Am găsit un gnocchi de conopidă care este chiar mai bun decât Trader Joe, dar există o mare captură

Am decis că este timpul să fac un test oficial de gust. Așa că am sunat în produs, mi -am pus cel mai bun șorț și am ajuns să lucrez.

Gust Test I: Gnocchi de conopidă Green Giant

Preț: 4 dolari pentru 10 uncii

Nutriție pe porție: 220 calorii, 1.5 grame grăsimi (0 grame sat grăsime), 380 miligrame de sodiu, 45 grame carbohidrați, 5 grame fibre, 13 grame zahăr, 8 grame proteină

Procesul de gătit: În total, gătitul acestui tip mi -a luat aproximativ 25 de minute. În urma indicațiilor pachetului, am încălzit un vas mare de apă până la fierbere, apoi am turnat în punga cu gnocchi. Fierbeți gnocchiul până când încep să plutească (aproximativ două minute), apoi le scurgeți. Apoi Transferați gnocchiul scurs într -o tigaie preîncălzită și le lăsați cu un ulei de măsline timp de aproximativ cinci minute până când sunt aurii.

Acest lucru ar putea suna ca o mulțime de pași inutile (trebuie să fiarbă și apoi gateste-o?) Dar procesul în mai multe etape este sincer destul de asemănător cu modul în care este gătit gnocchiul tradițional. Și în afară de a fi nevoit să curățați două tigăi în loc de una, am considerat că este un proces destul de perfect. Singurul sughiț a venit atunci când am fost în stare să folosesc tigăi presupuse antiaderente și o doză grea din uleiul meu de măsline preferat, o parte. Partea în plus a fost că rămășițele crocante lăsate în urmă odată ce am dezgustat a spus că gnocchis-ul a fost cu adevărat, cu adevărat delicios și au adăugat o culoare frumoasă.

Produsul final: 9/10

De obicei, urăsc oamenii care încearcă să mă convingă că loviturile mai sănătoase au un gust la fel de bun ca originalul. Așa că sunt surprins să recunosc că acești gnocchi au fost delicioși delicioși. Am servit gnocchiul cu un sos de roșii otamot completat cu mozzarella proaspătă, busuioc proaspăt tocat și sare și piper. Produsul finit a avut un gust foarte, foarte asemănător cu gnocchiul tradițional pe care l -ați cumpăra la magazinul alimentar. Fără gust de conopidă excesivă, fără textură funky, nimic. Sincer am crezut că mănânc paste obișnuite. VÂNDUT.

Gust Test II: Gnocchi de conopidă a lui Trader Joe

Preț: 4 dolari pentru 12 uncii

Nutriție pe porție: 140 de calorii, 3 grame de grăsime (0.5 grame grăsimi saturate), 460 miligrame de sodiu, 22 grame carbohidrați, 6 grame fibre, mai puțin de 1 gram zahăr, 2 grame proteice

Procesul de gătit: Înainte de a sări la orice concluzie, am decis că trebuie să re-am să-și încerce conopida Joe Gnocchi pentru a face o comparație corectă. Pentru a -mi păstra testele cât mai corecte, am decis să le pregătesc în conformitate cu indicațiile pachetului, la fel cum am avut cu versiunea Green Giant (fără comenzi rapide de friteuze aici!), și servește -l cu același mod (cu sos de roșii, mozzarella și ierburi).

Gnocchi de conopidă a comerciantului de gătit Joe a fost simultan mai ușor și mai greu decât să gătească Green Giant's. Mai întâi nu trebuie să vă gătiți în prealabil pastele în apă, așa că economisiți un pas și o tigaie. Dar am avut mult mai multe probleme cu pastele care se lipesc de tigaie. Conform indicațiilor, am încălzit o tigaie, am aruncat gnocchiul congelat, am adăugat 1/4 cană de apă și am acoperit tigaia cu un capac pentru a găti nedisturbat timp de șase minute. Apoi, urmând instrucțiunile, le -am descoperit și am adăugat niște ulei de măsline și le -am gătit până s -au maro. Timpul total de gătit a fost de aproximativ 15 minute.

Cu toate acestea, lucrurile al naibii au insistat să se lipească de fundul tigaiei și au fost într-adevăr repede să ardă. (Vezi imaginea de mai sus.) Am lucrat rapid pentru a dezlipi pastele și a -l menține în mișcare în tigaie, astfel încât lucrurile să se rumenească uniform, dar acest proces a manipulat oarecum gnocchi. Biturile crocante au fost, de asemenea, mai greu de coborât din tigaie decât pentru lotul gigant verde. Habar n -am cum reușesc influența IG să -și obțină caulii gnocchi atât de drăguți pentru feed -urile lor, dar toți trebuie să -și împărtășească secretele de gătit.

Produsul final: 7/10

În afară de cât de multă durere aveau să gătească, acestea au avut un gust destul de bun. Cu siguranță nu s-ar putea confunda cu gnocchiul tradițional, deși textura este un pic mai mestecată (cam ca un gumm, sincer) și există un gust de conopidă mai puternic (dar încă subtil) decât soiul gigant verde, motiv pentru care eu eu le -a dat un scor ușor mai mic. Dar, în total, o experiență destul de gustoasă, care nu mi-a luat foarte mult timp să gătesc la toate un câștig cert pentru gătit ușor în timpul săptămânii.

Verdictul

În cazul în care nu puteți spune deja, gnocchiul Green Giant Giant Gnocchi este câștigătorul clar pentru mine. A fost destul de ușor de făcut (lipsa de gnocchi deoparte), porțiunea se umple și satisfăcătoare, fiecare porție avea o cantitate plăcută de proteine ​​și fibre și, cel mai important, avea un gust într -adevăr, foarte bun. Atât de bine, încât m-a făcut suspect, cum ar putea gusta aceste lucruri la fel de mult ca pastele, dar să fie făcute din conopidă?

Ei bine, acest răspuns s -a dezvăluit de îndată ce am trecut peste pachet pentru a citi lista de ingrediente: conopidă, apă, semolă de grâu dur, conopidă uscată, sare de mare. Ah, acolo mergem să avem făină de grâu în ea! Asta explică de ce a gustat și a acționat similar cu pastele obișnuite, pentru că, știți, conține un ingredient primar de paste obișnuite.

Aceasta este o veste grozavă pentru mine, un iubitor de paste care nu are alergii alimentare sau restricții dietetice. Dar acest lucru nu este atât de grozav pentru persoanele care nu pot mânca gluten, mai ales că gnocchiul de conopidă în general este adesea atât de puternic asociat cu a fi fără gluten. Versiunea comerciantului Joe, pe de altă parte, este făcută cu conopidă, făină de manioc, amidon de cartofi, ulei de măsline extravirgin și sare de mare. Fără făină de grâu la vedere. (Cu toate acestea, nu au o etichetă certificată fără gluten pe ambalajul lor, ceea ce înseamnă că există șansa ca produsul să fi fost contaminat încrucișat de grâu în timpul procesării. Dacă aveți intoleranță la gluten celiac sau non-celiacă, continuați cu precauție.)

Dacă este ceva, acest experiment mi-a amintit că scepticismul meu înnăscut față de tendințele alimentare m-a făcut să ratez niște inovații alimentare destul de gustoase, inclusiv, da, gnocchi de conopidă. Panuri dezordonate, lipicioase, este destul de clar că aceasta este o tendință alimentară care este aici pentru a rămâne. Mintea deschisă, stomacul plin, nu poate pierde.

Iată tot ce trebuie să știți despre gluten:

Acum că sunteți vândut pe gnocchi de conopidă, iată câteva sosuri inteligente care vă vor actualiza experiența de luat masa. Și da, vei continua să vezi conopida totul pentru viitorul apropiat.