Rețetă Vegan Actrița Mayim Bialik împărtășește două feluri de mâncare super simple

Mayim Bialik a fost nominalizat pentru doi Emmys pentru rolul ei Teoria Big Bang, Dar dacă ai fi copil în anii '90 (vinovat), probabil că are un loc special în inima ta, din cauza uimirii pură a pălăriilor ei (adică, acționează!) pe A inflori.

Dar dincolo de cariera ei de televiziune, Bialik se întâmplă foarte mult. Mama celor doi este un neuroștiințist instruit și a obținut multă presă pentru susținerea ei pentru părinții foarte controversați.

Este, de asemenea, un vegan pasionat și recent a făcut echipă cu medicul pediatru. Jay Gordon pentru a -și crea prima carte de bucate Masa vegană a lui Mayim, care prezintă mâncăruri super simple menite să apeleze la palatele celor mici și la sensibilitățile de timp ale adulților ocupați. Aici, ea împărtășește două pe care le poți obține pe masă într -un bliț. -Sarah Sarway

Verzi de muștar de arțar

Servește 4

1 grămadă elvețiană sau curcubeu de curcubeu
1 grămadă de kale
1 grămadă de verzi de colard
1/4 cană muștar Dijon
1/4 cană muștar integral
1/4 cană sirop de arțar
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1 lingură ulei de măsline, pentru prăjire

1. Curățați și uscați toate verdele. Rupe frunzele de pe tulpini în bucăți de dimensiuni medii și așezați-l într-un bol mare.

2. Amestecați muștarul și siropul de arțar într -un bol mic. Se toarnă peste verdeață și până la. Adăugați sarea și piperul.

3. Încălziți uleiul într -o tigaie mare la foc mare. Adăugați verdeața și lăsați -vă. doar
Până la ofilire, aproximativ 5 minute. Serviți imediat.

Prăjituri prăjite la cuptor

Servește 4

2 lire sterline
1/4 cană ulei de grapese
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Îndepărtați blaturile din parsnips, apoi coji și se tăiați în fâșii franceze asemănătoare cu prăjituri. Puneți uleiul, sarea și piperul într -un bol de dimensiuni medii. Adăugați parsnips și aruncați -vă la acoperire.

2. Aranjați pălăria într -un singur strat pe o foaie de copt cu margini și coaceți timp de 25 de minute, până când este crocant și începeți să se rumenească.

Rețete reeditate prin amabilitatea cărților de viață Da Capo.

Pentru mai multe informații, consultați Tabelul Vegan al lui Mayim: Peste 100 de rețete cu gusturi grozave și sănătoase de la familia mea la a ta