Michael Chernow, magazinul de chifteball, servește wellness în continuare

"Spune 'Iad, da!- Dacă îți place fitness -ul, a strigat instructorul într -un 8:00 a.m. Clasa de rotire la Monster Cycle în Soho săptămâna trecută. "Spune 'Iad, da!- Dacă iubești Seamore.„Al doilea prompt a confundat probabil mulți călăreți (cu excepția cazului în care s -au așezat recent la o masă uimitoare de tranzacții cu tambur și a presupus că instructorul a iubit și peștii de câine ...), dar primul rând s -a înveselit cu entuziasm, deoarece toți erau angajați ai popularului din apropiere restaurant.

Au fost acolo pentru un antrenament de grup organizat de șeful lor, restauratorul Michael Chernow, cel mai cunoscut în New York, ca fiind uimitor de frumos, autentic co-fondator al magazinului de chiftele și acum, la nivel național, ca gazdă a emisiunii TV Porno alimentar.

Dar, după ce a stabilit o rezoluție de Anul Nou din 2015 pentru a „aduce fructe de mare durabile în New York” și apoi a găsit un succes aproape imediat după deschiderea lui Seamore's (în acest scop) în iulie, el face și mai mulți pași spre poziționarea sa ca un guru de stil de viață sănătos.

„Am vrut să creez toate acestea, care cuprinde un brand de stil de viață de wellness”, spune Chernow despre restaurant, în timp ce sorb Matcha (în mod natural). De asemenea, este acum un ambasador pentru bărbați Lululemon și lansează un nou proiect imens cu trei parteneri (inclusiv Sommelier și MD-in-instruing Sagan Schultz, CEO): o băutură de recuperare post-antrenament numită Wellwell.

Următoarea apă de nucă de cocos?

Wellwell este obligat să facă valuri pentru a intra în popularitatea băuturilor funcționale post-antrenament precum Gatorade și suc presat la rece, toate într-o sticlă. Fabricat cu un amestec de ingredients curat de cireș de tarte, cu apă presat la rece, de tartă organică, pepene verde și suc de lămâie, este menit să ajute pasionații de exerciții și sportivii să se recupereze prin restabilirea echilibrului electrolitului și gestionarea inflamației (prin antioxidanți puternici).

Este pregătit să debuteze mai târziu în această lună la Whole Foods, iar în New York, la locațiile La Colombe și la locurile de fitness boutique precum Mile High Run Club și Fitness Throwback. Și echipa a făcut o treabă excelentă în acea lume în jurul Wellwell, cu o listă de ambasadori de la Top Studios, T00, precum Ben Wegman și Bianca Vesco din Brooklyn și BFX, de la Fhitting Room și Bianca Vesco din Brooklyn Bodyburn și BFX.

Seamore's Wellness Brand

Desigur, legătura cu lumea fitnessului are ceva de -a face cu Chernow, care este super concentrat pe propriile sale antrenamente și spune că fitnessul „mi -a salvat viața, practic”, după un petic dur în cei 20 de ani care a implicat destul de tipic World Restaurant World cocktail de băut și droguri.

Este instruit în Muay Thai, este un mare alergător și este la sală ridicând aproape în fiecare zi acum și a vrut să împărtășească cât de bine a făcut să se simtă cu personalul său. „Eu investind în personal vine pe primul loc”, spune el. Monster Cycle Ride a fost unul dintr -o serie de antrenamente care sunt acum organizate pentru fiecare miercuri. Până acum, serverele, managerii și personalul de bucătărie au făcut și yoga fierbinte la Y7 și au alergat pe străzile Soho împreună.

„Este total voluntar, dar crește”, spune el. „Pe fuga noastră, jumătate din oamenii de acolo nu mai alergau niciodată mai mult de un kilometru. Am avut un tip care este în bucătărie, a vrut să vină la fugă. El a întârziat și ne -a văzut alergând, fără glumă, în afara metroului, în blugi și Air Force 1s ... a făcut întreaga alergare.„Acum, planifică multe mai multe clase și chiar creează un program de formare a maratonului pentru angajații interesați.

„Cred că îi vom influența pe ceilalți din jurul nostru în industrie, pentru că nu este nimic mai bun decât să ai un echipaj de oameni în jurul tău care cred în brandul tău și trăiesc brandul”, adaugă el. „Dacă începem cu noi intern, va emana.-

Totul sună atât de inspirat încât începe să se simtă prea perfect mușchii perfect sculptați, tatuați de la Chernow, care își țin copilul și cățelușul adorabil pe Instagram, angajamentul său de a schimba mințile popoarelor despre peștele durabil, pasiunea lui în jurul cât de bine și cât de mult îi pasă de pe care îi pasă de peștele durabil despre bunăstarea angajaților săi.

În cursul raportării acestui lucru, ajung în sfârșit într -un moment în care cred că: „Aha! Poate este Toate arată.„Pe măsură ce se termină clasa de ciclu monstru, instructorul întreabă camera”, unde este Michael?!„Și îmi dau seama că a ratat călătoria în echipă. Dar există imediat un sunet aglomerat și ușa se leagănă de studio: „Sunt chiar aici; te iubesc băieți!„Strigă el. Dimineața lui a implicat neașteptat să -și evacueze soția și copilul din clădirea lor după un incendiu subteran, dar a ajuns la timp la cinci angajați fiecare angajat la ieșire. -Lisa Elaine a ținut

Restaurantele minunate din New York merg atât de sănătos. Următorul următor: Cum pionierul bulionului de oase Marco Canora reinventează sănătos masa fină la Hearth

(Fotografii: Seamore's, Instagram/MichaelChernow, Instagram/ThemensterCycle)