Cei mai vii oameni din lume mănâncă aceste 4 condimente antiinflamatoare în fiecare zi
În special, condimentele oferă un pumn unu-doi. Împachetează proprietăți anti-microbiene și antioxidante care stimulează sănătatea inimii, imunitatea și vindecarea, la care se adauga Acestea adaugă aromă alimentelor fără niciun dezavantaj nutritiv (citiți: folosind mirodenii ca agent aromatizant scade tentația dvs. de a ajunge din nou la Smith Shaker sau pentru a vă trânti pe un sos zaharat). În timp ce există o mulțime de suprapuneri și toate aceste condimente sunt destul de frecvente peste tot în aceste cinci regiuni, sunt deosebit de populare în mesele oamenilor care locuiesc în fiecare zonă distinctă.
Aici, cele patru condimente de top pentru a adăuga cămară care sunt accentuate în mesele celor din populația zonelor albastre.
Zonele albastre condimentează pentru longevitate
1. Curcumă
Turmericul este condiment delicios și vibrant, care face un aspect regulat în mesele consumate în mod obișnuit de cei din zonele albastre, în special Okinawa, Japonia. „Turmericul este o bază în Okinawa, iar condimentul galben strălucitor a fost subiectul multor studii recente pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Este un antioxidant puternic care poate neutraliza radicalii liberi, este legat de un risc mai mic de boli ale creierului precum Alzheimer și demență și s -a dovedit, de asemenea, că scade riscul de boli de inimă ”, explică Buettner.
Cel mai bun este de acord. „Turmericul conține compuși vegetali numiți curcuminoizi, care sunt foarte antiinflamatori și ajută la reducerea stresului oxidativ în organism”, spune ea. Într-un mic studiu dublu-orb publicat în American Journal of Geriatric Psychology, Curcumina s -a dovedit a avea un efect semnificativ asupra memoriei și atenției la adulții cu vârste cuprinse între 50 și 90 de ani, care aveau plângeri ușoare de memorie. Peste 18 luni, curcumina a îmbunătățit memoria în această populație cu 28 la sută. De asemenea, au experimentat îmbunătățiri ușoare ale stării de spirit. Deși nu se cunoaște mecanismul exact prin care acest efect se întâmplă. Mic, m.D., Directorul Centrului de longevitate UCLA, a spus Well+Good că este probabil ceva de-a face cu beneficiile antiinflamatorii ale Curcuminului.
Potrivit dr. Înțelept, s -a demonstrat că curcumina în turmeric face ca acidul docosahexaenoic (DHA) să fie mai disponibil în creier. DHA este o formă de acizi grași omega-3, care este esențial pentru menținerea scăderilor asupra sănătății creierului în DHA în creier sunt asociate cu declinul cognitiv și cu debutul Alzheimer. Ca bonus suplimentar, acesta are și beneficii pentru sănătate mintală, deoarece nivelurile mai mari de DHA sunt asociate cu anxietatea scăzută.
Puteți folosi turmeric atunci când gătiți pește sau presărați -l pe năuturi prăjite sau fasole pentru a ține la îndemână pentru gustare. De asemenea, va avea un gust excelent în supe de linte, pe scufundări precum hummus sau pe legume prăjite. Găsiți aici mai multă inspirație de rețete de turmeric.
Aflați mai multe beneficii pentru sănătate ale turmericului de la un dietetician aici:
2. Piper negru
„Acest condiment este consumat în mod obișnuit alături de turmeric, deoarece ajută organismul să absoarbă mai ușor curcuminoizii benefici, cu toate că ardeiul negru are o mulțime de beneficii proprii”, explică cel mai bun. „S -a demonstrat că compusul activ, Pepperine, îmbunătățește cogniția și funcția generală a creierului, ceea ce permite creierului să îmbătrânească mai grațios”, explică ea. Folosiți-l pe practic totul-frittatas, tofu scramble, supe, cartofi dulci prăjiți sau fasole, salate sau zoodles, în pansamente și scufundări și multe altele.
3. Ghimbir
„Ghimbirul este excelent pentru promovarea longevității sănătății, deoarece conține compuși cunoscuți sub numele de Gingerols și Shogaols, doi compuși care creează un efect antioxidant care reduce daunele radicalilor liberi în corp”, spune Best Best. „Acest lucru este benefic, deoarece deteriorarea radicalilor liberi pot provoca o creștere ulterioară a stresului oxidativ, care poate provoca și agravarea obezității”, adaugă ea.
Această deteriorare are loc la nivel celular, dar odată ce aceste celule deteriorate se reproduc, pot perturba procesele naturale ale organismului care mențin homeostazia și vă păstrează metabolismul și nivelul de energie ridicat. Bucurați-vă de ghimbir în ceai, alături de legume sau pește prăjite, ca componentă în pansamente sau marinade, înconjurate în smoothie-uri sau într-una dintre aceste rețete delicioase de băuturi.
4. Usturoi
Deși nu este din punct de vedere tehnic, o plantă de plante-plantă este o plantă din familia Allium (ceapă)-este folosită ca un agent similar cu aromă de stimulare a sănătății în gătit. Usturoiul este utilizat în multe feluri de mâncare din zonele albastre și oferă beneficii semnificative pentru sănătate asociate cu longevitatea. „Usturoiul este în mod natural antiinflamator și anti-microbian și s-a dovedit că îmbunătățește funcția imunitară generală, [pentru un studiu recent din 2020], precum și reduce colesterolul și tensiunea arterială”, spune Best, spune. Usturoiul a fost arătat din nou pentru a vă ajuta să vă stimulați sistemul imunitar și să luptați împotriva frigului comun. Într -un studiu, s -a demonstrat că 600 mg până la 1.500 mg de extract de usturoi în vârstă este la fel de eficient ca atenololul medicamentului la reducerea tensiunii arteriale pe o perioadă de șase luni.
Usturoiul este extrem de versatil-funcționează bine în cartofi prăjiți, sosuri și pansamente, uleiuri și scufundări, amestecate în piure de cartofi sau cartofi dulci, în omlete și pe legume, precum varza de Bruxelles sau broccoli prăjite.
Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.
