Ideea că produsele lactate sunt „rele” pentru microbiomul tău intestinal este un mit imens de ce, potrivit unui RD
Dar pentru a obține cele mai multe avantaje, Margolis spune că produsele lactate trebuie să meargă mână în mână cu fibre. De ce? „Este, de asemenea, important ca lactatele la lactate și fermentate să fie consumate împreună cu o dietă sănătoasă bogată în fibre. Acest lucru va ajuta la hrănirea microbiomului intestinal cu prebiotice pentru a alimenta probiotice în produsele lactate fermentate ”, spune ea. Un memento: prebioticele se găsesc în alimente bogate în fibre, alimentează bacteriile bune deja înfloritoare în intestinul tău.
Produsele lactate fermentate pot fi și mai benefice pentru sănătatea intestinului
Deși produsele lactate conțin mulți nutrienți esențiali, acest dietetician înregistrat recomandă optarea pentru produse lactate fermentate ori de câte ori este posibil. „În timp ce toate produsele lactate sunt bogate în nutrienți și conțin vitamine și minerale esențiale pentru intestin, produsele lactate fermentate au o margine suplimentară, deoarece conțin culturi probiotice vii și active care ajută la menținerea sănătății microbiomului”, spune Margolis.
Mai exact, Kefir este opțiunea numărul unu a lui Margolis în ceea ce privește produsele lactate cu beneficii maxime pentru sănătatea intestinului. (O folosește pentru a face ovăz peste noapte pentru un mic dejun sinbiotic perfect.) „Kefir, în general, are mai multe probiotice decât orice alt produs lactat fermentat și conține, de asemenea, mai multe peptide datorită procesului său lung de fermentare. Aceste peptide sunt studiate pentru proprietățile lor antiinflamatorii, antioxidante și anti-hipertensive ”, spune Margolis. Brandul ei preferat este Lifeway Foods: Produsele lor de kefir vin într-o serie de arome delicioase de la căpșuni și cireș până la cappucino și nucă de cocos și fiecare este ambalat cu proteine, calciu și 12 culturi probiotice vii și active.
Pe partea flip, cine nu ar trebui Consumați lactate?
Desigur, pentru cei care au alergie la lactate sau sensibilitate, aceste alimente nu vor avea un efect pozitiv ... în niciun caz. Potrivit lui Margolis, cei cu alergii la proteine din lapte ar trebui să evite cu siguranță lactatele cu totul, deoarece poate duce la reacții alergice severe. „Semnele variază de la ușoară până la severă și pot include orice, de la respirație, vărsături sau probleme digestive până la stupi și anafilaxie”, spune ea.
Între timp, cei cu intoleranță la lactoză pot experimenta sensibilitate la anumite produse lactate, dar nu întotdeauna. Ea observă că laptele fără lactoză și unele produse lactate fermentate și tipuri de brânzeturi cu moderație sunt încă sigure (și bine tolerate) de cei cu intoleranță la lactoză-deși ar trebui să consultați întotdeauna un specialist medical atunci când aveți îndoieli.
Un dietetician împărtășește un ghid pentru iaurturi alternative:
Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.
