7 condimente antiinflamatorii care adaugă beneficii digestive (și aromă delicioasă) produselor coapte de vacanță

Scorțișoara funcționează de minune în practic fiecare bine copt; Aroma sa versatilă se împerechează bine cu ciocolată, nuci prăjite, ovăz, precum și dovleac, pere și alte fructe de toamnă. Este, de asemenea, ingredientul superstar în chifle de scorțișoară și aproape fiecare deserturi de mere. Dacă doriți să coaceți un cozonac de scorțișoară de vacanță cu minte sănătoasă, această delicioasă rețetă vegană și fără gluten este cea mai potrivită. (Perk de aromă de vacanță bonus: este plin de dovleac, de asemenea).

2. Ghimbir

Aromatic, dulce și picant, ghimbirul adaugă o lovitură delicioasă la produsele coapte. Ghimbirul, în familia turmerică, a fost cunoscut de mult timp ca un puternic condiment antiinflamator. Multe studii au arătat că oferă și beneficii digestive, inclusiv tratarea problemelor stomacale precum constipația, indigestia și greața.

„Ghimbirul este un condiment unic prin faptul că conține compuși cunoscuți sub numele de Gingerols și Shogaols”, spune Best Best. „Acești compuși acționează ca antioxidanți în organism, lucrând pentru a neutraliza deteriorarea radicalilor liberi. Deoarece radicalii liberi cresc stresul oxidativ, ei duc la inflamație și, în final, își ridică riscul de boli cronice și probleme digestive.„Acesta este motivul pentru care ghimbirul este considerat un condiment antiinflamator atât de puternic. „Dar ghimbirul a fost folosit în mod obișnuit ca un tratament natural pentru problemele gastrointestinale precum greața și vărsăturile, dar mulți cercetători consideră că se datorează impactului ghimbirului asupra stabilizării tractului digestiv și menținerii tensiunii arteriale și a nivelului de glucoză în rază.

Presărați ghimbir-nici proaspăt sau uscat, deși ghimbirul proaspăt vă va oferi mai mult din beneficiile sale în răutatea prăjiturilor festive de ciocolată, prăjituri de turtă, baruri și pâine. Ați putea împacheta un pumn cu ghimbir în pâine cu banane sau puteți face aceste gingersnap-uri fără gluten cu cinci mirodenii făcute cu melasă, zahăr de nucă de cocos și făină de nucă de cocos.

3. Allspice și cuișoare

Cloves și Allspice (care se face cu cuișoare, precum și scorțișoară, nucșoară și piper) sunt condimente înțepătoare cu beneficii antiinflamatoare puternice. „Majoritatea cuișoarelor au polifenoli sau compuși de plante care apar în mod natural și oferă beneficii de protecție pentru plantă”, spune cel mai bun. „Atunci când sunt consumate, mulți dintre acești compuși oferă consumatorilor beneficii antioxidante prin reducerea daunelor radicale libere.”Și pe lângă combaterea inflamației, cel mai bine explică faptul că Allspice protejează și sistemul gastrointestinal. „Este un condiment calmant în mod natural, care ajută la facilitarea digestiei sănătoase, în același timp eliminând greață, vărsături și diaree,."

Folosiți allspice și cuișoare în cina de vacanță (de ce să vă limitați doar la produse dulci la cuptor atunci când face minuni pe legume prăjite sau pui?), biscuiți sau cheesecake de dovleac. Ai putea face o pâine de vacanță de iarnă, ca această rețetă de pâine cu dovleac Paleo pregătit pentru micul dejun.

4. Cardamom

Cardamom este picant-dulce, care se potrivește chiar în familia Ginger cu beneficii antioxidante similare. Cercetările sugerează că atunci când cardamomul și ardeiul sunt utilizate împreună într-un cookie de pfeffernusse cu condimente de piper sau chai condimentat dulce-au oferit beneficii anti-cancer și antiinflamatoare suplimentare.

Pentru aroma delicioasă de cardamom chai, puteți deschide o pungă de ceai Chai (sunt pline de cardamom) adăugați direct în ingredientele dvs. de coacere sau serviți condiment de cardamom direct dacă îl aveți la îndemână. Rețineți că un pic merge mult: o linguriță de cardamom poate adăuga o lovitură aromată la o duzină de prăjituri. Cardamom merge bine cu citrice, fructe, nucă de cocos, scorțișoară, ciocolată și arome Allspice. Mai bine, faceți aceste cookie-uri de migdale și parfumate de cardamom.

5. Anason

Anason este un alt condiment special de copt de vacanță și are acea aromă de licor neagră, inconfundabil, distinctă. S-ar putea să fiți surprins să aflați că anasonul cu nuanțe verzi face parte din familia de pătrunjel și se împerechează bine cu coșurile de fructe. Anise Star (maro și în formă de stea) provine din familia Magnolia, cu toate acestea, acesta este motivul pentru care cele două tipuri arată diferit. Când vine vorba de coacere, sunt similare, dar anasonul stelar este puțin mai amar. Fie poate fi măcinată într -un biscotti de vacanță sau cookie cu rază de scurtă durată.

Anasonul nu se încadrează în beneficii antiinflamatoare și digestive pentru sănătate. Un studiu de studiu de 12 săptămâni sugerează că durerea epigastrică (sau disconfortul durerii abdominale) a fost redusă la cei care au consumat anason după fiecare masă. „Anasonul poate reduce în mod benefic inflamația cronică, de grad scăzut, în organism, care poate duce la boli cronice dacă este lăsată necontrolată”, spune Best, spune. „Dar înainte de a lua în considerare anasonul ca condiment medicinal, este, desigur, important să obțineți autorizație de la furnizorul dvs. de asistență medicală."

Din cauza aromei puternice a anasonului plus beneficiile digestive, poate fi cel mai dulce final pentru orice masă. Încercați să-l adăugați la aceste mere coapte cu unt de arahide-sunt desertul ideal de vacanță sănătos.

6. Sumac

Într-adevăr, condimentul sumac roșiatic este excelent pentru produsele swon-s-perfecte pentru cei care nu au un dinte dulce. Sumac este unul dintre principalele ingrediente utilizate pentru a face za'atar, un amestec antiinflamator de condimente savuroase cu sumac, semințe de susan și cimbru. Încercați să agitați Za'atar în hummus scufundări sau pâine savuroasă sau faceți crackers za'atar. Cu toate acestea, utilizarea noastră preferată personală pentru Sumac este această pizza cu pâine flatară, cu sumac,.

7. Nucşoară

Proprietățile antiinflamatoare și medicinale ale NUTMEG sunt cunoscute pentru a beneficia de ficat, iar studiile în curs de desfășurare sugerează NUTMEG (printre alte condimente) sunt agenți antimicrobieni benefici.

Nutmeg este o degustare mai blândă, condiment foarte versatil. Deși rareori primește un apel într-un titluri bune la cuptor (nepoliticos), este în atâtea amestecuri de condimente de vacanță și o parte dintr-un trio-scorțișor clasic de condimente, ghimbir și nucile de nuci, dulci sau cremoase, plăcinte și pâine. Încercați să adăugați nucșoară la nucile condimentate: amestecați pecani, migdale și fistic cu ulei de nucă de cocos, miere sau sirop de arțar (și orice alte condimente care vă place) și coaceți la o temperatură scăzută. Dacă doriți să ieșiți totul, ați putea încerca, de asemenea, mâna să faceți această pâine de dovlecel condimentat de nucșoară.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.