Cum să mănânci mai multe semințe Chan, o bază dietetică în hotspotul de longevitate din Nicoya, Costa Rica

Pe lângă practicarea gestionării stresului, un alt factor anti-îmbătrânire important este faptul că costanii consumă o dietă densă în nutrienți, centrată pe plante și ingrediente provenite local. "Dieta tradițională Nicoyan este scăzută în proteine ​​animale și constă în primul rând din porumb de porumb, fasole, tortile, fructe proaspete, legume, nuci și semințe precum Chan, care sunt toate printre alimentele mai bogate în nutrienți legați de longevitate", notează Davar.

Așadar, înapoi la semințele Chan: Să aruncăm o privire mai atentă asupra semințelor Chan și a beneficiilor potențiale ale adăugării lor la dieta dvs.

Ce sunt semințele Chan?

Planta Chan (Hyptis suaveolens) este o plantă originară din Costa Rica și alte părți din America Centrală și de Sud. Planta are flori minuscule care produc semințe granuloase, negre, care arată și se simt similar cu semințele de chia și se laudă cu o serie de beneficii nutriționale și medicale.

Beneficiile semințelor Chan

Nicoyanii antici (pe lângă culturile din Asia, Africa și America) au folosit fiecare parte a plantei Hyptis suaveolens, inclusiv frunzele și semințele sale, timp de secole, atât medicinale, și pentru gătit. În mod clar, vine cu o listă îndelungată de vitamine, minerale și antioxidanți benefici.

Pentru unul, Davar spune că semințele Chan sunt bogate în proteine ​​și aminoacizi esențiali. De asemenea, sunt ambalate cu acizi grași omega-3 și omega-6 omega-6, potasiu, fibre, calciu, fier, zinc, proteine ​​și vitamine A, B, C și E, Calciu, fier, zinc, proteine ​​și vitamine A, B, C și E. (Putem obține o picătură microfonică?)

Potrivit lui Davar, semințele Chan sunt, de asemenea, bogate în magneziu, care a fost asociată cu reducerea stresului, contribuind la menținerea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge și reducând factorii de risc cardiovascular.

În cele din urmă, proprietățile de mucilaj ale semințelor Chan oferă, de asemenea, multiple beneficii pentru sistemul digestiv. Acesta este motivul pentru care sunt adesea folosite ca tratament tradițional pentru diaree și constipație, arsuri la stomac și probleme de indigestie, adaugă Davar, în Costa Rica.

Cum să încorporați semințele Chan în dieta dvs

1. Amestecați -le într -o băutură.

În Costa Rica, semințele Chan sunt cel mai frecvent utilizate în Fresco de Chan, o băutură tradițională în regiune. Semințele sunt, de asemenea, excelente de utilizat în ceaiuri pe bază de plante. „De asemenea, îmi place să combin o ceașcă de semințe de chan într-un litru de apă și să o las cel puțin o jumătate de oră pentru a burete”, spune Christa Jimenez, un dezvoltator de rețete din San Ramon, Costa Rica. „Apoi adaug zahăr, lămâie și gheață, amestec și îl servesc cu un prânz tradițional din Costa Rica Casado.-

2. Presărați -le în alte feluri de mâncare.

Semințele Chan pot adăuga o serie de nutrienți (și crunch delicios) la salate, smoothie -uri, se amestecă prăjit și multe altele. Ei fac un plus excelent la felul de mâncare național din Costa Rica Gallo Pinto, o combinație plină de aromă de orez și fasole, care este umplută și cu fibre, fier și proteine.

3. Folosiți -le ca agent de îngroșare.

Semințele Chan fac o îngroșare excelentă în diverse rețete-gândiți-vă ca un înlocuitor de ouă, similar cu ouăle de in. De asemenea, pot fi utilizate la coacere ca înlocuitor pentru făină.

4. Faceți biscuiti.

Schimbați semințele Chan pentru semințele de chia în această delicioasă rețetă de crăpături cu conținut ridicat de fibre pentru a oferi intestinului (și papilelor gustative) un impuls sănătos:

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.