Frigider look book solomon choi

Când vă gândiți la 16 mânere, în general credeți că desertul acoperit cu cookie-uri și bomboane. (Sau poate că sunt doar eu?)

Dar Solomon Choi, fondatorul lanțului de iaurt înghețat din New York, este un mâncător serios sănătos și un mega sportiv.

Anul trecut, el a terminat patru triatloni, maratonul din New York și o cursă spartană. Anul acesta, el intenționează să -și dubleze numărul de triatloni. „Pentru mine există un anumit nivel de calm”, spune Choi. „Când particip, nu simt că concurez cu nimeni altcineva, cu excepția mea.„(Este un sentiment pe care probabil îl prețuiește, având în vedere în viața sa profesională, un nou concurent apare aproape zilnic.)

Și când vine vorba de mâncare, Froyo se încadrează în dieta sa alături de kombucha, suc verde de casă și păstrând o minte deschisă. „Mănânc aproape totul și toate tipurile de bucătării. Îmi place să călătoresc și să mănânc ceea ce mănâncă localnicii ”, spune el. „Cred că orice cu moderație este în regulă. Tăierea oricărui complet este un lucru pe care nu sunt un fan.-

Iată cum se joacă asta în viața de zi cu zi a antreprenorului, la el acasă din Murray Hill și la 16 mânere, unde, apropo, nici măcar nu comandă toppinguri.

Văd că ai kombucha. Îmi plac lucrurile care sunt fermentate, iar carbonatarea mă trezește. Nu beau cafea.

Interesant. Și sunt acele legume care se ascund în sertar? Da, le suc. Am o rețetă pe care o fac din nou. Este kale, spanac, ghimbir, morcov, țelină, sfeclă și castravete. Fac asta de trei ori pe săptămână, dimineața. Am un storcător lent. Durează mai mult, aproximativ 15 minute. Obține mai mult din nutrienți.

V-ați gândit vreodată un iaurt congelat cu aromă verde? În aprilie, avem un nou smoothie numit Oh Kale Yeah Smoothie. Ne încorporează iaurtul nostru în el.

Ha! Nu aveți multă mâncare în frigider. Asta înseamnă că mănânci mult? O fac, dar ceea ce nu vezi este congelatorul meu. Am o grămadă de alimente congelate de la alimente personale pentru antrenor, care sunt bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați. Mănânc mai mult pe măsură ce mă pregătesc pentru o cursă.

Ce este în pachetul galben de pe raftul de sus? Acesta este japonez daikon-este o ridiche. Se descurcă atât de bine cu tăiței asiatici. A fost acolo de ceva vreme. A fost de trei ori mai mare.

Ce zici de acele borcane din partea de jos? Sunt lucruri fermentate de pe piața coreeană și pasta de fasole fierbinte. Îl folosesc pentru Barbeque coreeană. Primesc o frunză mare de salată și pun carnea și pasta și o înfășoară. Proteine ​​bogate, carbohidrați scăzute, fără orez.

Și trebuie să întreb, cât de des mănânci 16 mânere? Depinde de vreme, într -adevăr. Cu siguranță mai mult când este mai cald. Avem o mașină la birou pentru a testa noile arome. Cu siguranță îmi dau feedback -ul meu.

Care este preferatul tău? Chiar acum este sorbetul de mango. Dar dacă vreau să mă delez, este caramelul sărat. Sunt mai mult purist, așa că topping -urile sunt de obicei căpșuni și afine, sau deloc deloc. -Jamie McKillop

Pentru mai multe informații, vizitați www.16handles.com

(Foto: 16 mânere)