7 sfaturi de depozitare a ciorbei rămase care îl vor păstra degustarea delicioasă reîncălzită

3. Aliniați -vă recipientele din plastic sau din sticlă cu folie de plastic

Cheia pentru înghețarea ciorbei în mod eficient este de a menține cât mai mult aer posibil (ceea ce ajută la reducerea riscului de ardere a congelatorului). O modalitate bună de a face acest lucru este să aliniați partea superioară a recipientului cu folie de plastic înainte de a vă pune pe capac dacă optați pentru borcane peste pungi.

4. Aplatizați -vă pungile de plastic înainte de înghețare

„Adesea îngheț supe în pungi re-sigilate, apoi mă așez plat până la înghețat”, spune Harris-Pincus. „Odată întărit, pot fi stivuite pentru a maximiza depozitarea. Asigurați -vă că este deja frig înainte de a -l pune în congelator pentru a preveni arderea congelatorului.-

5. Înțelegeți ce supe puteți și nu puteți îngheța

Nu toate supele sunt create egale atunci când vine vorba de capacitatea lor de a fi înghețați. De exemplu, nu doriți să înghețați supe pe bază de lactate, deoarece grăsimile se vor separa în congelator, rezultând o supă spartă atunci când sunt reîncălzite. Ciorbele cu multe legume vor duce la o textură foarte musculoasă atunci când se dezghețează, la fel ca și supele încărcate cu paste sau boabe. Pe de altă parte, supele care sunt grele în fasole sau carne (cum ar fi chili), sunt pe bază de bulion sau sunt purificate sunt candidați minunați pentru congelator.

6. Date -vă supa

Siguranța alimentelor este întotdeauna de cea mai mare importanță și nu doriți să vă poticniți de -a lungul ciorbei la ani după fapt și să vă lăsați să vă întrebați dacă este încă în regulă să mâncați. În acest scop, asigurați-vă că vă marcați în mod clar supele cu data de îngheț și, dacă este util, o întâlnire cea mai bună (în general undeva în intervalul de trei până la șase luni).

7. Garnisiți -vă supele după decongelare

Ne place să ne reîncălzească supele într -o fontă mare care permite distribuirea chiar și a căldurii (Great Jones este un favorit personal) și apoi adăugarea de busuioc proaspăt, pătrunjel, mărar (sau orice altă plantă adecvată) pentru a -l amenaja înapoi.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.