Am încercat să adopt obiceiurile alimentare ale celor cu cea mai lungă viață de pe planetă, așa cum am învățat

Care sunt obiceiurile alimentare practicate în regiunile zonelor albastre?

Să începem cu începutul. Conform cercetărilor lui Buettner, există cinci zone albastre din întreaga lume: Okinawa, Japonia; Ikaria, Grecia; Sardinia, Italia; Peninsula Nicoya, Costa Rica; și Loma Linda, California. Aceste comunități au cel mai mare număr de centenari și cantități mult mai mici de boli cronice decât oriunde altundeva pe Pământ. Conform unui studiu din 2018 realizat de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), speranța de viață a americanului mediu este de aproximativ 78.7 ani și a scăzut în ultimii ani din cauza pandemiei. „În schimb, cei care trăiesc în zona albastră, Loma Linda, trăiesc cu aproximativ nouă ani mai mult decât omologii lor din America de Nord”, spune Buettner.

Când i -a cerut lui Buettner să contureze obiceiurile alimentare ale zonelor albastre, el explică că restricționarea pe sine nu este practicată; Mai degrabă, consumul de alimente dens cu nutrienți se întâmplă în mod natural (citiți: la alegere) în aceste regiuni. „Cel mai important lucru de reținut este că oamenii din zonele albastre nu încerca pentru a -și modifica comportamentul pentru a trăi mai mult ", spune Buettner. „Mai degrabă, ei tind să trăiască mult timp, deoarece în mediul lor optimizat, alegerea sănătoasă este alegerea ușoară. Toată ziua, acestea sunt înțelese în mod natural, în mod natural, în practica comportamentelor care stimulează longevitatea."

Pentru început, Buettner spune că oamenii din zonele albastre mănâncă o dietă în principal pe bază de plante, cu foarte puțină carne și lactate. În plus, el spune că consumă cereale integrale, tuberculi, nuci și fasole. Pentru a face aceste ingrediente simple delicioase, oamenii din zonele albastre au încorporat grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline, condimente precum turmericul (multe dintre ele având proprietăți antiinflamatorii), ierburi precum Rosemary, Oregano și Sage. De asemenea, au practicat și perfecționat abilitățile culinare necesare pentru pregătirea acestor alimente cât mai sănătos și delicios posibil.

După cum a subliniat Buettner, obiceiurile alimentare ale zonelor albastre sănătoase sunt solicitate de un stil de viață sănătos, mai degrabă decât de orice formă de dietă reglementată. Oamenii din aceste zone mănâncă așa cum fac pentru că este ceea ce este disponibil în împrejurimile lor și ceea ce ei în general dragoste a mânca. Aceasta include ceea ce culturile și ingredientele cresc cel mai bine în fiecare regiune, sezonalitate și istoria culinară unică a fiecărei culturi.

Ce am învățat când am încercat să adopt zone albastre obiceiuri alimentare și rutine

1. Mâncarea alimentelor pe bază de plante mi-a sporit sistemul digestiv și nivelul de energie.

În majoritatea zonelor, alternativele de carne pe bază de plante au devenit mai ușor accesibile în ultimii ani; Multe lanțuri naționale încorporează chiar și opțiuni prietenoase cu vegane în meniurile lor. Când am aflat mai multe despre zonele Zonei Albastre, a fost evident că fiecare dintre ei a mâncat o dietă predominant pe bază de plante. După doar câteva zile de consum de produse sezoniere, pline de fibre, inclusiv legume crucifere precum broccoli, varză și conopidă, sistemul meu digestiv a devenit mai regulat. De asemenea, am rămas satiat mai mult timp și m -am simțit mult mai puțin lent după ce am mâncat o masă.

2. M-am trezit că îmi doresc să fi descoperit mai devreme potențialul delicios, plin de proteine.

Nu numai că fasolea și leguminoasele sunt fasole neagră, fasole de garbanzo, soia și linte-economică, ci oferă o sumă de beneficii pentru sănătate. Impulsurile sunt bogate în proteine, încărcate cu vitamine și minerale, sărace în grăsimi saturate și bogate în fibre. În trecut, am recunoscut chiar de secțiunea de fasole uscată din magazinul alimentar; Cu toate acestea, am descoperit rapid că fasolea gătită corespunzător și condimentată fac o masă incredibil de delicioasă. Când am încorporat aproximativ o jumătate de cană într-o ceașcă de fasole în mesele mele zilnice, am descoperit că am cheltuit mai puțini bani pentru alimente decât atunci când am achiziționat proteine ​​pe bază de animale și, în cele din urmă, m-am simțit mai energizat. Nu va minți: fasolea sporită de sistemul digestiv, de asemenea.

3. De îndată ce am început să gustez în mod regulat pe nuci, nu mi -a fost dor de ursii mei gumosi.

Când mi-am dat seama că trebuie să găsesc o gustare mai puțin procesată de după-amiază pentru a-mi înlocui rutina de geantă-doritos-plus-gummy-urs, voi recunoaște că nu am fost încântat. Cu toate acestea, am constatat repede că o mână de nuci sănătoase de inimă, cum ar fi fistic, nuci sau migdale a fost cea mai satisfăcătoare, satiantă; Nu am simțit că am nevoie de un pui de somn. (O schimbare mare în comparație cu inevitabilul accident de glicemie pe care l-am experimentat după fostul meu tratament plin de zahăr.) Am descoperit, de asemenea, modalități alternative de încorporare a nucilor într -un vas pentru proteine ​​adăugate. Favoritul meu? Efectuarea unui sos de pesto vegan cu consum de busuioc, migdale, usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie și un pic de drojdie nutritivă pentru o aromă suplimentară.

4. Tăierea sifonului m -a ajutat să beau mai multă apă (în sfârșit).

S -ar putea să fie la fel de mică surpriză să auzim că cetățenii zonelor albastre nu sunt tocmai devotati mari de gulp. Optarea pentru cea mai mare parte a apei înseamnă, desigur, renunțarea la băuturi răcoritoare. Reducerea zahărului și a cofeinei de la sodă, precum și hidratarea suplimentară din toată apa, m-am făcut înrădăcinată să mă simt mult mai energizat și mai relaxat, iar aceste efecte au fost practic imediate. Acest lucru este probabil pentru că renunțarea la sifon a ajutat la reducerea brevetelor și a vârfului de zahăr din sânge pe care l -am experimentat adesea după o băutură dulce. Deși am băut în principal apă simplă, am încorporat câteva ceaiuri bogate în antioxidanți, cum ar fi matcha, care au beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă și cancer.

În plus, am descoperit că bea un pahar de vin roșu din când în când cu o masă, la fel ca oamenii din regiunea Zonelor Albastre din Sardinia, nu m -au împiedicat. Atâta timp cât am consumat vinul roșu cu moderație și alături de mâncare, am simțit că pot beneficia de proprietățile antioxidante ale băuturilor fermentate.

5. Mersul și dormitul mai semnificativ mi -au scăzut nivelul de stres.

O altă comunitate între diferitele zone albastre este un stil de viață mai calm, cu stres redus. Majoritatea regiunilor sunt extrem de plimbabile, ceea ce este favorabil conectării cu natura și mediul înconjurător. Pentru mine, am făcut un punct de a ieși la cel puțin o plimbare zilnică de 30 de minute în jurul cartierului pentru a respira în aer curat și a mă deconecta de orice tip de media. M -am simțit constant mult mai relaxat după aceea și mi -a plăcut să -mi fac circulația.

În plus, multe comunități cu zone albastre iau scurte zilnice și dorm o noapte completă de opt ore, ca parte a rutinelor lor obișnuite. În loc să mă uit la televizor noaptea târziu, m -aș duce să dorm mai devreme, să exersez niște exerciții de meditație sau respirație atentă și aș încerca să mă odihnesc o noapte bună. Această modificare simplă în practica mea zilnică a contribuit la scăderea nivelului meu de stres și, deși nu a fost legată de consumul meu dietetic, a contribuit la stimularea în mod semnificativ a energiei și a stării de spirit.

6. M -am concentrat pe curățarea „Moai,”Sau cercul social al prietenilor.

„Cel mai bun prim pas pe care îl puteți face social este să vă curățați cercul social de patru sau cinci prieteni, denumit”Moai- În Okinawa, spune Buettner. „Înconjurați -vă de oameni care practică aceleași comportamente sănătoase pe care doriți să le adoptați, facilitează, de asemenea, să luați alegeri mai sănătoase. Pentru a ajuta să trăiesc o viață mai liniștită și mai sănătoasă, am gravitat spre prieteni care se bucură să se conecteze cu aerul în aer liber și să fac exerciții fizice împreună.

Deși procesul meu de o lună s-a încheiat, eforturile mele de a mânca mai multe alimente pe bază de plante, de a mă muta constant pe parcursul zilei, de a-mi gestiona stresul și de a menține conexiuni semnificative cu comunitatea și mediul meu, așa cum se întâmplă în zonele albastre, nu vor face. A trăi un stil de viață lung și sănătos în cei 100 de ani sună cu siguranță excelent, dar deocamdată, mă concentrez pe efectele incredibil de pozitive că aceste schimbări sunt deja Având în viața mea.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.