„Sunt un om de știință alimentară-acest truc de 2 secunde îți va împiedica fructele proaspete să se transforme peste noapte la matriță”

Desigur, va trebui să aruncați fructele de pădure. De acolo, inspectați fructele care le -au atins pe cele pentru semne de stricare. „Dacă vedeți mucegai, simțiți pielea musculoasă sau vedeți decolorarea, atunci aceste fructe de pădure trebuie să fie aruncate și”, dr. Sims sfătuiește. „Dacă nu există semne clare ale matriței care călătorește spre fructele de pădure din apropiere, le puteți spăla bine și le puteți pune deoparte pentru consum."

Cu toate acestea, dacă sunteți pe gard dacă anumite fructe de pădure sunt salvabile, DR. Sims sugerează greșește din partea prudenței. (Minimizarea deșeurilor alimentare este un obiectiv demn, dar nu ar trebui să faceți acest lucru pe cheltuiala sănătății voastre.) „Conform USDA, mucegaiul poate provoca reacții alergice, probleme respiratorii și, uneori, reacții și mai severe”, împărtășește ea. Dar dacă îți dai seama doar de la mijlocul meciului că o boabă răsfățată este, de fapt, în gura ta, nu ar trebui să te stresezi prea mult despre asta. „Dacă ați consumat deja fructele de pădure modelate din greșeală, s -ar putea să nu vă simțiți altfel”, dr. Sims spune. „Un afine de mucegai s -ar putea să nu te îmbolnăvească, dar mai mulți pot duce la simptomele bolii transmise de alimente."

Încă 3 sfaturi pentru a vă menține fructele de pădure proaspete și fără mucegai

Acum, că știți cât de important este să vă plimbați peste containerul dvs. de fructe de pădure înainte de achiziționarea dvs., precum și ce trebuie să faceți dacă detectați mucegaiul, urmează aceste sfaturi și trucuri suplimentare pentru a vă menține fructele mai proaspete pentru mai mult timp.

1. Păstrați fructele de pădure într -un recipient aerisit

Majoritatea containerelor de fructe de pădure sunt deschise sau au decupaje care permit circulația aerului, care DR. Sims spune că este ideal. Dacă aveți la îndemână seturi de depozitare a alimentelor fanteziste, este mai bine să le salvați pentru o altă utilizare. „Dacă aveți nevoie să aruncați recipientul [original de fructe de pădure, asigurați-vă că puneți fructele de pădure într-una care permite circulația aerului-nu un recipient etanș”, sfătuiește ea.

2. Refrigerați -le la temperatura potrivită

„Boabele sunt perisabile, așa că trebuie să fie depozitate într -un frigider la o temperatură de 40 ° F sau mai jos, conform FDA”, DR. Sims continuă. „Folosiți un termometru frigider pentru a vă monitoriza temperatura frigiderului pentru a vă asigura acest lucru.„Mai mult decât atât, frigiderul dvs. poate avea o coș sau un sertar specific pentru a stoca produse, ceea ce poate ajuta la promovarea prospețimii și longevității acestora.

3. Spălați fructe de pădure doar înainte de a le mânca

DR. Sims spune că ar trebui să spălați întotdeauna fructe de pădure direct înainte de a fi gata să le consumați, mai degrabă decât în ​​avans. „Cu siguranță puteți inspecta recipientul pentru stricare sau mucegai și puteți folosi sfaturile de mai sus dacă are loc mucegaiul. Dar altfel, nu le spălați pe toate și apoi puneți -le înapoi la frigider ”, împărtășește ea.

Urmărind sfaturile de mai sus, puteți elimina mucegaiul prematur și vă puteți asigura mai bine că vă bucurați de fructe de pădure până la ultima mușcătură. Pe o notă de despărțire, DR. SIMS sugerează consultarea aplicației Foodkeeper pentru a vă ajuta să maximizați calitatea specificului alimentelor, dar cu siguranță nu se limitează la fructe de pădure și alte tipuri de produse, fie că sunt proaspete sau congelate.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.