Este * acesta * numărul magic de alimente fermentate pe care ar trebui să le urmărești pe zi?

La fel și șase porții de alimente fermentate pe zi * într -adevăr * Standardul de aur dacă doriți să obțineți numeroasele avantaje ale alimentelor fermentate?

„Cred că este un obiectiv bun, dar nu toată lumea poate tolera șase porții de alimente fermentate zilnic”, spune Sarah Greenfield, Rd, CSSD, fondatoarea Fearless Fig și un dietetician specializat în sănătatea intestinului și medicina funcțională. „Doar pentru că un studiu a arătat un beneficiu nu înseamnă că acest mod exact de a mânca va funcționa pentru toată lumea."

Mai mult decât atât, sărind în cele șase porții imediat ar putea sfârșește prin a face mai mult rău decât bine pentru unii oameni din punct de vedere particular care se luptă deja cu problemele intestinale și alte dezechilibre. „De exemplu, dacă aveți o supraaglomerare bacteriană, cunoscută sub numele de Sibo, consumul de alimente fermentate ar putea duce la mai multe gaze și supărare digestivă”, spune Greenfield. „Și dacă aveți supraaglomerare candida, alimentele fermentate ar putea alimenta candida, creând mai multă ceață creierului, iritații ale pielii și diaree sau constipație."

Desigur, obiectivul de a adăuga alimente fermentate la dieta dvs. este ar trebui să vă ajute, mai degrabă decât să vă agrariți problemele de sănătate. Acestea fiind spuse, dacă doriți să vă măriți aportul de alimente fermentate, Greenfield spune că vizarea unuia până la două porții pe zi este un loc minunat pentru a începe. Dacă intestinul tău este de acord cu această sumă, nu ezitați să vă îngrămădiți mai multe murături și iaurt grecesc-doar faceți-o puțin cu puțin. „Această abordare lentă și constantă se va asigura că veți începe în siguranță să obțineți beneficiile acestor surse alimentare prietenoase cu intestinul, reducând în același timp șansele de reactivitate”, spune Greenfield.

Având în vedere acest lucru, nu ezitați să amestecați și să potriviți următoarele alimente fermentate cu conținutul intestinului dvs.

Servind dimensiuni de alimente fermentate

Data viitoare când vă aflați la magazinul alimentar (sau stând cu ochi largi în fața ușii frigiderului), Greenfield recomandă să păstreze aceste alimente fermentate și dimensiunile lor de servire respective:

• Iaurt: 1 cană
• Kimchi și varză: 2 linguri
• Kombucha: 1 cană
• Kefir: 1 cană
• Miso: 1 cană
• Natto: 1 cană
• Murături: 1/2 până la 1 murături complete

Apoi, dacă doriți să parcurgeți kilometrul suplimentar, ea recomandă să fie atenți la câteva considerente atunci când vine vorba de alegerea unor articole fermentate specifice. „Pentru iaurt, asigurați -vă că eticheta indică faptul că sunt incluse tulpinile probiotice vii; În caz contrar, s-ar putea să nu obțineți la fel de multe beneficii pentru stimularea intestinului ”, spune Greenfield. În plus, ea recomandă să caute soiuri de kombucha de zahăr inferior, deoarece aportul ridicat de zahăr poate hrăni bacterii intestinale „rele” (pe lângă lucrul împotriva obiectivelor dvs. de sănătate în alte moduri).

Linia de jos

În timp ce alimentele fermentate oferă multe beneficii susținute din punct de vedere clinic pentru sănătatea intestinului și, astfel, digestia, imunitatea, starea de spirit și mult mai mult, va trebui să vă asigurați că le încadrați într-o dietă sănătoasă, echilibrată, care funcționează pentru preferințele dvs. alimentare și nevoile nutriționale. Citește: Nu vă încărcați pe o jumătate de duzină de porții de kimchi și așteptați-vă la imunitate mai puternică, o grămadă de energie și pielea mai clară peste noapte. (Crede -mă; am încercat.)

Greenfield observă că, în unele cazuri, anumite alimente fermentate se vor dovedi mai benefice pentru tine decât altele. De exemplu, corpul tău poate fi sensibil la varză. „În acest caz, usturoiul nu ar fi un aliment bun pentru a consuma-nu este cât de sănătos ar putea fi în sine și ar trebui să te uiți la alte alimente și băuturi fermentate mai bune pentru propriul tău corp”, împărtășește ea.

În ceea ce privește acea cotă de șase servitoare? „Dacă și numai Dacă intestinul tău este în echilibru, vizăm zilnic șase porții de alimente fermentate este un obiectiv excelent, dar din nou, nu este nepriceput ”, concluzionează Greenfield. În orice caz, te -ai ridicat cu o singură porție sau câteva înghițituri pe zi ar trebui să -ți obțină în continuare intestinul și sănătatea generală în direcția corectă.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.