FYI Adăugarea unei stoarceți de suc de lămâie la ceaiul verde poate face proprietățile sale antioxidante de 5+ ori mai eficiente

Studiul a arătat că combinarea ceaiului verde cu sucuri de citrice sau cu vitamina C poate crește cantitatea de catechine disponibile pentru a se absorbi organismul, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de inflamație cronică de grad scăzut, cancer, boli neurodegenerative, atac de cord și accident vascular cerebral. Manaker spune Mai mult eficient. „Consumul de ceai verde de unul singur s-a dovedit deja că oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate, iar doar două căni oferă cantitatea recomandată zilnică a compușilor plantei Flavan-3-OLS pe ​​care ar trebui să le consumăm în fiecare zi. În conformitate cu aceste date noi, asocierea ceaiului verde cu suc de citrice poate oferi și mai mult un beneficiu ”, spune Manaker.

Ferruzzi spune că descoperirea se datorează științei nutriției de bază. Conform constatărilor lor, catechinele sunt relativ instabile în medii non-acidice-cum ar fi intestinele și mai puțin de 20 la sută din suma totală rămâne după digestie. „În afara liliacului, eliminați o mare majoritate a catechinelor din ceai verde simplu. Trebuie să abordăm acest fapt dacă vrem să îmbunătățim absorbția corporală ”, spune Ferruzzi. Acolo intră în joc lămâia (și alte forme de citrice).

Pentru a dezvălui cel mai bun aditiv de stabilizare a catechinilor pentru ceaiul verde, sucurile testate de ferruzzi, creme și alte lichide care sunt adăugate în mod obișnuit la ceai proaspăt, fie folosite pentru a face produse de ceai gata de băut, punându-le printr-un model care simulează gastric gastric gastric și digestie mică-intestinală. Studiul a arătat că sucul de citrice a crescut nivelul de catechină de mai mult de cinci ori. În mod similar, Ferruzzi a analizat efectele băuturilor ambalate: „acidul ascorbic, sau vitamina C, utilizate pentru a crește durata de valabilitate în produsele gata de băut, a crescut nivelurile recuperate ale celor două cele mai abundente catechine de șase ori și, respectiv, de 13 ori, de 13 ori."

Ferruzzi a descoperit că sucul de lămâie a provocat 80 la sută-cel mai mare dintre lichidele testate din catehinele ceaiului verde să rămână. În afară de lămâie, el a descoperit că sucurile de portocale, var și grapefruit au prezentat și efecte de stabilizare. „Dacă doriți mai mult din ceaiul verde, adăugați un suc de citrice la ceașcă după ce faceți bere sau alegeți un produs gata de băut formulat cu acid ascorbic”, spune Ferruzzi.

Alte mix-in-uri de ceai verde pot avea un efect similar?

Dacă citricele nu sunt adăugarea ta de ceai verde, totul bine. Ferruzzi a constatat că soia, produsele lactate și laptele de orez păreau să aibă efecte de stabilizare moderate. Deși, el observă că aceste rezultate pot fi înșelătoare, deoarece o interacțiune chimică între proteinele din lapte și catechinele de ceai își vor degrada efectele atunci când sunt expuse la enzime într -un sistem digestiv uman sănătos.

Mai mult, dacă ceaiul verde nu este gem -ul tău, Ferruzzi suspectează că ceaiul negru (obținut din aceeași plantă) va oferi rezultate similare, deși conține mai puține catechine.

În cele din urmă, ceaiul verde cu lămâie nu este singura modalitate de a -ți obține doza zilnică de catechins. Potrivit lui Manaker, compusul antioxidant este predominat și în cacao și fructe de pădure. Deci, nu ezitați să vă luați poza (nic).

Un RD se adâncește în diferențele dintre ceaiul verde și matcha:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.