Baristii și RD -urile sunt de acord că ar trebui să adăugați mirodenii la motivele dvs. de cafea

Considerații privind palatul deoparte, este posibil să fiți la fel de interesat să adăugați mirodenii la cafeaua dvs. pentru a oferi anumite beneficii pentru sănătate. În timp ce cafeaua în sine este plină de antioxidanți (care ajută la combaterea inflamației, la reducerea riscului de boli grave și chiar ajută la eliminarea mortalității timpurii) și bogată în nutrienți esențiali (inclusiv vitaminele B3 și B5, precum și mineralele Mangan, Mangan, potasiu și magneziu), nu va face rău să -ți actualizezi și mai departe cupa de Joe.

Printre numeroasele opțiuni de condimente pe care le aveți la îndemână, nu puteți greși într-adevăr când vine vorba de alegerea uneia care promovează bunăstarea. De exemplu, scorțișoara oferă beneficii antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante (printre altele); Ghimbirul este renumit pentru avantajele sale antiinflamatoare, care stimulează digestia; iar turmericul este printre cele mai studiate condimente pentru proprietățile sale antioxidante, antiinflamatoare, antibacteriene și anticancerige.

Cum să adăugați mirodenii la cafeaua dvs., potrivit unui expert

Din nou, dacă doriți să pregătiți cea mai bună ceașcă de cafea condimentată posibilă, nu este la fel de simplu ca să aruncați câteva linii în cana dvs. înainte de a sorbi. Din fericire, vărsăm fasolea cu privire la modul de a -ți condimenta cafeaua ca un profesionist experimentat (Puns foarte mult intenționat).

1. Alegeți -vă fripturile și amestecurile cu înțelepciune

Pentru început, Dessaix spune că este esențial să alegeți tipul potrivit de cafea pe baza condimentelor dvs. la alegere. „După ce știi ce condimente doriți să utilizați, folosiți caracteristicile cafelei și asigurați -vă că se împerechează bine”, spune el. „Dacă amestecul este greșit, condimentele pot depăși cafeaua."

În afară de cumpărarea de fasole de înaltă calitate, asigurați-vă că țineți cont de profilurile de aromă. De exemplu, amestecul de semnătură maverick de la Bluestone Lane are deja note de cuișor și miere, despre care Dessaix spune că „se va împerechea bine cu ghimbirul și alte arome asemănătoare cu chai.”În caz contrar, ușoară se prăjește, așa cum este noul amestec blond Bayside-Bays-sunt„ foarte receptiv și deschis pentru a fi influențat de condimente și zahăr.”Dessaix adaugă că fripturile medii pot produce, de asemenea, o cuppă excelentă, în special pentru cafea prin picurare, presă franceză și bere rece.

Despre care fripturile nu sunt compatibile cu acest hack de bere aromat? „Foarte întunecate, fripturi clasice italiene nu sunt recomandate în general pentru împerecherea cu condimentele, deoarece vor fi înecate în delicioasa bogăție a espressoului”, spune Dessaix.

2. Integrați condimentele pe baza metodei dvs. de bere

Așa cum am menționat anterior, a depăși cana deja făcută ca pas final nu este de obicei cel mai bun mod de a merge. Până la urmă, nu vrei o grămadă de bucăți granuloase care plutesc în jurul sau ajungând pe dinți. Dar, mai important, adăugarea de condimente pe terenuri de cafea înainte de preparare va asigura că aroma va ieși mai netedă, mai rotundă și mai uniformă. Această adăugare pre-brew funcționează bine cu metode populare de bere, cum ar fi cafea prin picurare, turneu și presă franceză. (Credit suplimentar și prospețime maximă se adaugă celor care adaugă mirodenii întregi direct în polizorul lor de cafea.) Când vine vorba de cât va trebui să adăugați, Dessaix spune că o linguriță poate fi o măsură bună pentru a începe. „Cu toate acestea, depinde într-adevăr de aroma, textura și densitatea condimentelor specifice în formă naturală”, spune el-nu să menționeze propriile preferințe în ceea ce privește puterea și gustul merg.

În plus, Dessaix împărtășește alte modalități excelente de a integra condimentele în diferite stiluri de bere.

În primul rând, dacă preparați cafea pe bază de lapte, cum ar fi lattes și cappuccinos, el spune că condimentele la sol ar fi excelent de adăugat la laptele în sine-fie că este în prealabil, ca o notă finală (da, aceasta este o excepție de la a noastră regula anterioară), sau ambele.

În al doilea rând, dacă preferați să vă rezolvați cafeaua prin intermediul Cold Brew, puteți chiar să vă faceți propriul concentrat condimentat pentru a se asocia cu ea. Pentru o porție de 16 uncii de bere rece, el recomandă să adăugați două lingurițe din fiecare dintre condimentele preferate la trei sau patru uncii de apă și să-l lăsați să se abată timp de 12 ore. „Acest concentrat unic ar trebui să ofere suficient timp pentru ca toate notele subtile să treacă”, spune Desaix. Dacă este nevoie, puteți trece, de asemenea, concentratul printr -un filtru pentru a separa orice particule de condimente persistente. Desigur, dacă doriți să pregătiți în avans un lot mai mare, pur și simplu construiți raporturile în consecință.

3. Obțineți creativ și experimentați

Pe o notă de despărțire, Dessaix ne amintește că experimentarea este numele jocului atunci când vine vorba de găsirea condimentelor și raporturilor potrivite care funcționează pentru palatul tău. Gândiți -vă la ce arome îți place cel mai mult sau la care ai prefera să pleci din amestecurile tale preferate. De exemplu, dacă ar face propriul său Chai condimentat de la zero, Dessaix ar păstra aprecierile cardamomului, ghimbirului, anasonului stelelor și scorțișoarei, dar ar fi reținut pe cuișoare (chiar dacă este plin de beneficii).

În timp ce poate fi nevoie de unele încercări și erori pentru a -ți găsi rețeta perfectă de cafea condimentată, orientările de bază împărtășite mai sus vă vor ajuta cu siguranță în căutarea dvs. de a prepara cea mai gustoasă, mai aromată ceașcă. „În cele din urmă, totul se rezumă la pregătirea și calitatea ingredientelor”, concluzionează Dessaix.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.