Am tăiat alimentele procesate timp de o lună pentru a renunța la obiceiurile mele alimentare „sănătoase”

Celălalt lucru este că Maaaaaybe Am avut o problemă de moderare. A bea trei până la patru matcha lattes pe zi probabil nu a fost ideal pentru mine (sau portofelul meu), iar cele două avocado și borcanul meu de unt de migdale pe zi a însemnat aportul meu de grăsime doar din aceste două lucruri-deși a fost „bun Kind ”-a fost de aproape două ori mai mare decât ceea ce este recomandat de Clinica Mayo. Ceea ce nu este exact epitomul unei diete echilibrate, știi?

Am decis că ceva trebuie să se schimbe. Nu numai că eram incomod în propria mea piele, eram pe punctul de a fi responsabil pentru o penurie de unt de migdale din Brooklyn. Așa că pentru luna următoare, am decis să taie complet alimentele procesate din dieta mea. (Notă: nu am lucrat cu un nutriționist sau cu orice alt expert care să vină cu acest plan-am fost doar eu, făcând multe cercetări online pentru a-mi da seama de cel mai bun lucru pentru corpul meu unic.) Am simțit că problema mea nu era atât de mare încât am mâncat o tonă de alimente procesate nesănătoase, dar că m-am bazat pe alimente procesate „sănătoase” ca o cârcă de economisire a timpului. Așa că, îndepărtându -le, am emis ipoteza că m -ar fi obligat să mă întorc să mănânc trei mese complete pe zi.

Făcând schimbarea

Trecerea la consumul de fructe întregi, proaspete și legume a fost drastic-pretțiu, mult orice a venit într-o cutie, borcan sau pungă de plastic, indiferent de cât de sănătos a apărut. Dar, la fel ca Drake, merg 0 până la 100 de rapid rapid, așa că dacă ar însemna lucruri precum uleiul de măsline, pastele de orez brun și laptele de nucă de cocos ar trebui să meargă, așadar. Odată ce alimentele ambalate au fost de pe masă, am decis că orice fructe, legume sau leguminoase sunt complet în regulă, chiar și cele precum roșii pe care le evitasem de ani buni.

(Singura excepție? Alcool. Am vrut să mă simt în continuare ca o ființă umană normală. Deci, dacă m -aș întâlni cu prietenii, aș avea un pahar sau doi de vin.)

Știu că acest lucru sună intens. Dar am simțit că trebuie să fac ceva extrem pentru a -mi reseta corect obiceiurile alimentare. Deci, ce nu a implicat exact alimentele procesate? Într -o zi obișnuită, am făcut un smoothie cu fructe de dragon, banane, afine și apă pentru micul dejun. Prânzul a implicat de obicei o salată mare (mare) cu amestecul de cruce crucifer al comerciantului Joe, dovlecei de butternut prăjite și broccoli, roșii, castraveți, pătrunjel și suc de lămâie pentru îmbrăcare. Pentru cină, am mâncat un bol imens de legume aburite (varza de Bruxelles, broccoli, dovlecei, ciuperci, morcovi, orice mi s -a părut bine în acea săptămână) și linte. (Un strigăt îndepărtat de bananele mele obișnuite plus borcanul de unt de migdale Sitch.) În loc de matcha, am sorbit pe apă cu lămâie toată ziua și am avut suc de țelină de casă dimineața. Și dacă mi-a fost foame între mese, am ajuns la două mere și câteva date pentru o gustare în loc de puful meu obișnuit de conopidă sau ceva cu aromă de moringa cu praf de turmeric.

Într -un mod ciudat, ceea ce a început ca ceva aparent restrictiv a sfârșit prin a fi singurul lucru de care aveam nevoie pentru a mă ajuta să revin la un mod mai echilibrat de a mânca.

Având în vedere cum, ahem, drastic a fost această schimbare de mâncare, eram pregătit să arăt și să mă simt ca o creatură din Zombie cu simptome de retragere (dureri de cap, simțindu -se obosit și un pic ornamental). Dar sincer, m -am simțit ... destul de fantastic. De -a lungul lunii s -a îmbunătățit somnul meu, m -am trezit cu energie, creierul meu s -a simțit mai ascuțit decât a avut de mult timp, iar balonarea nu a fost un lucru. Mă trezeam înainte de alarmă, aveam energie pentru a face mâncare când am ajuns acasă, oricât de târziu ar fi fost și îmi pofta apă în loc să ajung la matcha. Nu mi -a fost deloc dor de unt de migdale sau pulberi proteice. Singura parte complicată era să mănânc cu prietenii, pentru că nu voiam să caut complet pe regula mea fără alimente procesate, așa că aș opta doar pentru legumele laterale sau pentru opțiunea vegană.

Am descoperit, de asemenea, că mănânc Mai mult mâncare și mai multe tipuri de alimente pe acest plan de mâncare aparent restrictiv decât am făcut-o vreodată în dieta mea obișnuită. (Amintiți -vă, nu mâncam roșii înainte de asta.) Cu acest experiment, toate acele alimente „interzise” s-au întors brusc pe masă și mi-a plăcut.

Găsirea unui echilibru mai bun

În cele din urmă, provocarea mea fără alimente procesate m -a făcut să -mi dau seama că în cei 10 ani de muncă în industria wellness, dieta mea a fost mult mai restrictivă. Am fost atât de ocupat în urma celei mai recente cercetări la modă sau plan de mâncare (sau m -am bazat pe pulberi și gustări ambalate ca cârje), încât nu am găsit cu adevărat ce a funcționat pentru mine. Am descoperit că alimentația sănătoasă nu trebuie să fie atât de complicată. Tot ce trebuia să fac pentru a -mi face corpul fericit a fost să urmez sfaturile cele mai evidente, OG Wellness: Încărcați -vă pe fructe și legume și să beți apă. Simplu ca asta.

Au trecut câteva luni de la experimentul meu și de atunci am adăugat câteva alimente procesate precum matcha și ulei de măsline înapoi în rutina mea (sunt o ființă umană, până la urmă). Dar am aruncat pulberile (proteine, verzi, colagen, etc.) în schimbul mâncării oricăror fructe și legume mă simt. De asemenea, am tăiat pe avocado-groaza!-Și îmi păstrez consumul de unt de migdale la un nivel adecvat. Echilibrul este cuvântul de veghe, oamenii.

Într -un mod ciudat, ceea ce a început ca ceva aparent restrictiv a sfârșit prin a fi singurul lucru de care aveam nevoie pentru a mă ajuta să revin la un mod mai echilibrat de a mânca. Acestea fiind spuse, uneori nopțile târzii la birou înseamnă că supă de parsnip și praz perfect preparată sună despre atracție, cum ar fi să bei un pahar de suc de varză caldă. Așa că, în timp ce s -ar putea să nu fac pușcă o cutie de rouă de munte, o să mă scot în totalitate pentru un burger.

Alte subiecte alimentare confuze: cât de sănătoși sunt cartofii, oricum? Și cum interpretați toate acele etichete de pe spatele alimentelor ambalate?