Semințele de susan sunt salata subestimată care ți -a lipsit

3. Sunt bogate în grăsimi sănătoase. Nu trebuie să fiți un devotat keto complet pentru a ști că grăsimile sănătoase sunt masiv importante pentru corpul dvs., în special atunci când vine vorba de sănătatea creierului. Și o lingură de semințe de susan are 4 grame de grăsime mai mult de tipul monoinsaturat și polinesaturat (știți, lucrurile bune). Presărați câteva semințe de susan pe pâinea prăjită de avocado pentru a vă lua grăsimea nesaturată care servește la nivelul următor.

4. Sunt antiinflamatoare. Inflamarea este legată de a provoca totul, de la acnee și stres intestinal până la declinul cognitiv și cancer. Vestea bună: semințele de susan (în special, uleiul de semințe de susan) au fost legate de scăderea acestuia, deși este nevoie de mai mult studiu.

5. Sunt buni pentru inima ta. Același studiu care evidențiază beneficiile antiinflamatorii ale uleiului de semințe de susan spune că este bine și pentru inima ta. Așadar, dacă pregătiți o masă și doriți un profil de aromă ușor diferit de ceea ce vă oferă uleiul de măsline, ajungeți la o sticlă de ulei de semințe de susan.

6. Pot ajuta cu osteoartrita. Un studiu a descoperit că consumul de 40 de grame de semințe de susan pe zi poate ușura simptomele osteoartritei la genunchi. În mod clar, luarea de măsuri pentru scăderea stresului oxidativ poate avea rezultate mari.

Efecte secundare potențiale ale consumului de semințe de susan

În mod clar, există o mulțime de avantaje pentru adăugarea de semințe de susan la dieta dvs., dar există o atenție de care să fie conștienți: nucile și semințele sunt alergeni obișnuiți și care include semințe de susan. Aproximativ 1 din 1000 de persoane suferă de o alergie la susan.

Simptomele unei alergii la susan variază de la o persoană la alta, conform cercetării alergiei alimentare și a educației-ceva-oameni ar putea izbucni în stupi, dar alții ar putea avea o reacție mai severă precum anafilaxia. De asemenea, este important să știți că, dacă aveți o alergie la semințe de susan, trebuie să evitați nu numai sămânța în sine, dar și mâncarea gătită cu ulei de semințe de susan. Acest lucru este deosebit de frecvent în mâncărurile din Orientul Mijlociu și asiatice, așa că este ceva de păstrat în fața minții și să -l întrebi pe chelner când mănânci afară.

Dacă nu sunteți alergic și doriți să obțineți beneficiile pentru sănătate pe care le pachetul de semințe mici, există mai multe modalități de a vă rezolva rezolvarea.

Cum se folosește semințele de susan

1. Ca un topping. Unul dintre cele mai frecvente moduri în care se folosesc semințele de susan este ca un topping în salate, sushi și pui (deși funcționează la fel de bine ca și un topping pe tofu, tempeh și alte replici de carne). Profilul aromei funcționează extrem de bine în mâncărurile influențate de asiatic. Vreau să încerc? Consultați rețeta pentru acest pad Thai de cartofi fără gluten, vegan, dulce.

2. Ca ulei. Uleiul de semințe de susan este o capsă de cămară sănătoasă pentru inimă și poate avea cu adevărat aroma într-un fel de mâncare altfel bland. Punctul de fum este de obicei destul de scăzut, ceea ce face mai bine utilizat ca o atingere de finisare, mai degrabă decât în ​​timp ce te -ai aruncat. Îl puteți folosi, de asemenea, în pansamente de salată sau chiar în locul acesteia, deoarece uleiul de semințe de susan are o aromă atât de distinctă.

3. Tahini. Semințele de susan măcinate se numesc tahini, care este o bază în Orientul Mijlociu. Untul tahini crește în popularitate aici în state, oferind un înlocuitor savuros la unturile de nuci, care tind să fie un pic mai dulce. Amestecați -l peste legume prăjite pentru un pumn de aromă suplimentar.

În timp ce vă creșteți intelectul pe semințele subestimate, educați-vă cu privire la diferența dintre semințele de in și chia-incluzând aflând care este mai sănătos. Și iată un sfat profesionist despre cum să faci cea mai sănătoasă salată vreodată.