Această băutură este considerată o super sursă de catechine, un puternic compus antiinflamator legat de longevitate

Beneficiile pentru sănătate ale catechinelor

În primul rând, catechinele sunt foarte antiinflamatorii, un beneficiu care se pretează la o gamă largă de beneficii pentru prevenirea bolilor, longevitatea și multe altele. „Catechinele diminuează stresul oxidativ excesiv prin efecte antioxidante directe sau indirecte, promovează activarea substanțelor antioxidative și sunt preventive ale cancerului”, spune Shapiro.

Deoarece stresul oxidativ pe termen lung este legat de orice, de la oboseală și de procesul natural de îmbătrânire până la cazuri mai grave de diabet de tip 2 și boli de inimă, catechinele pot ajuta la reducerea deteriorării radicalilor liberi și a inflamației asociate cu astfel de afecțiuni. Puterile antiinflamatorii ale catechinelor se bazează, de asemenea, pentru a „reglementa infiltrarea și proliferarea celulelor legate de imunitate”, spune Shapiro, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți apărarea imunitară și să protejați împotriva anumitor tipuri de infecție.

Apoi, derivatele de catechină găsite în epicatechină, epigallocatechină, epicatechină, și în special epigallocatechin, epicatechin și în special Epigallocatechin Galat-sunt cunoscute pentru a prezenta proprietăți anticanceroase puternice. Ca recenzie din martie 2020 în Jurnalul internațional de științe moleculare S -a constatat: „Catechinele de ceai verde sunt descrise pe scară largă ca fiind eficiente în prevenirea cancerului pulmonar, a cancerului de sân, a cancerului esofagian, a cancerului de stomac, a cancerului hepatic și a cancerului de prostată.”În timp ce cercetătorii notează că consumul de ceai verde nu va înlocui cu siguranță metodele convenționale de tratament pentru cancer, cum ar fi chimioterapia, este o sursă dietetică valabilă pe care o putem consuma pentru a ajuta la sprijinirea protocoalelor anticancerigene.

Mai mult, catechinele sunt deosebit de benefice pentru cei care se luptă cu dezechilibrele intestinale și suferința digestivă, inclusiv boala inflamatorie a intestinului (IBD). „Catechinele stabilizează structura microbiomului gastrointestinal prin promovarea proliferării bacteriilor intestinale benefice și reglarea echilibrului florei intestinale”, spune Shapiro. După cum știm deja, un intestin echilibrat duce la o mai bună digestie, o imunitate mai puternică și o inflamație mai mică-astfel încât intestinul tău strigă pentru mai mult TLC, este posibil să beneficiezi de stimularea dietei cu surse bogate de catechine (pe deasupra aprecierile alimentelor fermentate, probiotice și alte capse prietenoase cu intestinul).

Cum să adăugați mai mulți catechine la dieta dvs

Așa cum am menționat anterior, ceaiul verde este cel mai bun pariu pentru a completa pe catechins. Acestea fiind spuse, Shapiro observă că cantitatea de catechine din ceaiul verde variază în funcție de mai mulți factori, inclusiv varietatea, metoda de cultivare și procesarea frunzelor, timpul de bere și temperatura. „În timp ce ceaiul verde are cea mai mare cantitate de catechine, în cadrul acestui grup, se pare că Sencha japoneză are cea mai mare cantitate”, spune Shapiro. (Sfat fierbinte: comerciantul dvs. local Joe ar trebui să -l aibă în stoc, așa că asigurați -vă că navigați pe culoarul de ceai pe următorul dvs. transport.) În continuare, urmărește-ți să-ți mergi ceaiul verde în apă care nu se fierbe până la două-trei minute. În ceea ce privește cât de mult va trebui să beți pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, inclusiv prevenirea diabetului și sănătatea inimii, ea spune că cercetările actuale sugerează să optezi pentru trei până la cinci căni pe zi-deși, desigur, porțiile și mai puțin frecvente vor fi mai benefice decât deloc.

În plus, alte ceaiuri non-herbale în special cele obținute din planta Camellia Sinensis-de asemenea, conțin catechine. De exemplu, ceaiul negru împachetează acești compuși care stimulează longevitatea (la fel ca și ceaiul alb și ceaiul oolong). Ca studiu din noiembrie 2017 în Journal of AOAC International a constatat, „Compusul fenolic total (TPC) și activitatea de epurare antiradică au fost într -un acord bun cu catechinele” pe mai multe soiuri de ceai negru, deși cantitățile de diferite tipuri de catechine au variat. Mai mult decât atât, cercetătorii au descoperit că timpul de bere mai lung a obținut valori mai mari de valorile de Catechin, TPC și antioxidanți-deși majoritatea fenolicilor au fost deja extrași în două minute de la fabricarea de bere-așa din nou, vizează acest timp de bere la minimum minim.

Pentru a vă spori dieta dincolo de ceai și pentru a vă aportul pentru aceste supereroi antiinflamatori, pro-longevity, Shapiro spune că le puteți găsi într-o varietate de alte alimente și băuturi. „Concentrații mari de catechine pot fi găsite în vin roșu, fasole largă, struguri negri, caise, migdale, ciocolată neagră (cacao), prune și căpșuni”, împărtășește ea, adăugând că o dimensiune generală de servire se ridică la aproximativ 100 de grame.