Meniu sănătos Navigator French

Chiar dacă știți să vă feriți de coșul de pâine, se dovedește că mesele de restaurant obișnuite sunt la un număr mare de 1.128 de calorii, dar 1.128, făcând-o ușor chiar și pentru cei mai pricepuți în sănătate dintre noi să credem că mâncăm bine că mâncăm bine în timp ce mâncăm afară, când nu suntem.

Intrați pe nutriționist-autor Heather Bauer, din Pâinea este diavolul și a acordat faimă și busola noastră culinară. În fiecare săptămână, Bauer ne îndreaptă spre cele mai sănătoase alegeri de pe meniurile restaurantelor de orice tip.

Săptămâna trecută, a fost tapas. Săptămâna aceasta, mâncarea franceză! Bon Appétit, toată lumea.

Meniul francez al lui Heather Bauer

Vești bune, francofili! Deși poate părea că bucătăria franceză este bogată și buttery, Bauer este de fapt un mare fan. „Există întotdeauna alegeri grozave atunci când ai franceză”, spune ea. „Midiile, scoicile ... veți vedea, de asemenea, o grămadă de salate de pornire diferite, pui prăjit și fripturi simple. Este ușor!-

Și nu trebuie să transmiteți desertul. Comandați sorbet sau fructe de pădure sau împărtășiți o crème brûlée-doar să vă lăsați până când toți ceilalți au luat o mușcătură, astfel încât să nu exagerați.

Ce să comande

Aperitive

1. Arugula și salată de parmezan ras, sau o salată mixtă cu verdeață sănătoasă cu brânză de capră, cu doar un pic de bunătate cheesy!

2. Stridii pe jumătate de coajă, tartă de ton sau cocktail de creveți. Bistro-urile franceze au adesea atât de mulți începători de pește proaspăt, se poate simți că ești la un bar crud și este un lucru bun. De fapt, lui Bauer îi place să comande o salată, o aplicație pe bază de pește și o parte sau două de legume aburite sau sărate pentru o masă completă.

3. supa frantuzeasca de ceapa-Dar numai dacă nu ești sensibil la sare. Și țineți pâinea și brânza!

Intrări

1. Pește și legume la grătar. Curat, simplu, delicios! (Vezi nota de mai jos despre Beurre Blanc.)

2. Friptură și o salată. (Îmi pare rău, fără frite!)

3. Moules (Aka midii delicioase, aromatice) într -un vin alb sau bulion de usturoi. Dar din nou, treceți pe frite și cereți o salată.

Ce să sară

1. Placa de brânză. Amintiți -vă, când vine vorba de Fromage, o porție de dimensiunea degetului mare este de aproximativ 100 de calorii, avertizează Bauer.

2. Beurre Blanc-o capsă franceză care este practic sos de unt și este adăugat la o mulțime de intrări de pește. Cere -l pe o parte, spune Bauer.

3. Fripturi fripturi. Dar probabil că știați deja asta, nu ați făcut -o?

4. paine frantuzeasca-Cu atât de multe alegeri delicioase, bune pentru tine în meniu,Nu este nevoie să completați carbohidrațiile goale.

Foame de mai mult? Săptămâna viitoare, Bauer își vărsă secretele pentru a comanda pizza. Sau consultați ghidul de săptămâna trecută pentru a comanda tapasuri sănătoase.