Du -te mexican modul ketogenic cu această vită Enchilada Squhetti Squash

Aici, ea folosește dovlecelul ca bază pentru un vas în stil caserolă aromat cu condimente inspirate de enchilada, cum ar fi pulberea de chili, chimen și oregano. Deoarece planificarea mesei este un element cheie pentru a rămâne fidel unui plan de mâncare keto, Holley a proiectat această rețetă cu o mulțime de potențial de marcă: puteți face sosul până la două săptămâni înainte, iar vasul finit se va păstra la frigider de până la o săptămână.

Continuați să citiți pentru a obține rețeta de squash de spaghete keto-friendly.

Beef Enchilada Spaghetti Squash

Face 6 porții

Ingrediente
Pentru sosul enchilada
3 linguri de ulei de măsline
3 cuici usturoi, tocat
3 linguri de cocos făină de nucă de cocos
2 lingurițe de chili pulbere
1 linguriță de ceapă tocată uscată
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță chimen la sol
1 lingură de ceapă pulbere
Busuioc uscat de 1/2 linguriță
1/2 lingură ardei negru măcinat
1 lingură de sare de mare
1 8 oz. poate sos de roșii
2 linguri de tomate
1 linguriță de cidru de mere
2 căni stoc de pui

Pentru dovlecei de spaghete
1 dovlecei de spaghete mari
2 linguri de ulei de măsline
Sare de mare și ardei negru măcinat
2 linguri de unt sau ghee
1 ceapă mică, tăiată
2 cuici usturoi, tocat
Vită măcinată de 1 lb
1 1/2 căni brânză cheddar ascuțită mărunțită, împărțită
1/4 cană măsline negre feliate
1 4 oz. Poate chilii verzi tăiați
1/4 cană smântână cu grăsime completă
2 ceapă verde, feliată
2 lingurițe de cilantro proaspăt sfâșiat

1. Faceți sosul de enchilada: încălziți uleiul de măsline într -o cratiță mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și lăsați -vă până când este moale și parfumat. Se amestecă făina de nucă de cocos până se combină complet. Se amestecă în condimente, sare, sos de roșii, pastă de roșii, oțet și stoc.

2. Aduceți sosul Enchilada la fierbere la foc mediu, apoi reduceți căldura la joasă și fierbeți timp de 30 de minute, amestecând ocazional, pentru a permite ca aromele să se reunească. (Folosiți sosul imediat sau păstrați -vă într -un recipient etanș la frigider până la două săptămâni.)

3. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aliniați o foaie de copt cu margini cu hârtie pergament sau o covor de copt din silicon.

4. Tăiați dovlecelul de spaghete pe jumătate pe lungime și, folosind o lingură mare, răzuiți semințele. Așezați jumătățile de dovlecei tăiate pe partea de copt căptușită. Aruncați dovlecelul cu uleiul de măsline și presărați cu puțină sare și piper. Prăjiți timp de 45 de minute, până când dovlecelul este fraged și se mărunți ușor. Când s -a terminat dovlecelul, rapeți o furculiță peste mărunțișuri pentru a le slăbi.

5. În timp ce dovlecelul de spaghete se prăjește, pregătiți umplutura: încălziți untul într -o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați -vă până când ceapa este translucidă și usturoiul este parfumat.

6. Adăugați carnea de vită măcinată în tigaie și gătiți până când este rumenită până la capăt. Scurgeți excesul de grăsime din tigaie. Turnați o cană de sos Enchilada în tigaie și amestecați pentru a se combina cu amestecul de carne.

7. Turnați o jumătate de ceașcă din sosul de enchilada rămas peste fiecare dintre jumătățile de dovlecei de spaghete. Folosind două furci, amestecați -l cu mărunțișurile. Topiți fiecare jumătate de dovlecei cu o a pătrime de brânză.

8. Împărțiți amestecul de carne uniform între jumătățile de dovlecei de spaghete. Împărțiți restul de o ceașcă de brânză între jumătățile de dovlecei.

9. Coborâți temperatura cuptorului la 350 ° F și întoarceți dovlecelul umplut la cuptor pentru încă 15 minute.

10. Scoateți jumătățile de dovlecei din cuptor și deasupra cu măsline, chilies, smântână, ceapă verde și cilantro.

11. Tăiați fiecare jumătate de dovlecei în treimi înainte de servire. Stocați resturile la frigider până la o săptămână.

Dacă dorești tratamente ketogene, fă un lot din aceste brownies ketogene-prietenoase sau încearcă unul dintre aceste granoluri fără cereale.