (cum ar fi balonarea și gazul).

Mâncarea desertului le normalizează în mod regulat și îi scoate din piedestalul construit de cultură dietetică

Odată ce ne restrângem de ceva de genul desertului, acesta este pus într -un loc de putere unde nu aparține. Cu toate acestea, consumul de deserturi în mod regulat, ceea ce poate însemna zilnic sau săptămânal și se poate schimba de la lună la lună sau de la sezon la sezon, ajută să le punem pe un teren neutru cu toate celelalte alimente.

„La fel de des, aud de la clienți că restricționarea alimentelor îi face să își dorească mai des acele alimente exacte”, împărtășește Thomason. „Dându -ți permisiunea de a mânca desert în mod regulat, scoateți aceste alimente din lista„ proastă ”și le normalizați ca o parte obișnuită a unei diete sănătoase."

De asemenea, ne ajută să eliminăm încet vinovăția și rușinea nejustificată care vine adesea atunci când avem acea sundae brownie interzisă. Mâncarea devine bună, iar un cookie trebuie să fie un cookie - nimic mai mult - și nu suntem „răi” pentru că l -am mâncat sau „bun” pentru că o sărit. „Dându -ți permisiunea de a mânca toate alimentele, acest lucru vă poate ajuta cu neutralitatea alimentelor și eliminarea valorii morale a alimentelor”, adaugă Kolesa.

În plus, Ruth subliniază că consumul de desert trimite în mod regulat un mesaj pozitiv celor din jurul nostru, inclusiv copii, prieteni și membri ai familiei, „care se bucură de desert. Fără vinovăție, în timp ce vă îngrijiți de sănătatea dvs."

Deserturile includ de obicei nutrienți esențiali dintr -o serie de grupuri alimentare

Credeți sau nu, toate deserturile ne oferă un tip de nutrienți necesare (și de multe ori mai mult de unul). Nu mă uit niciodată la alimentele pentru desert în primul rând prin lentila nutrienților, dar îmi place să demolați credința eronată că deserturile nu ne oferă nimic nutrițional.

De fapt, ele sunt adesea surse bune ale celor trei macronutrienți pe care corpul și creierul nostru au nevoie de mai multe ori pe zi pentru a funcționa și a prospera - carbohidrați (din lactate, fructe și cereale), grăsimi (din uleiuri și unt) și uneori proteine ​​(din nuci și nuci și nuci și lactat). De asemenea, ne oferă în mod obișnuit vitamine și minerale esențiale precum vitamina D și calciu, precum și fibre și antioxidanți (gândiți -vă la lactate, ciocolată neagră, cereale de fructe și nuci).În plus, potrivit lui Kolesa, există o veste bună pentru iubitorii de ciocolată - cercetările emergente arată asocieri între consumul de ciocolată și simptomele depresive îmbunătățite.

De la cookie -uri la tort, fiecare desert pe care îl iubim ne oferă cel puțin un tip de nutrienți, iar unii ne oferă mult mai mult decât ne -am așteptat. „Împerecherea cookie -ului sau a brownie -ului cu lapte este o modalitate prin care poți obține mai multă vitamina D, proteine ​​și calciu în dieta ta”, împărtășește Kolesa. „Dacă sunteți intolerant sau alergic la lactate, nucile zdrobite sunt un supliment ușor, în special pentru brownies."

Personal, unul dintre deserturile mele preferate este plăcinta cu fructe, crocant sau se sfărâmă, deoarece este cald, reconfortant și satisfăcător și îmi amintește de mama care a transmis rețeta ei pentru mere crocant. În plus, nutritiv îmi oferă boabe și fructe energizante, împreună cu grăsimile satiate. Desigur, îmi iubesc a mea caldă cu o parte de înghețată (adevăratele lucruri de tranzacție, de asemenea!), o altă sursă bună de calciu și vitamina D de întărire osoasă.

Mâncarea unui desert delicios este o modalitate de a experimenta plăcerea în alimentația vieții este o hrănire la niveluri fizice și emoționale

În munca mea cu clienții mei, vindecarea relațiilor lor cu mâncarea înseamnă adesea să invitați plăcere în viața lor pentru prima dată de când erau un copil. Undeva pe parcurs, au interiorizat mesageria culturii dietei care se bucură de una dintre cele mai mari plăceri în mâncarea delicioasă de viață, în special desertul-este un nu-nu, și a face acest lucru adesea rezultă în sentimente de rușine și vinovăție.

Chestia este că nu suntem răi pentru a ne bucura de mâncare, inclusiv de dulciuri-suntem pur și simplu umani și cu toții merităm să ne bucurăm să mâncăm. „Bucuria poate fi experimentată din amintiri care însoțesc anumite alimente”, spune Ruth. „S -ar putea să aveți o rudă care zumzăie în timp ce au luat o mușcătură într -o bucată de plăcintă sau puteți împărtăși aceeași dragoste de ciocolată cu un bunic.”Pentru mine, unele dintre cele mai vesele amintiri din viața mea sunt de momente în care am stat în jurul unei mese și am mâncat o masă delicioasă care s-a încheiat întotdeauna cu un desert cu apă gură.

„Mâncarea este cu atât mai mult decât doar calorii și macronutrienți. Este, de asemenea, conexiune cu ceilalți, ajută la copingul nostru emoțional și este doar distractiv ”, împărtășește Ruth. „Nu știu despre tine, dar primesc o bucurie pură de a avea ceva ciocolată, mai ales când este împerecheat cu cafea."

În propriul meu proces de vindecare și în vizionarea clienților mei, cred că îmbrățișarea plăcerii în mâncare, inclusiv deserturi, poate avea adesea un efect domino în restul vieții noastre. Ne putem oferi mai mult în mod natural permisiunea de a ne bucura de alte părți ale unor om, cum ar fi să facem dragoste, să ia un apus de soare, să avem o duminică lentă dimineața sau să citești un roman - totul pentru plăcerea lui.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.