9 rețete latke bogate în nutrienți care vă vor face bubbe să se lumineze

3. Adăugați o lingură de nucă de cocos sau trei linguri de ulei de avocado într -o tigaie superficială. Puneți în pădure și gătiți până când partea inferioară se rumenesc, aproximativ trei până la patru minute, pe fiecare parte. De asemenea, puteți coace pentru o versiune mai sănătoasă, prin strecurarea uleiului de măsline extravirgin deasupra deasupra latkes -urilor de dovlecel pe o foaie de copt și coaceți aproximativ șapte minute pe fiecare parte la 400 ° F.

2. Squash de butternut copt, salvie și Manchego Latkes

Acest latke inspirat de toamnă evită cartofi și pereche dovlecei de butternut cu salvie aromată. Un alt secret? „Faina de fasole garbanzo, ambalată cu o mulțime de proteine ​​și fibre, leagă toate ingredientele împreună într-un tort savuros perfect”, scrie Karen Biton-Cohen din K.ABC.

3. Zucchini turmerici și cartofi

Ce modalitate mai bună de a condimenta clasicul de vacanță decât cu superalimentele? Turmericul ia aceste frittere o crestătură, adăugând culori și nutrienți antiinflamatori. Lisa Lin, creatoare de mușcături sănătoase și Bites, împărtășește și secretul ei pentru latke -uri crocante și delicioase: „Vrei să te asiguri că strecurați cât mai multă apă în exces din dovlecel și cartofi, astfel încât.„Sfat, remarcat!

4. Latke-uri de scalion coapte

Hannah Kaminsky de la Bittersweet își ia inspirația Latke din clătitele tradiționale de solzi chinezești, cu beneficii de nutriție adăugate ale ghimbirului și solziilor, ingrediente care stimulează și delicioase. „Panglici scurte de ceapă verde sunt țesute printre șuvițele de cartofi, punctate de căldura blândă a ghimbirului”, spune ea. Încălzirea de iarnă, într -adevăr.

5. Conopidă și spanac latkes coapte

Este timpul să adăugați câteva verzi la Latkes. „În mijlocul acestei vacanțe prăjite adânc, am decis să facem o rețetă cu o notă de sănătate, o încărcătură de culori strălucitoare și încă cu adevărat gustoase”, scrie Deanna Linder de la Matkonation. V -am spus că nu poate face nimic conopidă.

6. Sfeclă de aur și frunze de praz

Sfecla aurii sunt la fel de drăguțe ca și hrănitoare și au un gust uimitor în acest fel de mâncare atunci când sunt împerecheate cu praz și mirodenii precum chimen și coriandru. Și priveliștea de pe bloggerul Great Island, Sue Moran, recomandă să le completeze cu o păpușă de iaurt de lămâie, pentru un finisaj cu apă gură.

7. Fritters de dovlecei

Fierul pe care îl alegeți cu dovlecel plin de vitamine în loc de cartofi pentru Latkes și adaugă solzi, făină de migdale și delicioasa brânză de parmezan.

8. Cartof și Parsnip Latkes

Latkes-ul lui Pure Ella sunt excelente pentru vegani, din moment ce sări ouăle, iar ea reduce cantitatea de cartofi albi prin încorporarea parsnip-urilor savuroase în sezon.

9. Latkes sănătoase la cuptor

Această rețetă din Maven sănătos este vegan, fără gluten și paleo. Și mai important, sunt delicioși. (Puteți mulțumi uleiului de nucă de cocos pentru asta-adaugă un indiciu perfect de dulceață.)

Serviți -vă Latkes cu unul dintre aceste cocktail -uri festive sau acest pumn de kombucha.