Bea (și mănâncă) pentru sănătatea ta la noul avanpost al vestului fiicei măcelului

Fiica măcelarului este deja o destinație pentru New York-uri care au nevoie de fotografii Elixir de dimineață și de pâine prăjită cu avocado, dar următoarea ta ieșire la restaurantul vegetarian și cu sucul cu sucuri ar putea fi doar pentru o oră fericită. Noua locație West Village s-a deschis oficial săptămâna trecută--de data aceasta, formația de cocktail are la fel de mult de oferit ca și meniul brunch. Deci, da, prezicem mulțimi nebunești.

„Întoarcem lucrurile la o notă [la] bar”, spune coproprietarul Heather Tierney, care este fondatorul unui cuplu Hot Cocktail Spots înseamnă că acest lucru nu iese din câmpul stâng care mănâncă calea din stânga. „Cocktail-urile noastre presate la rece vor fi făcute cu lichior complet-o margine mai grea pentru newyorkezi.”Asta înseamnă că popsiculele Hibiscus Margarita a fost spik cu Herradura Silver Tequila servit alături de vinuri ecologice biodinamice și beri artizanale la robinet.

În timp ce sunt disponibile în prezent doar micul dejun, brunch-ul și băutura, va fi introdus un meniu pentru cină la sfârșitul lunii, servind un favorit la locația vegană, vegană, cu legi crocante, cu legume proaspete, proaspete, de sezon.

„Practic, dorim să le oferim oamenilor un motiv să vină la orice oră”, spune Tierney despre noua locație (care este destul de mai mare decât locația OG Nolita-până la tonul de aproximativ 500 de metri pătrați). Și dacă asta înseamnă o seară petrecută în jos pe pizza și (presat la rece) Margs? Ea te -a acoperit: „Dimineața, poți să te detoxifiezi cu sucurile noastre și cu grubul sănătos.”(Suntem pe acest lucru vicios în cerc.)

Consideră lansarea West Village ca o dovadă suplimentară că fiica măcelarului se solidifică la fel de mult ca un brand de restaurant și stil de viață decât Juice Bar. .)

Hei, atâta timp cât toastul de avocado nu merge nicăieri, vom bea la asta.

Fiica măcelarului, 581 Hudson St., New York, NY, 10014, 917-388-2123, Thebutchersdaught.com

Fapt amuzant: Heather Tierney crede că ar trebui să -ți începi ziua cu o baie cu bule. Dacă nu puteți ajunge la fiica măcelarului, vă sugerăm să faceți ca această margarita de avocado să fie acasă.