7 fructe și legume care sunt la vârf de vârf în acest moment, plus modalitățile noastre preferate sănătoase de a le folosi

Produceți din august să vă uitați: Ce este în sezon chiar acum

1. Fructe de pădure

Căpșuni, afine și mure sunt adesea la ceea ce credem când dorim produse de vară și din motive întemeiate. Un bol cu ​​fructe de pădure suculente și dulci, care face un sfârșit simplu ideal pentru chiar și cea mai ridicată cină de vară. Pentru un pas, încercați fructe de pădure și frișcă vegană. Și dacă sunteți dispus să vă porniți cuptorul, această plăcintă sănătoasă de afine cu crustă fără gluten nu poate fi bătută.

Sfat pentru cumpărături: Căutați fructe de pădure plumate și ferme care sunt complet colorate (roșu, albastru sau violet, în funcție de ceea ce cumpărați). Evitați boabele încrețite și verificați dacă există pete de mucegai, ceea ce se poate întâmpla dacă fructele de pădure au fost depozitate înainte de a se usca pe câmpuri.

2. Nightshades

Roșiile, ardeii și vinetele fac parte din familia de legume de noapte și toate sunt la cele mai gustoase în lunile calde și însorite de mai târziu ale verii. (Citește: Fără roșii MEALY sau vinete bland aici.) Tot ce ai nevoie cu adevărat pentru a evidenția cele mai bune roșii ale sezonului este o picătură de ulei de măsline de înaltă calitate și sare de mare, sau ai putea arunca împreună această galetă sofisticată de roșii.

Sfat pentru cumpărături: Când vine vorba de vinete, căutați o suprafață netedă și strălucitoare și o legumă care se simte grea în mână și se simte ușor fermă la atingere. Textura este similară atunci când alegeți roșii, în timp ce acordă o atenție suplimentară pentru a evita orice locuri mushy. Roșiile ar trebui să aibă o culoare profundă și consecventă și ar trebui să miroasă dulce și aromatică atunci când sunt ținute până la nas.

3. Fructe de piatră

Numit pentru groapa „de piatră” mare din interior, familia de fructe de piatră-care include piersici, prune, nectarine, cireșe și caise, printre altele, cu adevărat strălucește pentru dulceața sa suculentă în această perioadă a anului. Dacă puteți rezista să vă mâncați fructele crude în plimbarea cu mașina acasă de pe piață (împachetați șervețele suplimentare pentru picurarea chins!) nu lipsesc modalități de a folosi fructe de piatră în bucătărie. Aruncați câteva cireșe tocate sau nectarine deasupra salatei dvs., faceți o plăcintă cu fructe clasice sau încercați acest vegan vibrant, cu cobbler de piersici fără gluten. Dacă vă simțiți ca un tratament rece, acest serviciu de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos cu un pas nu ar putea fi mai răcoritor.

Faceți cel mai bun cobbler de piersici din lume alături de Sashah Handal aici:

Sfat pentru cumpărături: Evitați să strângeți fructe de piatră pentru a verifica maturarea, ceea ce poate zdrobi carnea delicată. În schimb, folosește -ți simțul mirosului; Fructul ar trebui să miroasă floral și dulce. Căutând carne netedă, desprinsată și căutați cireșe cu tulpinile încă atașate-vor dura mai mult odată ce le veți aduce acasă.

4. Ridhi

Ridichile pot avea un reprezentant nemeritat ca fiind un topper de salată de aruncare, dar o ridiche din sezon este surprinzător de dulce și răcoritoare. Încercați să vă tăiați pentru crudité cu o baie proaspătă sau să le stretați pe pâine crustă cu unt sărat, așa cum fac francezii. Sau, încercați să prăjiți ridichi în jumătate cu sare de mare pentru un vas lateral delicios.

Sfat pentru cumpărături: Căutați ridichi cu verdeață care sunt încă atașate și au aspect proaspăt, nu ofilit sau maro. Globurile în sine ar trebui să fie viu colorate, netede și lipsite de crăpături și fisuri.

5. Pepeni

Pepene verde, Cantaloupe și Honeydew sunt toate udarea gurii în această perioadă a anului. Aceste standout -uri nu au nevoie de altceva decât de o felie simplă și zaruri pentru a străluci pentru orice masă sau gustare. Încercați să combinați o combinație de bucăți de pepene cu iaurt și granola pentru micul dejun plin de proteine ​​sau faceți un tort de pepene verde care reușește să impresioneze fără.

Sfat pentru cumpărături: Pepenii coapte se vor simți grele pentru dimensiunea lor și ar trebui să aibă un sunet profund și gol, atunci când li se va da o lovitură ușoară. Pepene verde nu vor mirosi mult, dar mierele și cantalovele dau o aromă dulce odată ce ajung la maturitate.

6. Squash de vară

Zucchini și dovlecei galbene sunt produse de vară chintesențiale (nu trebuie comparate cu rudele lor cu piele mai grea, dovlecei de iarnă). Un simplu sărat sau aburi este o modalitate excelentă de a scoate la iveală aroma naturală a acestor legume hrănitoare și gustoase sau de a le încerca crude în salate. Au o cultură de protecție pentru a trece? Faceți pâine de dovlecel și înghețați-vă pentru un gust al verii pe tot parcursul anului.

Sfat pentru cumpărături: Căutați dovleceluri de dimensiuni mici până la medii, ceea ce înseamnă că nu mai mult de opt centimetri. Squash -ul ar trebui să se simtă ferm și să fie lipsit de nicks și tăieturi. Sfat Pro: într-adevăr Zucchini proaspete vor dezbrăca pe peri minusculi pentru păr.

7. Porumb

Când începeți să vedeți urechi proaspete de porumb apărute la standurile de fermă, chiar se simte ca vara. Fierbeți, aburiți sau la grătar, nu puteți greși cu aceste tulpini fragede, dulci. O atingere de unt și sare este tot ce ai nevoie-orice altceva complică una dintre cele mai perfecte arome ale naturii. Dacă aveți nevoie de o rețetă pentru a face și a îngheța, încercați o supă de porumb și ghimbir pentru o răsucire neașteptată.

Sfat pentru cumpărături: Cojii de porumb trebuie să fie un verde strălucitor, înfășurat strâns și ușor umed la atingere. Evitați orice lucru care începe să se galbească, să se usuce sau să se simtă slimy. Oricât de tentant ar fi, nu coaja coaja pentru a inspecta interiorul, deoarece face ca sâmburii să se usuce și să înceapă să -și piardă dulceața.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.