Iată cum să faceți un tablou de charcuterie care se dublează ca fiind creativă de auto-îngrijire

Începeți cu brânză

Apoi, întindeți brânzeturile de pe tablă. Mullen recomandă să lucreze cu trei sau patru brânzeturi pentru varietate. „Ați putea alege laptele de vacă cu lapte de capră și lapte de oaie; unul dur, unul moale și o brânză îmbătrânită; sau o brie, un cheddar și un albastru”, spune ea.

Stabilește carnea

Alegeți carne care se împerechează bine cu brânzeturile. Mullen recomandă Salami cu Gouda în vârstă, Saucisson Sec cu Brie și prosciutto cu mozzarella proaspătă. „Am inventat un termen numit„ râul Salami ”, care se referă la salamul care curge în centrul consiliului dvs. de șarperie”, spune ea. „Îndoiți -vă salamul în jumătate și jumătate din nou, într -o linie de -a lungul bordului. Acest lucru adaugă o anumită dimensiune plăcii, precum și separă feliile pentru pășunarea ușoară.-

Aduce produsele

După ce ați obținut principalele atracții pe tabloul dvs. de charcuterie, completați spațiile goale cu produse. „Creați„ Produceți bălți ”făcând grămezi de fructe și legume pentru a completa golurile de pe tablă”, spune Mullen. „Aici puteți adăuga o culoare frumoasă pe farfurie. Îmi place să împerechez mere proaspete, fructe de pădure, castraveți, măsline și cornichon cu brânză și carne.-

Adăugați câteva crize

Completați orice goluri rămase pe tabloul de charcuterie cu alimente crocante pentru a adăuga textură și aromă. „Îmi place să folosesc nuci confiate aici, precum și biscuiti cu pâlpâire", spune Mullen. Sfat Pro: „Serviți întotdeauna o farfurie pe partea laterală pentru o reumplere ușoară.-

Trece scufundarea

Alegeți o baie care se asortează bine cu brânza și carnea. „Dacă doriți să mergeți pentru o atmosferă savuroasă, adăugați ceva ca un muștar granulos sau gem de ardei”, spune Mullen. „Pentru dulceață, încercați smochinul sau miere.-

Finalizați cu o garnitură

În cele din urmă, nici o placă de charcuterie nu este completă fără o garnitură drăguță pentru a -l pune pe partea de sus. Mullen sugerează garnirea tabloului cu ierburi proaspete și flori comestibile pentru a adăuga un pop în plus de culoare și aromă. Și voila! Ai un tablou de charcuterie demn de sărbătorit.

Sfaturi pentru realizarea unui tablou de charcuterie, aspectul demn de imagine

Bine, deci bordul tău este delicios. Dar este plăcut din punct de vedere estetic? Iată cele mai bune sfaturi ale lui Mullen pentru a lua experiența de bord de charcuterie vizuală până la o crestătură.

Creați dimensiune

Crearea unei anumite dimensiuni pe carcuteria dvs. este o modalitate sigură de a o ridica. Un mod în care Mullen recomandă să faci acest lucru este prin pre-tăierea brânzeturilor tale dure. Acest truc face, de asemenea, mai ușor pășunarea.

Evidențiați detaliile

Cu plăci de charcuterie, frumusețea este în detalii. De exemplu, în loc să parcurgi produsul pe bord, Mullen sugerează să -l tai. „Îmi place să tai căpșuni direct la jumătate cu tulpina pentru a adăuga ceva verde în farfurie”, spune ea. Apropo de verde ..

Adăugați ceva culoare

O estetică neutră, monocromatică, poate funcționa pentru un feed de Instagram curat sau pentru o ținută de atletism, dar cu siguranță doriți pop -uri de culoare când vine vorba de plăci de charcuterie. Pentru a face acest lucru, Mullen recomandă adăugarea de culoare prin garnituri precum salvie, rozmarin, lavandă sau gălbenele. Odată ce „curcubeul” tău este pe loc, nu mai rămâne decât un singur lucru: mănâncă!