Este alimentație pe bază de plante sănătoasă pentru copii? Am cerut experților gândurile lor

PRO-urile unei diete pe bază de plante pentru copii

Ambii dr. Patel și Hyland spun că există unele beneficii clare ale unei diete pe bază de plante pentru copii de toate vârstele. One Biggie: înseamnă de obicei mai multe legume, ceea ce este deosebit de important pentru copii. „Majoritatea copiilor nu primesc cantitatea de legume pe care ar trebui să le mănânce”, dr. Patel spune. Conform u.S. Departamentul Agriculturii (USDA), 90 la sută dintre persoanele din U.S. (inclusiv copiii) Nu obțineți suficiente legume în dieta lor și 80 la sută dintre oameni nu mănâncă suficient fructe. Actualul 2020-2025 u.S. Ghidurile dietetice recomandă copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 18 ani să mănânce între unu până la două și jumătate de căni de legume pe zi (în funcție de aportul general de calorii) și între una și două căni de fructe pe zi (din nou, în funcție de aportul caloric general ).

Hyland spune că mulți dintre părinții care o întreabă despre mâncarea pe bază de plante pentru copii sunt îngrijorați în primul rând de proteine. Ea spune că nu este ceva despre care să vă faceți prea multe griji, nu numai pentru că există o mulțime de surse de proteine ​​care nu sunt de carne pentru copii, dar nu au nevoie de atâta proteine ​​pe cât ar putea crede mulți. „Pentru copii mici, dacă beau două căni de lapte pe zi și au doar un pic de carne, nevoile lor de proteine ​​sunt îndeplinite”, spune ea. Hyland adaugă că copiii de vârstă școlară au nevoie de patru uncii de proteine ​​pe zi, iar adolescenții au nevoie de cinci sau șase uncii pe zi. „Pe lângă carne, nuci, semințe, fasole, leguminoase și tofu sunt surse de proteine ​​grozave pentru copii”, spune ea.

Iată câteva alte surse proteice pe bază de plante pe care un RD le iubește:

„Principalul lucru de ținut minte atât pentru adulți, cât și pentru copii-este că o dietă ar trebui să fie echilibrată cu fibre, proteine, carbohidrați și grăsimi”, dr. Patel spune. Ea adaugă că frumusețea mâncării pe bază de plante este că această bine roade se întâmplă adesea în mod natural atunci când urmează planul alimentar. Fasolea, de exemplu, este o sursă bună atât de fibre, cât și de proteine. În mod similar, untul de arahide este bogat în proteine ​​și grăsimi sănătoase.

Ambii experți subliniază că alegerea alimentelor integrale bogate în nutrienți în loc de alimentele sărace cu nutrienți, puternic procesate este ceea ce este cel mai important de reținut, indiferent de planul de mâncare pe care îl urmați. Întrucât alimentația bazată pe plante este realizată în jurul acestor tipuri de alimente bogate în nutrienți, urmarea stilului alimentar ar putea face acest lucru mai ușor.

Ce să fii mai atent atunci când urmează mâncarea pe bază de plante ca familie

În timp ce ambii experți spun că mâncarea pe bază de plante poate fi cu siguranță sănătoasă pentru copii, ei spun. Unul este vitamina B-12, care se găsește în primul rând în carne și este important pentru producția de energie și starea de spirit. Potrivit Institutului Național de Sănătate, copiii au nevoie între .4 micrograme și 2.4 micrograme de vitamina B-12 pe zi, acestea din urmă pot fi găsite în patru uncii de carne sau pește (dimensiunea unui pachet de cărți). Dar Hyland spune că familiile care nu mănâncă carne sau pește în fiecare zi pot apela și la unele cereale fortificate pentru nutrienți. „Dacă copilul tău nu mănâncă deloc carne sau pește, poate doriți să luați în considerare un supliment de vitamina B-12”, adaugă ea.

Un alt hyland nutritiv spune că părinții ar trebui să fie atenți este fier, ceea ce este esențial pentru transportul oxigenului prin corp. Copiii au nevoie între 11 miligrame până la 15 miligrame de fier pe zi. „Carnea este adesea o sursă principală de fier, dar poate fi găsită și în fasole, broccoli și unele cereale fortificate”, spune ea.

Vitamina D-care susține creșterea oaselor și a dinților, îți afectează starea de spirit și mai mult-este un alt nutrient dur pe care să-l obții fără produse animale. Dacă lactatele și ouăle sunt încă parte din planul alimentar pe bază de plante al familiei, Hyland spune că nevoile de vitamina D ale copilului dvs. ar trebui să fie acoperite, dar dacă nu aveți lapte sau ouă în frigider, acesta este un alt nutrient de care să fiți atenți de. „Majoritatea laptelui alternativ nu sunt surse bune de vitamina D, deoarece sunt făcute în primul rând din apă”, spune ea. La fel ca și adulții, copiii au nevoie de 600 de microunite de vitamina D pe zi. Petrecerea a 10 până la 30 de minute la soare pe zi ar trebui să te ducă acolo, dar dacă locuiești într-un loc care nu este deosebit de însorit, poate vrei să iei în considerare un supliment de vitamina D pentru copilul tău, dacă intenționezi să rămâi un lapte și casă fără ouă.

Se repetă că o dietă pe bază de plante nu solicită tăierea cărnii în întregime din imagine; înseamnă doar a face mai mult o parte decât centrul plăcii. Când îți alegi carnea, Hyland spune că unii fac alegeri mai sănătoase pentru copii (și adulți pentru asta) decât alții. „Puțină carne roșie este în regulă, deoarece este o sursă deosebit de bună de fier, așa că faptul că de câteva ori pe săptămână este sănătos, dar, în caz contrar, recomand puiul slab și curcanul, care este mai mic în grăsimi saturate”, spune ea. „De asemenea, este benefic pentru copii să aibă pește de câteva ori pe săptămână, deoarece este o sursă bună de acizi grași omega-3.-

Ultimul sfat major pe care Hyland îl oferă familiilor care mănâncă pe bază de plante este să se concentreze pe alimente întregi, nu doar să se aprovizioneze pe cele mai trendy produse etichetate pe bază de plante la magazinul alimentar. „Uneori îi voi vedea pe părinți oferindu-le copiilor lor o mulțime de bare de proteine ​​și alte gustări încărcate cu carbohidrați și zahăr care nu sunt neapărat sănătoase de încărcat, chiar dacă sunt„ pe bază de plante ”, spune Hyland. „Vrei să te concentrezi pe alimente bogate în nutrienți, indiferent de ce mâncare îți planifică stilul.-

De asemenea, ea recomandă să le explici copiilor de ce mănânci pe bază de plante-indiferent dacă este din motive de sănătate, mediu, religie, etc.-și aveți grijă să nu demonizați niciun fel de mâncare anume. (Cum ar fi să numim anumite alimente „bune” sau „răi” sau să se refere la lucruri ca „tratament” sau „plăcere vinovată”, toate acestea atribuie valori morale alimentelor.) „Dacă o faci, ar putea duce la o alimentație dezordonată sau la frica de anumite alimente”, spune ea.

Concluzia este că alimentația pe bază de plante poate sa Fii sănătos pentru copii, cu aceste orientări în loc. Hei, oricând nu trebuie să gătești ceva complet diferit pentru copiii tăi este o veste minunată pentru orice părinte. Acum să -i aduc de fapt mânca Legumele lor, acesta este următorul obstacol ..

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.