Minte, suflată, există doar * două * alimente pe bază de plante care conțin grăsimi saturate, potrivit RDS

(Doar) două surse alimentare de grăsimi saturate pe bază de plante

Potrivit American Heart Association (AHA), grăsimile saturate nu trebuie confundate cu numeroasele surse de grăsimi sănătoase pentru inimă-sunt găsite predominant în alimentele pe bază de animale, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc, păsările de curte, produsele lactate cu grăsime completă și Ouă. Acestea fiind spuse, deși majoritatea ingredientelor pe bază de plante sunt lipsite de grăsimi saturate, există într-adevăr două ingrediente utilizate în mod obișnuit care îl conțin: nucă de cocos și ulei de palmier. „Grăsimile saturate se găsesc în multe produse coapte cumpărate cumpărate, cum ar fi prăjituri, prăjituri, cupcakes, plăcinte, torturi, scones, pâine și rulouri. Produsele vegane le pot conține și ele, cum ar fi untul vegan, înghețate vegane, carne alternativă vegană și brânzeturi vegane ”, spune Syn.

AHA notează că grăsimile saturate, adesea denumite „grăsimi solide” (pentru că sunt de obicei solide la temperatura camerei), pot cauza probleme cu nivelul de colesterol, ceea ce vă poate crește riscul de boli de inimă. „Mâncarea prea multă grăsime saturată poate crește nivelul de LDL sau colesterolul„ rău ”, în sângele tău. Un nivel ridicat de colesterol LDL în sângele tău crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral ”, spune SyN.

Desigur, asta nu înseamnă că cineva nu ar trebui să mănânce niciodată alimente care conțin acest tip de grăsime. Mai degrabă, cheia este pur și simplu moderația. AHA recomandă consumul unei diete în care doar cinci până la șase la sută din aportul caloric provin din grăsimi saturate. De exemplu, dacă aveți nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi, nu mai mult de 120 dintre ele ar trebui să provină din grăsimi saturate. (Adică aproximativ 13 grame de grăsime saturată pe zi.)

Deci, ce este cu tot hype -ul în ceea ce privește uleiul de nucă de cocos?

Dacă uleiul de nucă de cocos conține grăsimi saturate potențial dăunătoare, de ce îl vedem apărând peste tot în lucruri precum băuturi îmbuteliate, suplimente și snack -uri? Pentru că suntem foarte motivați să rămânem bine informați cu privire la modul în care cultura dietei poate încerca să informeze ceea ce „ar trebui” să mâncăm, nu putem să nu ne întrebăm de ce uleiul de nucă de cocos a devenit o senzație peste noapte în ultimii ani,-cu susține că crește energia și vă reduce apetitul-mai ales dacă este plin de grăsimi saturate. „O lingură de ulei de nucă de cocos are peste 11 grame de grăsimi saturate, care este aproape de limita zilnică de 13 grame recomandate de AHA pentru sănătatea inimii”, spune Syn.

Dar asta înseamnă că este tot uleiul de nucă de cocos este „rău” pentru tine? Nu neaparat. „În ultimii ani, numeroase studii au legat trigliceride cu lanț mediu (MCTS), un tip de grăsime saturată găsită în uleiul de nucă de cocos, la efectele secundare potențiale, cum ar fi pierderea în greutate și controlul apetitului. Cu toate acestea, majoritatea uleiurilor de nucă de cocos vândute în magazinele alimentare au doar 13 până la 14 la sută MCTS ”, spune Syn. „În ciuda acestor constatări, orientările dietetice pentru americani și AHA încă sfătuiesc să limiteze aportul tuturor formelor de grăsimi saturate, cuplate cu un aport mai mare de grăsimi nesaturate, tipul produs din alimente vegetale, cum ar fi nuci și semințe, până când suficiente cercetări arată altfel altfel.-

TL; DR? Acesta este încă un memento care pune la îndoială ceea ce vedeți pe internet, în special atunci când este vorba despre sfaturi nutriționale care provin dintr-un influencer necalificat-este extrem de important.

Un RD împărtășește avantajele și contra de nucă de nucă de cocos și MCT Oil: