5 beneficii de iaurt care te vor inspira să -l mănânci mai des
Proteină: 8 g
Grăsime totală: 8 g
Grăsime saturată: 6 g
Carbohidrați: 12 g
Zahăr: 9 g
Calciu: 300 mg
Sodiu: 329 mg
Vitamina A: 500 IU
Colesterol: 34 mg
Iaurt grecesc: Iaurtul grecesc, care are mai mult o aromă de tartă, este probabil cel mai popular tip de iaurt și este ușor de văzut de ce. „De obicei are de două ori mai multă proteină decât iaurtul obișnuit”, spune Castillo, la 20 de grame pe șapte uncii de servire. Iaurtul grecesc este, de asemenea, mai mic în zahăr și carbohidrați decât iaurtul obișnuit, adaugă Brittany Modell, Rd, fondatorul Brittany Modell Nutrition and Wellness. De ce? Spre deosebire de iaurtul obișnuit, iaurtul grecesc se tulpină de pe zerul lichid-ceea ce îl face mai gros. Mai jos sunt informațiile nutriționale pentru o porție cu o cană de iaurt grecesc, potrivit USDA:
Proteină: 21 g
Carbohidrați: 8 g
Zahăr: 6 g
Calciu: 222 mg
Magneziu: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Potasiu: 282 mg
Sodiu: 72 mg
Zinc: 1 mg
Seleniu: 20 ug
Colină: 30 mg
Iaurt non-lactat: Consumatorii non-lactate se pot bucura în continuare de iaurt și să-l mănânce și el, datorită unei varietăți de opțiuni de iaurt pe bază de plante, cum ar fi soia, caju, migdale, ovăz și lapte de nucă de cocos. Dar Castillo spune că, în comparație cu iaurtul obișnuit și grecesc, iaurturile pe bază de plante tind să fie mai mici în proteine. De exemplu, o porție de șase uncii de iaurt de migdale de migdale simple Kite Hill (6 dolari pentru 16 uncii) are doar cinci grame de proteine, în timp ce o porție de o singură ceașcă de iaurt de nucă de nucă de cocos (5 dolari pentru 24 de unități) are mai puțin de unul gram de proteine.
Pentru mai multe întrebări frecvente despre iaurturi non-lactate, vegane, consultați acest videoclip:
Care sunt cele mai importante beneficii de iaurt de știut?
1. Este satiat.
Iaurtul este bogat în proteine și grăsimi sănătoase, ceea ce îl face un mic dejun sau o gustare foarte completă, spune Feller. Ambii nutrienți sunt esențiali pentru a se simți de fapt plin de mai mult de aproximativ 15 minute. Un studiu a constatat că consumul unui iaurt grecesc cu proteine bogate ca o gustare după-amiază a dus la mai puțin foame, la sațietate crescută și a întârziat nevoia de a mânca cina. Deci, dacă îți este super foame și ai nevoie să mănânci ceva rapid, iaurtul are spatele (er, stomac).
2. Poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2.
Cercetările au arătat, de asemenea, că iaurtul poate juca un rol în prevenirea diabetului de tip 2. "Iaurtul conține proprietăți unice, cum ar fi conținutul de bacterii acidului lactic, care pot afecta microbiota intestinală și au un rol potențial în reducerea variabilității glicemice", spune Feller, ceea ce înseamnă că poate ajuta la reducerea schimbărilor dramatice la nivelul zahărului din sânge al unei persoane. Desigur, este important să fii atent că iaurtul pe care îl alegi nu este încărcat cu zahăr adăugat; În caz contrar, acest beneficiu nu va suna și el. Un memento important pentru a vă citi eticheta.
3. Este bine pentru sănătatea oaselor.
Iaurtul conține, de asemenea, calciu-415 miligrame pe o porție de opt uncii de iaurt obișnuit și simplu-ceea ce este esențial pentru sănătatea oaselor. „Calciul ajută oasele să rămână mai puternice prin creșterea densității lor”, spune Castillo. „Acest lucru poate ajuta [protejarea] împotriva osteoporozei.„Modell adaugă că” Calciul este [de asemenea] esențial pentru contracția vasculară, funcția musculară, transmiterea nervului și semnalizarea celulară.„Proteina de înaltă calitate în iaurt contribuie, de asemenea, la sănătatea oaselor, precum și la forța musculară.
4. Este bine pentru sănătatea inimii.
Vrei să mănânci cu sănătatea inimii în minte? Săpați lingura într -un iaurt. Feller indică un studiu care a constatat că consumul de produse lactate fermentate, cum ar fi iaurtul în mod regulat (aproximativ două porții pe săptămână) pe termen lung poate ajuta la scăderea riscului de boli cardiovasculare prin reducerea tensiunii arteriale. Deși poate fi surprinzător, există o corelație între nutrienți care beneficiază de intestin, de asemenea, bun pentru inimă.
5. Este bine pentru intestinul tău.
Iaurtul (în special tipul de lactate) este bogat în probiotice, care vă susțin sistemul imunitar și „îmbunătățiți sănătatea digestivă prin menținerea nivelurilor de„ bacterii bune ”în intestin”, spune Modell. Această bună bacterii, adaugă Castillo, ajută la descompunerea lactozei și îmbunătățește și simptomele sindromului de intestin iritabil. Pe lângă susținerea sistemului digestiv, acest lucru vă va avea un impact pozitiv și creierul. Studiile științifice au arătat o legătură puternică între sănătatea intestinului și sănătatea creierului. Asta înseamnă că consumul de iaurt poate ajuta în mod regulat atât cu funcția cognitivă, cât și cu starea de spirit.
Mâncarea iaurtului este vreodată o idee proastă?
În general, iaurtul este un aliment foarte sănătos. Cu toate acestea, există unele cazuri specifice în care o persoană ar putea dori să aleagă o opțiune de gustare sau mic dejun diferită. Pentru unul, dacă aveți o alergie la lapte sau sunteți intoleranți la lactoză, un iaurt pe bază de lactate nu va juca frumos cu sistemul dvs. digestiv. Din fericire, există o mare varietate de opțiuni bazate pe plante care ar putea fi potrivite pentru nevoile și gusturile dvs.
Iaurtul poate afecta, de asemenea, eficacitatea anumitor medicamente specifice. „Poate interacționa cu unii imunosupresoare și antibiotice, cum ar fi ciprofloxacina”, spune Feller. „Cei din anumite medicamente pot fi nevoiți să fie conștienți de asta și să evite sau să ajusteze momentul consumului de iaurt până la finalizarea medicamentului”, spune Feller. Dacă nu sunteți sigur dacă iaurtul va afecta medicamentele pe care le luați, cel mai bine este să fiți în siguranță și să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
Cum să cumpărați cel mai bun, mai sănătos iaurt posibil
1. Căutați iaurturi care nu sunt aromate și zahăr scăzut.
Ca și în cazul tuturor alimentelor ambalate, este o idee bună să fii cu ochii pe conținutul de zahăr. În timp ce iaurtul conține în mod natural aproximativ șase până la opt grame de zahăr, Modell recomandă să opteze pentru iaurturi care nu sunt aromate sau simple pentru a tăia din nou zaharuri care sunt adesea incluse în soiuri aromate. Apoi vă puteți adăuga toppinguri și fructe de pădure pentru aromă, dulceață și fibre. Dacă trebuie să aveți o versiune aromată (pentru că TBH, uneori aveți nevoie doar de acel iaurt cu plăcintă cu tei cheie!) Feller spune să urmărească 11 grame de zahăr sau mai puțin pe porție.
2. Prioritizează probiotice
Dacă veți mânca iaurt, la fel de bine puteți obține doza de probiotice în. De aceea, Modell recomandă să apucați iaurturi care spun „culturi vii” sau „conține culturi active” pentru a obține cele mai multe avantaje. „Acestea sunt bacteriile care pot îmbunătăți simptomele IBS și vă pot ajuta flora intestinală”, spune Castillo.
3. Grăsime completă față de grasimi cu conținut scăzut de grăsimi? Depinde de tine
Nu există nicio alegere corectă sau greșită atunci când vine vorba de iaurturi cu grăsimi complete față de cu conținut scăzut de grăsimi. Alege -l pe cel potrivit pentru tine, spune Castillo. Și oricare dintre ele alegeți, a vă bucura de moderație este esențială.
Moduri creative de a mânca iaurt în fiecare zi (fără a te îmbolnăvi de el)
Mâncarea iaurtului din recipientul său, deși delicios, poate deveni plictisitor. Iată câteva idei care să vă ajute să condimentați modul în care îl consumați.
- Adăugați topping -uri: Feller recomandă adăugarea de fructe proaspete sau uscate, nuci sau semințe, alegând să -ți faci iaurtul interesant (și chiar mai sănătos). Sau, dacă vă simțiți fantezist, puteți încerca să faceți un parfait de iaurt demnă de Instagram cu piure de afine.
- Folosiți -l ca bază: „Gândiți -vă la iaurt ca la o bază pentru aproape orice și totul”, spune Modell. Unele idei pentru ca sucurile tale creative să curgă includ adăugarea ei ca bază la smoothie -uri și înghețate de casă pentru proteine și grosime suplimentară.
- Faceți din acesta un schimb sănătos: Iaurtul face un swap bun pentru smântână, mayo și alte ingrediente, spune Modell. Nu -ți fie frică să devii creativ. De exemplu, nu aveți ghee sau unt? Răspândiți ceva iaurt pe pâinea prăjită integrală.
- Adăugați -l pentru un impuls proteic. Practic, puteți adăuga iaurt la orice ar putea folosi un impuls proteic pentru a vă ajuta să vă mențineți complet până la următoarea masă. Adăugați -l la vafe, clătite, făină de ovăz, produse coapte, scufundări, pansamente sau chili. Posibilitățile sunt fără sfârşit.
