Consumul de proteine ​​în America contribuie enorm la schimbările climatice, așa cum îți poți reduce impactul

Conexiunea dintre consumul de proteine ​​animale și schimbările climatice

Dincolo de aceste probleme evidente, industria agriculturii de animale în ansamblu contribuie la schimbările climatice într -un mod serios. Producția de animale contribuie cu cel puțin 14.5 % din totalul emisiilor totale de gaze cu efect de seră la nivel mondial. Acestea sunt legate de producția de furaje pentru animale și alte contribuții precum antibiotice, defrișarea pentru noul pășune, operațiunile operațiunilor de hrănire concentrate (i.e. pâlcuri) și emisii de metan de la vaci în sine (eu.e. Burps de vacă). Aceste impacturi sunt cele mai semnificative pentru animalele rumegătoare, cum ar fi carne de vită și miel, și urmate îndeaproape de produse lactate, carne de porc, păsări de curte și ouă.

Cum să reduceți impactul asupra mediului al consumului de proteine

Prin echilibrarea aportului cu cantitatea de proteine ​​de care are nevoie corpul dvs., puteți avea un impact semnificativ asupra mediului atât la nivel local, cât și la nivel global. UC Davis a constatat că, dacă americanii s -au angajat doar la această schimbare, azotul se eliberează în u.S. Sistemele acvatice ar fi reduse cu cel puțin 12 la sută. Iată câteva sfaturi ușoare pentru a începe.

1. Cunoaște -ți nevoile de proteine

Unul dintre primii pași în reducerea impactului asupra mediului al dietei dvs., în special dintr -o perspectivă proteică, este să vă faceți o idee despre cât de multă proteină are nevoie corpul dvs. Pentru a obține numărul complet individualizat aici, ar trebui să vă consultați cu un dietetician înregistrat. Dar există câteva metode de calcul care vă vor intra în parcul de bilă.

Unul dintre acestea este un gram de proteine ​​pe kilogram de calcul al greutății corporale. Majoritatea oamenilor vor avea nevoie de undeva între 0.8 grame și 1.2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi, în funcție de nivelurile de activitate. Persoana obișnuită ar trebui să tragă în jur de 0.8 grame. Pentru a vă calcula nevoile pe baza acestei metode, pur și simplu convertiți -vă greutatea corporală în kilograme și înmulțiți -vă cu 0.8. S -ar putea să fiți surprins de cât de „mic” ți -ar părea acest număr, dar acesta este un fel de punct.

2. Optează pentru surse de proteine ​​vegetale

Consumul de surse de proteine ​​animale cu amprente mai mici de carbon, așa cum s-a subliniat mai sus este un prim pas bun, dar mai bine, încercați să optați pentru proteine ​​pe bază de plante. Doar unele dintre opțiunile de aici ar include nuci, semințe, fasole, leguminoase, linte, tempeh și tofu. Nu numai că acestea sunt mai mici în colesterol și grăsimi saturate decât proteinele animale, dar oferă unele dintre nevoile dvs. de fibre zilnice, ceea ce le face o alegere mai sănătoasă.

Există, de asemenea, o piață întreagă pentru produse alternative din carne, de la burgerul tău de veggie, până la mărci de produse precum Beyond și Meati, unde abia poți spune că nu mănânci carne de vită măcinată sau pieptul de pui pâine. Când vine vorba de aceste alternative, unele sunt cu siguranță mai sănătoase decât altele. Încercați să alegeți opțiuni cu mai puține ingrediente pe care le recunoașteți.

3. Luați în considerare proteinele locale, regenerative sau hrănite cu iarbă

Dacă sunteți în căutarea unor proteine ​​mai durabile pe bază de animale, încercați să căutați opțiuni regenerative, locale sau hrănite cu iarbă. Agricultura regenerativă, mai ales când vine vorba de creșterea animalelor, implică un proces numit pășunat rotativ. Aceasta înseamnă că animalele sunt mutate continuu de la o pășune la alta, împiedicând să fie suprasolicitați orice zonă. Acest lucru ajută la restabilirea și menținerea sănătății optime a solului prin creșterea continuă a plantelor și reintroducerea sănătoasă a azotului din deșeurile animale.

Aceste condiții vor sechestra de fapt carbonul din atmosferă în sol prin creșterea sănătoasă a plantelor și a rădăcinilor, reducând, dacă nu eliminând, nevoia de îngrășăminte chimice și furaje de animale procesate. De asemenea, ajută la reducerea scurgerii de azot de la animalele care poluează căile navigabile, așa cum se întâmplă adesea cu operațiunile de alimentare cu feedlot. În plus, ajută ecosistemele de reechilibrare și protejarea insectelor vitale precum polenizatorii. De multe ori, atunci când un produs spune că este hrănit cu iarbă asta este ceea ce înseamnă.

Pe frontul local, deși nu toți producătorii locali de carne vor funcționa în acest fel, de obicei se angajează în practici care sunt mai ecologice decât ceea ce veți găsi în magazinul alimentar. În plus, există mai puține emisii asociate cu transportul. Dar adevăratul beneficiu pentru producătorii locali este că le puteți pune întrebări despre practicile lor de producție.

Trebuie menționat că unele studii au descoperit că carnea de vită alimentată cu iarbă eliberează din punct de vedere tehnic mai multe emisii pe lire în comparație cu animalele finalizate cu cereale sau crescute cu furaje, deoarece durata de viață a vacii va fi mai lungă pentru a atinge greutatea de procesare și, prin urmare, va produce mai mult metan de -a lungul vieții sale. De asemenea, animalele hrănite complet cu iarbă necesită mai multe terenuri agricole decât cereale finisate. Chiar și așa, consensul general în comunitatea de sustenabilitate este că beneficiile și potențialul de sechestrare a carbonului agriculturii regenerative depășesc cu mult aceste statistici. În plus, dacă americanii ar mânca carne într -un mod mai moderat, ar fi mai puțină nevoie de cantități mari de carne produse în țara noastră prin intermediul furajelor și operațiunilor concentrate de animale.

4. Îmbrățișați mâncarea echilibrată

Dacă determinarea nevoilor dvs. de proteine ​​pare prea complicată, există alte modalități de a vă echilibra aportul de proteine ​​fără a fi nevoie să scoateți calculatorul. Mâncarea echilibrată este o modalitate de a face acest lucru. Se presupune că, la majoritatea meselor și gustărilor, includeți o sursă de proteine, carbohidrați complexi, grăsimi sănătoase și fructe sau legume. Prin mâncarea într -un mod care să includă toate grupurile alimentare, vă asigurați că nu mâncați prea mult din niciun grup alimentar, în timp ce obțineți o gamă echilibrată atât de macro, cât și de micronutrienți. Există câteva vizualizări grozave despre cum ar trebui să arate acest lucru, pe care o recomand cu mare drag este placa de mâncare sănătoasă a Harvardului, care ilustrează o placă de masă echilibrată compusă din ¼ Sursa de proteine, ¼ cereale integrale, ½ produce (fructe și legume) și o parte de grăsime sănătoasă.

5. Cumpărați fructe de mare durabile

În timp ce fructele de mare sunt atât delicioase, cât și hrănitoare, poate fi printre cele mai nesustenabile alegeri proteice de acolo. Aproape 90 la sută din stocurile globale de pește sunt excesiv de exploatate sau deja epuizate. Există însă modalități de a face alegeri mai durabile, trebuie doar să puneți întrebările grele ale peștilor dvs.

Metoda de captură, în special pentru peștele mai mare, este importantă, deoarece multe pescuit vor folosi plase de perete mari, care vor prinde mult mai multe specii de pești decât după aceea, cunoscute și sub numele de captivitate. Bycatch, atunci când este prins pe scale mari, va avea un impact imens asupra ecosistemului marin din acea zonă. Indiferent dacă este în discuție cu peștele tău, fie că ai peruzând ambalajele alimentare, caută termeni precum pole prins, fără fad, școlar prins, școală gratuită și prins de poluri și linii, ceea ce indică faptul că produsul a fost prins într-un mod care a avut un impact minim înconjurător înconjurător viața marină.

De asemenea, încercați fructele de mare care sunt mai mici pe lanțul alimentar. Deși uneori primesc un rap rău, sardinele, hamsii, scoicile, midii și stridiile sunt toate alegeri cu adevărat delicioase, care vor avea un impact asupra mediului mai mic, deoarece ciclurile lor de creștere rapidă le permit să repopuleze mai repede. Mai sunt multe de spus pe acest subiect, așa că consultați Seafoodwatch.org pentru mai multe informații.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.