Bei tipul potrivit de matcha?

Matcha Lattes, Matcha Chia Budding, Matcha Popsicles, Matcha Cocktails-Ceaiul cu pulbere fină a cucerit aproape Wellness World. Dar nu toate matcha sunt create egale. Știri Flash: Pulberea de calitate de gătit este semnificativ mai mică în antioxidanți și nu este aproape la fel de proaspătă ca versiunile de calitate ceremonială, dar prima este adesea comercializată ca cea de-a doua. Din păcate, puriștii de ceai verde se străduiesc adesea să găsească lucrurile bune.

Considera

4. Gustul

Dacă nu -ți place matcha ca aromă, este posibil să nu ai încercat încă lucrurile bune. Potrivit lui Cheuk, gustul ar trebui să fie „un echilibru frumos între dulceața naturală și o aromă ușor amară și vegetală și să fie foarte curată și ușor de băut.„Dacă sorbiți ceva creștin sau prea amar, gradul de ceai este probabil de vină.

5. Parfumul

Ei spun că nasul tău știe, iar matcha nu face excepție. Cheuk spune că l-teanina, aminoacidul prezent în frunze, ar trebui să ofere ceaiului un miros dulce, proaspăt, „verde”.

6. Originea

Gândiți-vă la asta ca la vin-unde frunzele de ceai au fost crescute contează. "Principalele regiuni producătoare de matcha din Japonia-unde 80 la sută din produs este produsă-sunt uji, în prefectura Kyoto, și Nishio, în Prefectura Aichi", explică Cheuk. Consultați site -ul web al unei mărci înainte de a cumpăra, deoarece ar trebui să includă aceste informații.

7. Pretul

Dacă cumpărați matcha la același preț ca pungile de ceai cu mușețel confortabil, este probabil gradul culinar. Matcha de calitate superioară se face cu frunze tinere, proaspete și prelucrate cu îngrijire extremă, ceea ce îl face să coste un pic mai mult. "De obicei, o notă bună de meciuri ceremoniale va costa în jur de 29-39 USD pentru aproximativ 30 de grame", recomandă Cheuk. Dar teamă-te, dacă îți faci o ceașcă acasă, va fi totuși mai puțin costisitoare decât să cumperi un lapte de lapte de migdale la cafeneaua din jurul colțului.

Calitatea matcha este un schimbător de jocuri și aceste mărci știu diferența. Iată cinci mărci matcha pe care veți dori să le bateți și să sorbiți.

Casa Matcha, 35 USD pentru 40g

Panatea, 39 USD pentru 30g

Ippodo, 21 USD.06 pentru 40g

Compania de ceai Mizuba, 50 USD pentru 40g

Premium matchabar, 30 USD pentru 30g

Căutați o altă tendință BEV zgomotoasă pentru a încerca? Băuturile de oțet sunt următorul mare lucru. Dacă cafeaua este mai mult stilul tău, trebuie să încerci această rețetă amestecată ultra-sănătoasă, ultra-delicioasă.