9 RD -uri de nutriție falsă spun că ar trebui să ignori cu siguranță atunci când cumpărături alimentare

2. Nu cumpărați ingrediente pe care nu le puteți pronunța

Dacă ați citit recent o etichetă nutrițională, este posibil să fi văzut câteva ingrediente care nu sunt cele mai ușoare de pronunțat. De multe ori, substanțele chimice care se găsesc în alimentele greu de pronunțat sunt considerate „rele” de standardele de socializare, cu toate acestea, acest lucru nu este un lucru pe care Christensen consideră că ar trebui să fie concentrat în timpul călătoriilor alimentare.

„Tot ceea ce mâncăm este alcătuit din substanțe chimice și dacă ați văzut substanțele chimice sau„ ingredientele ”unei banane, majoritatea dintre noi nu am putut pronunța o mare parte din ea”, spune Christensen. „În loc să evitați ingredientele pe care nu le puteți pronunța, este mai bine să vă propuneți să includeți o varietate de tipuri de alimente în dieta dvs."

3. Cumpărați doar alimente cu mai puțin de cinci ingrediente

În ultimele decenii, au existat diferite reguli care sugerează că ar trebui să cumpărăm doar produse alimentare cu liste scurte de ingrediente, dar ambii experți sunt de acord că este un mod simplificat de a gândi la alimente. „Ideea din spatele acestei reguli este că, cu cât este mai simplă o mâncare, cu atât mai bine, [dar] nu este întotdeauna cazul”, spune Christensen. „O varietate de ingrediente pot fi adăugate la un aliment din diferite motive, cum ar fi păstrarea prospețimii, iar conservanții folosiți frecvent în alimente sunt reglementați și, în general, recunoscuți ca siguri [pentru a consuma]."

Doar cumpărarea alimentelor cu mai puțin de cinci ingrediente poate limita, de asemenea, lista de alimente privite drept „acceptabile”, ceea ce poate îngreuna obținerea unui grup divers de alimente. Byrne adaugă: „Probabil că ați făcut multe rețete gustoase, hrănitoare, care au mai mult de cinci ingrediente înainte, așa că de ce să rămâneți la această regulă arbitrară atunci când cumpărături alimentare?„Lumea nu se va întoarce cu capul în jos dacă achiziționați un produs alimentar cu mai mult de cinci ingrediente, așa că ambii experți recomandă să aruncați această regulă în gunoi.

4. Alegeți întotdeauna opțiunea cu cel mai puțin zahăr adăugat

În timp ce Byrne subliniază cât de mult zahăr poate avea un impact negativ asupra sănătății tale, asta nu înseamnă că ar trebui să respingi fiecare aliment care conține zahăr adăugat. „Producătorii adaugă doar un pic de zahăr-câteva grame pe porție pentru a îmbunătăți drastic gustul unui produs, [deci] nu există niciun motiv să nu mai cumpărați sosul de roșii preferat, pâinea de grâu integral sau pansamentul de salată din cauza câtorva grame de grame de A adăugat zahăr, deoarece acest lucru nu va face nicio diferență în sănătatea dvs. generală ”, spune ea.

Un plus de dulceață pentru mâncarea dvs. vă poate crește satisfacția atunci când mâncați, pe care Christensen le împărtășește. Un exemplu pe care îl împărtășește este un iaurt grecesc plin de proteine ​​care are un indiciu de dulceață: iaurtul grecesc oferă tone de nutrienți, dar are și un gust ușor dulce pentru a-ți satisface papilele gustative și a-ți crește satisfacția. Ea adaugă: „Plăcerea noastră cu problemele alimentare, de asemenea!”Spune asta din nou pentru oamenii din spate.

5. Limitați cumpărăturile de alimente ambalate

Nu numai că cultura dietei oferă alimentelor procesate o reputație proastă, alimentele ambalate sunt, de asemenea, pe listă. Cu toate acestea, Christensen consideră. „Alimentele ambalate pot fi o opțiune excelentă, densă de nutrienți și au o durată de valabilitate mai lungă”, împărtășește ea. „Atât alimentele procesate, cât și alimentele ambalate pot contribui la cineva care consumă o dietă mai densă în nutrienți, prin includerea alimentelor procesate în dieta sa, care sunt convenabile pentru ei."

Acest lucru este valabil mai ales dacă gătirea unei mese gătite acasă de la zero nu este în cărți pentru tine din cauza unei săptămâni aglomerate sau pur și simplu nu dorești. „Cu toții avem timp limitat și este bine să cumpărăm lucruri care să vă ușureze viața”, adaugă Byrne. „Nu vă stresați să cumpărați supă pre-făcută sau sos de roșii în loc să vă faceți singuri sau să cumpărați fructe sau legume pre-tăiate dacă aveți mai multe șanse să le mâncați atunci când sunt vândute în acest fel.„Ambele opțiuni oferă comoditate, precum și oferta de alimente care nu sunt ambalate nutrienți, motiv pentru care alimentele ambalate pot fi completări excelente la lista de cumpărături alimentare.

6. Evitați produsele congelate sau conserve; Fresh este întotdeauna cel mai bun

Ar fi minunat să ai acces la produse proaspete în orice moment, dar este posibil să nu fie cazul și Christensen nu crede că este ceva de care să te simți vinovat. Chiar dacă cultura dietei consideră că produsele proaspete ca copilul de aur al tuturor produselor, Christensen afirmă că produsele înghețate sau din conserve sunt la fel de grozave. „Când te apropii de ea, diferența de nutrienți este foarte mică și poate fi de fapt mai mare în opțiunile care nu sunt proaspete”, adaugă ea.

Byrne evidențiază modul în care opțiunile congelate pot avea la fel de mulți nutrienți ca și omologii lor proaspeți, deoarece sunt înghețate la prospețime de vârf. În plus, ele pot fi opțiuni grozave pentru că gătiți o masă de la zero nu este în cărți. „Alimentele preparate congelate, cum ar fi mesele congelate, sunt minunate pentru când te grăbești, nu simți că gătești sau nu ai ingrediente proaspete la îndemână”, adaugă ea. „Există o mulțime de opțiuni de masă congelate hrănitoare în aceste zile, care conțin un amestec de proteine, carbohidrați și grăsimi și conțin cel puțin o porție completă de legume."

Cel mai bun mod de a merge este cu orice funcționează cel mai bine pentru viața ta-fie că este proaspăt, înghețat, conserve sau o combinație a tuturor celor trei.

7. Lipiți -vă de „15 curat” și evitați „Dozenul murdar”

Este posibil să fi auzit de Dirty Dozen sau Clean 15, care sunt două liste făcute de Grupul de lucru pentru mediu (EWG) care împărtășesc care produc sunt cele mai probabil și cel mai puțin probabil să fie contaminate de pesticide. Christensen explică că aceste liste compară nivelurile de reziduuri de pesticide asupra produselor și statelor care produc sunt contaminate cu pesticide cel mai puțin și considerate „curate”, în timp ce cele cu cei mai mari sunt considerați „murdari.„Cei considerați„ murdari ”sunt, în general, recomandate să cumpere ecologică pentru a reduce consumul de pesticide, dar Christensen împărtășește modul în care aceste liste pot fi atât înșelătoare, cât și pot provoca frică inutilă față de alimente.

„Reziduurile găsite pe produse sunt de obicei cu mult sub nivelurile considerate sigure pentru consum”, spune Christensen. „Această regulă [poate fi] dăunătoare, deoarece poate determina pe cineva să nu consume fructe sau legume, deoarece achiziționarea ecologică este în afara mijloacelor sale, atunci când un fruct sau o legume non-organice este bine!”În plus, ea adaugă că nu achiziționarea organică poate lăsa mai mult din bugetul dvs. pentru a cheltui pentru produse în general, ceea ce vă poate ajuta să consumați o varietate mai mult.

Cumpărarea de produse convenționale nu va provoca niciun fel de daune-christensen recomandă pur și simplu curățarea produselor dvs. înainte de a consuma pentru a-l curăța corect.

Aflați mai multe despre Dirty Dozen și Clean Cincisprezece liste din acest videoclip:

8. Nu cumpărați niciodată „alimentele declanșatoare”

Alimentele declanșatoare sunt considerate alimente care pot declanșa pofte puternice greu de ignorat. „De prea mult timp, înțelepciunea convențională a fost că, dacă nu te poți„ controla ”în jurul unui anumit mâncare, nu ar trebui să o păstrezi în casă”, spune Byrne. „S -ar putea părea că are sens la suprafață, dar adevărul este că, fără a păstra mâncarea în jur, consolidezi credința falsă că există ceva magic în ceea ce privește mâncarea și nu poți fi de încredere în ea."

În experiența lui Byrne, ea a observat cum majoritatea oamenilor sunt mai bine să se bazeze pe alimente considerate declanșatoare față de faptul că nu îi au deloc în casă. „La început, s -ar putea să vă aflați supraalimentați, dar veți găsi în curând asta pentru că sunt întotdeauna disponibile pentru dvs., le veți dori mai rar și chiar uitați că sunt acolo.”Cu toate acestea, numai tu poți decide ce rută are cel mai mult sens pentru tine.

9. Citiți fiecare etichetă despre mâncare

Este adevărat că citirea etichetei pe alimente vă poate ajuta să înțelegeți mai bine care sunt nutrienții în alimente și dacă există ingrediente sunteți alergic, dar Byrne nu crede că ar trebui să căutați fiecare etichetă la alimentația sau stresul pe care vă marca ' cumpără. „Diferențele dintre mărci sunt adesea neglijabile, așa că, dacă nu aveți o alergie și trebuie să evitați anumite ingrediente, sunteți mai bine să cumpărați produsul care vă place cel mai mult”, spune ea.

În plus, Christensen sfătuiește să se preocupe de etichetele care includ cuvintele „curate”, „superfood” sau „se potrivesc.„„ De multe ori, acestea sunt tactici de marketing și termeni nereglementați care nu au niciun sens adevărat și sunt destinate pur și simplu să crească valoarea percepută a unui produs pentru a crește prețul ”, împărtășește ea.

Cum să abordăm cumpărăturile alimentare într -un mod sănătos, potrivit RDS

Cumpărăturile alimentare nu ar trebui să inducă anxietatea sau să fie dictate de tone de reguli, dar un lucru pe care Christensen îl sfătuiește este să-și amintească că varietatea este esențială. În loc să vă concentrați pe ceea ce cultura dietei vă spune să eliminați sau să evitați cu orice preț, ea sugerează schimbarea gândirii dvs. asupra a ceea ce să adăugați, care poate ajuta la consumul unei varietăți de alimente pentru a obține o gamă largă de nutrienți. „Toată lumea are circumstanțe de viață diferite și ceea ce este posibil pentru cumpărăturile alimentare pentru o persoană nu poate fi fezabilă pentru alta”, adaugă ea. Deci, dacă influencerul tău preferat face cumpărături pe piața fermierilor și optează doar pentru produse ecologice, asta nu înseamnă că trebuie să faci același lucru pentru a avea o dietă sănătoasă.

„Dacă vedeți ceva care vi se pare minunat, este în regulă să îl cumpărați sau să vă ajustați planul dacă magazinul este în afara a ceva de care aveți nevoie pentru o rețetă pe care ați planificat -o”, spune Byrne. Cheia este să permită flexibilitate în loc de reguli rigide create de industria dietei. „Cultura dietetică stabilește așteptări nerealiste cu privire la modul în care ar trebui să ne hrănim pe noi înșine. Marea majoritate dintre noi nu avem timp sau energie pentru a găti totul de la zero sau pentru a citi fiecare etichetă."

Un sfat pe care îl împărtășește Byrne este să vă reamintiți că meritați să vă bucurați de ceea ce mâncați dacă simțiți vinovăție în ceea ce privește cumpărarea anumitor alimente. De asemenea, vă puteți concentra pe modul în care anumite alimente vă fac corpul să se simtă și care vă aduc cea mai mare bucurie atunci când planificați lista de alimente. „Când lucrez cu clienții mei, îi încurajez mereu să se gândească la modul în care diferite alimente le pot face corpul să simtă și ce alimente se bucură să consume versus să permită unei etichete să -și dicteze exclusiv alegerile”, este de acord cu Christensen. Deci, data viitoare când intenționați să obțineți alimente, concentrați -vă mai puțin pe ceea ce credeți ar trebui să Faceți și faceți mai multe pe ce se simte bine pentru tine.