Squash Spaghetti este alternativa de paste bogate în fibră bogată, bogată în nutrienți

Căutați mai multe alimente bune pentru sănătatea intestinului? Consultați aceste alegeri aprobate de dietetică:

2. Poate promova gestionarea sănătoasă a greutății

Unul dintre cele mai mari remize ale Squash Squash este că este scăzut în carbohidrați și cu conținut ridicat de fibre într -un schimb excelent pentru paste obișnuite, dacă încercați să scăpați. „O cană de dovlecei de spaghete oferă aproape 10 la sută din nevoile de fibră ale adulților pentru o zi”, spune Richards. „O dietă bogată în fibre poate ajuta la pierderea în greutate în primul rând, deoarece crește sațietatea, senzația de plinătate. Acest aspect al fibrei ajută la prevenirea supraalimentarii și a degătării în poftele zaharoase."

3. Este surprinzător de mare în antioxidanți

De multe ori ne gândim la alimente precum rodii, portocalele și kale ca fiind bogați în antioxidanți buni pentru tine, dar nu uitați de spaghete dovlecei. Conține beta -caroten și vitamina C, ceea ce poate ajuta la prevenirea bolilor cronice și a inflamației. „Antioxidanții au fost studiați de mai mulți ani și au demonstrat abilități de a combate radicalii liberi și toxinele care afectează celulele”, spune Richards. „Când se reproduc celulele deteriorate, acestea creează un risc mai mare pentru boli cronice și inflamație.”Este, de asemenea, la pachet cu o mulțime de alți nutrienți esențiali, spune Thurlow, inclusiv potasiu, magneziu și mangan. De asemenea, este bogat în vitamina A, care este bun pentru sănătatea ochilor și B-Vitaminele, care contribuie la o funcționare adecvată a celulelor.

4. Este un aliment glicemic scăzut

Din ce în ce mai mulți oameni s -au gândit să acorde prioritate alimentelor glicemice scăzute pentru mai multe niveluri de zahăr din sânge, iar dovlecelul de spaghete contează cu siguranță. „Squash-ul de spaghete are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu va provoca o creștere bruscă a glicemiei precum alternative cu carbohidrați mai mari”, spune Richards. „De asemenea, conține polizaharide care este un tip de fibre care împiedică creșterea glicemiei după mese. Ambele calități pot fi de ajutor pentru cei care doresc să -și gestioneze diabetul prin dietă."

5. Poate ajuta la combaterea inflamației

Squash Spaghetti are, de asemenea, acizi grași omega-3 (surpriză!), făcându-l antiinflamator și excelent pentru sănătatea generală. „Majoritatea americanilor consumă prea multe alimente bogate în Omega-6, în mare parte din utilizarea industriei alimentare procesate de uleiuri de semințe, cum ar fi canola, soia, etc. care sunt pro-inflamatorii ”, spune Thurlow.

Minunat, deci are tone de beneficii ... cum gătesc dovlecei de spaghete?

În primul rând, trebuie să alegeți unul bun de gătit. La fel ca în cazul tuturor produselor, squash -ul de spaghete este cel mai bun atunci când este în sezon. Da, de obicei, puteți găsi spaghete dovlecei pe tot parcursul anului, dar este în primele luni de toamnă și iarnă. „Căutați unul cu un exterior ferm frumos, care este lipsit de vânătăi”, spune Maya Feller, Rd, la Maya Feller Nutrition. Luați în considerare și greutatea dovlecei de spaghete. „Ar trebui să se simtă greoi pentru dimensiunea sa, ceea ce înseamnă că este plin de apă și proaspăt”, adaugă zilnic nutriționistul Amy Shapiro, MS, RD, CDN.

Acum, pentru partea de gătit. Shapiro recomandă prăjirea acesteia în cuptor, astfel încât să poată caramelizează și să -și scoată dulceața. Pentru a face acest lucru, așezați dovlecelul pe orizontală pe o placă de tăiere și tăiați -o în runde. Apoi îndepărtați semințele și stropiți uleiul de măsline și presărați niște sare și piper. „Mă prăjesc la 400 de grade timp de 45 de minute până când șirurile sunt moi și se separă ușor de pielea exterioară”, spune ea.

Dacă sunteți apăsat pentru timp (citiți: leneș), gătitul său într -o oală instantanee este o altă opțiune. Shapiro sugerează tăierea dovlecei pe jumătate și gătirea acesteia la presiune ridicată timp de 15-20 de minute, și apoi să faci o eliberare rapidă.

Ceea ce faci cu dovlecelul de spaghete depinde de tine, profilul de aromă ușoară îl face foarte versatil. Puteți pune dovlecei precoate într -o tigaie cu sos și să o lăsați cu un sos roșu sau pesto. Îl puteți servi alături de alte legume prăjite și adăugați creveți, pui, curcan măcinat sau o altă sursă de proteine. Sau, salvați -vă de a face mâncăruri în plus, făcând boluri de dovlecei pesto de pui. Chiar nu există nici o cale greșită aici.

După cum puteți vedea, există multe avantaje pentru a lucra spaghete dovlecei în mesele dvs. și este mai ușor decât v -ați putea gândi să gătiți cu. Adăugarea la dieta dvs. va beneficia de întregul corp și va avea un gust destul de darnic bun.

Publicat inițial la 31 octombrie 2019. Actualizat 11 decembrie 2020.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.