Cei mai longevivi oameni de pe planetă folosesc aceste 2 tipuri de ulei de gătit în fiecare zi

"Uleiul de măsline este bogat în acizi grași omega-3, care sunt excelenți pentru sănătatea inimii", a spus Melissa Rifkin, MS, RD, a spus anterior Well+Good. Pe lângă faptul că este plin de aceste grăsimi benefice, este, de asemenea, o bună sursă de antioxidanți. Ambele motive sunt motivul pentru care a fost legat în nenumărate studii științifice la reducerea inflamației.

Când luați în considerare beneficiile sale, nu este de mirare că multe dintre regiunile din zona albastră tind să utilizeze ulei de măsline și ulei de măsline extravirgin, în special, în mod libial. „Evoo este bogat în grăsimi monoinsaturate, care cercetările s-au dovedit a fi grăsimea bună pentru tine care ajută la combaterea inflamației și îți protejează inima de bolile de inimă, protejându-ți colesterolul din sânge de oxidare”, spun gemenii nutriției. „De asemenea, este scăzut în grăsimile inflamatorii omega-6 și un studiu de revizuire mare asupra a peste 800.000 de oameni a constatat că uleiul de măsline a fost singura sursă de grăsime care a fost asociată cu riscul redus atât de accident vascular cerebral, cât și de atacuri de cord."

Acest ulei de măsline non-OMG certificat este fabricat în California, asigurându-vă că obțineți adevărata afacere (și că măslinele sunt de cea mai înaltă calitate). Bogat, și ușor floral și fructat, acest ulei de măsline extravirgin de zi cu zi este preferatul nostru pentru gătit.

Când vine vorba de gătit cu ulei de măsline, au existat mai multe concepții greșite din cauza punctului său de fum mai mic. Deși mulți oameni cred că nu este sigur să gătești, de fapt nu este adevărat. „Cercetările au arătat că uleiul de măsline extravirgin de înaltă calitate este sigur de gătit și nu se transformă într-un pro-oxidant sau degradă, iar nivelurile sale ridicate de polifenoli protejează uleiul împotriva oxidării atunci când se gătește la temperaturi ridicate”, spune nutriția Gemenii.

Acestea sunt avantajele uleiului de măsline despre care ar trebui să știți:

2. Ulei de avocado

Uleiul joacă un rol important și în dieta Nicoyan, dar acolo este bogat în ulei de avocado. Probabil că știți deja cât de avocado bogat în nutrienți, iar Rifkin spune că o mare parte din nutrienții fructelor pot fi găsite și în uleiul de avocado. „Similar cu uleiul de măsline, uleiul de avocado este bogat în grăsimi nesaturate, legat de scăderea inflamației”, ne -a spus ea. „Uleiul de avocado are un punct de fum ridicat și, prin urmare, poate fi un ulei bun pentru gătit la temperaturi ridicate”, adaugă Buettner.

Acest ulei de avocado certificat non-OMG este perfect pentru perioade ridicate și de gătit aromat. Încântați sticla sau spray -ul pentru comoditate.

Gemenii nutriției sunt de acord. „Uleiul de avocado este un mare ulei versatil și poate fi folosit pentru aproape orice”, spun ei. „Uleiul de avocado este ambalat cu antioxidanți, așa că aveți mai puține griji cu privire la degradare și din acest motiv. Uleiul de avocado este bun pentru sănătatea inimii și s -a constatat că reduce trigliceridele și răul, colesterolul LDL fără a afecta colesterolul HDL bun. Uleiul de avocado este bogat în luteina carotenoidă, ceea ce îmbunătățește sănătatea ochilor și poate reduce riscul de boli ale ochilor legați de vârstă."

Acestea sunt beneficiile de avocado susținute de dietetician pe care ar trebui să le cunoașteți:

Deci, care este cel mai bun ulei de gătit pentru longevitate?

Linia de jos: atât uleiul de măsline, cât și uleiul de avocado sunt excelenți pentru sănătatea și longevitatea dvs. În plus, amândoi se încadrează în declarația formală recentă a Asociației Americane a Heart Association (AHA), care prezintă primele zece caracteristici cheie ale unei abordări sănătoase pentru inimă a mâncării. Mai exact, AHA a recomandat să consume „uleiuri de plante lichide non-tropicale, cum ar fi uleiuri de măsline sau floarea-soarelui” când vine timpul să bici o masă sănătoasă pentru inimă.

„Când vine vorba de încorporarea uleiurilor, varietatea este cea mai bună, așa că amestecați -l între ulei de măsline, ulei de floarea -soarelui, ulei de avocado și așa mai departe”, Lisa Moskovitz, RD, CDN, CEO al NY Nutrition Group și autor al Core 3 Planul alimentar sănătos Anterior spuse bine+bine. „Cu cât consumați mai multe grupuri alimentare, cu atât mai mulți nutrienți corpul dvs. absoarbe în mod avantajos.„Țineți minte acel lovitor în timp ce priviți secțiunea de ulei de gătit la magazinul alimentar.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.