Padma Lakshmi strălucește o lumină asupra inechității alimentare și a sănătății, începând o piață gratuită a fermierilor „secreți” cu un fel

O mare parte din această problemă are legătură cu problemele sistemice care înconjoară accesul inegal la alimente și alimente proaspete, pe care Lakshmi și Kind își propun să le abordeze împreună. „Unul dintre cele mai mari motive pentru care americanii nu pot obține mai multe fructe și legume proaspete în dieta lor este pentru că trăiesc într -un adevărat deșert alimentar”, spune Lakshmi.

„Unul dintre cele mai mari motive pentru care americanii nu pot obține mai multe fructe și legume proaspete în dieta lor este pentru că trăiesc într -un adevărat deșert alimentar”, spune Lakshmi.

Rețineți că creșterea costurilor alimentare în ultimii câțiva ani a făcut altceva decât ajutor. „De multe ori este mai ieftin să mergi la un restaurant de fast -food pentru a -ți hrăni familia sau pentru a cumpăra un pachet de ceva în loc de o grămadă de morcovi sau ouă. Și vedem că prețurile la produsele alimentare se ridică doar; A fost greu pentru multe familii ”, spune Lakshmi.

O parte din promisiunea lui Kind pentru clienții săi este angajamentul său de neclintit de a face accesibile gustări hrănitoare și delicioase. „Încă din prima zi, am susținut pentru transparența nutriției și am încurajat oamenii să fie mai amabili cu corpul lor, consumând mai mult din alimentele densitate de nutrienți, pe care știm că sunt esențiale pentru a ne menține sănătoși”, Kelly Solomon, șeful ofițerului de marketing al lui Kind , spune. Acest mesaj este reiterat în continuare pe pagina principală „Promisiune” a lui Kind, care afirmă: „Promitem să alegem întotdeauna ingrediente de înaltă calitate peste scurte cu rețete și să oferim gustări atât sănătoase, cât și gustoase, nu una sau alta.-

În acest an, parteneriatul dintre acești doi avocați de frunte pentru alimentația mai sănătoasă și va culmina cu „secretul” lor din New York City (Kind are planuri pentru o activare cu sediul în Houston). Așteptați -vă că acest eveniment va fi ambalat cu tone de momente distractive, aromate, care înconjoară artele culinare și Angajamentul de lungă durată al lui Kind față de nutriția comunității prin experiențe experiențiale, interactive și educaționale. Spoiler: Una dintre principalele experiențe „hush-hush” va avea loc pe piața Chelsea din New York, unde la deschiderea ușii, vizitatorii vor fi transportați pe piața sa secretă de fermieri, unde pot cumpăra ingrediente proaspete, întregi gratuite (!) de încărcare.

Bucătăria amabilă a lui Padma

Nu, într-adevăr: vizitatorii vor avea șansa de a experimenta Padma's Kind Kitchen, un pop-up de două zile deschis pe 28 februarie și 1 martie, cu feluri de mâncare create de Lakshmi însăși.

În meniu? Prăjitoarele de dovlecei de butternut completate cu pecani, rodie și chiles Serrano; salată de linte pe frunze endive; și mușcături de fructe și migdale. Pentru a consolida în continuare angajamentul pasional al duo-ului de a servi mese mai sănătoase, Lakshmi a colaborat cu un fel de rețete pentru a se asigura că toate întruchipează principiile de nutriție ale lui Kind și conduc cu ingrediente dense de nutrienți, cum ar fi nuci, cereale integrale sau fructe. (Vești grozave: toate rețetele prezentate la Padma's Kind Kitchen sunt disponibile online pentru a face acasă, de asemenea, acasă.)

Pentru a vizita piața Secret Kind Farmers din New York (unde va fi disponibilă Bucătăria Padma's Kind), opriți -vă până la 410 West 16th Street pe 28 februarie și 1 martie de la 12 p.m. la 8 p.m. Piața Secret Kind Farmers va fi disponibilă la a doua locație din Houston, la M-K-T, pe 11 martie, de la 9 a.m. la 3 p.m. Pentru a oferi vizitatorilor produse proaspete, întregi, nuci și cereale integrale.

Cum acest Changemaker schimbă industria alimentară cu gustări fără alergeni:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.