Frigider Look Book Dave Asprey

Majoritatea tehnologiei din Silicon Valley își dedică viața dezvoltării unui nou cod sau aplicație. Dar Dave Asprey, un fost investitor și antreprenor din Silicon Valley, a petrecut ultimii 15 ani hacking ceva mult mai complex: biologia sa.

Noua carte a lui Asprey, Dieta rezistentă la gloanțe (mâine), detaliază ce a învățat în acest timp, timp în care a scos 300.000 de dolari pentru a vizita facilități private de citire a activității neuronale ascunse într-o pădure canadiană și mănăstiri îndepărtate din Tibet pentru a răspunde la întrebarea „Care sunt cele mai simple lucruri pe care le puteți face a fi mai bun la toate?-

„Dacă doriți să aveți energia pentru a face lucrurile pe care le doriți, trebuie să vă obțineți biologia în ordine”, explică Asprey. „Începe să mănânce lucrurile potrivite și să evite toxinele.„Fundația dietei sale este acum carne alimentată cu iarbă, grăsimi de înaltă calitate și tone de legume. ).)

S -ar putea să fiți tentat să -l numiți Paleo, dar Asprey roagă să difere. „Se concentrează mai mult pe ingrediente de grăsime și care apar în mod natural”, spune el. „De asemenea, acordăm atenție metodelor de gătit. Tonuri de oameni de pe Paleo mănâncă kale și nu înțeleg ce se întâmplă atunci când îl mănânci necoapte, sau depășește carne și mănâncă prea multă proteină.-

În plus față de alegerile alimentare, Asprey subliniază alte obiceiuri de viață, cum ar fi ceea ce el numește „gestionarea activă a stresului tău” folosind tehnici de respirație de bază și o aplicație de monitorizare a ritmului cardiac și îmbunătățind calitatea somnului său.

Acum, rezident în Insula Vancouver din Canada, el locuiește cu soția și cei doi copii la o fermă ecologică de 32 de acri, unde ne-a lăsat să ne aruncăm o privire în dieta familiei sale, de la a mânca 20 de avocado pe săptămână pentru a-și servi copiii pentru copii și somon pentru micul dejun.

Nu văd un indiciu de alcool aici. BEI? Dacă o să beau, sunt spirite distilate. Berea și vinul sunt nefiltrate, așa că obțineți o cantitate substanțială de mucegai și alte substanțe chimice care vă sunt rele. Vodka distilată este cu siguranță cea mai puțin dăunătoare, dar dacă încercați să pierdeți în greutate, v -aș recomanda să vă îndepărtați de alcool.

Aveți indulgențe, cum ar fi ciocolata? Ciocolata nu este o îngăduință, este un grup alimentar pentru mine. Am cel mai înalt capăt, cu 85 la sută de cacao, ceea ce nu este rău pentru tine. Ciocolatele ieftine au în mod obișnuit contaminare.

De acord. Acum pentru ce sunt toți acei morcovi superbe? Mâncăm morcovi ca sursă de carbohidrați moderați la cină, unde vor fi într -o salată sau într -o supă. Toate produsele noastre provin de pe piața fermierilor locali sau din grădină. Economisește bani și totul este foarte proaspăt. La un magazin alimentar, plătiți mai mult și îmbătrâniți mai mult.

Punct interesant. Spune -mi despre carnea din frigiderul tău și de unde o iei? Deci, există miel alimentat cu iarbă, carne de vită alimentată cu iarbă și burtă de porc, din care facem slănină, toate de pe piața fermierilor. Când hrănești un porumb și soia animal, animalul devine super gras, dar grăsimea este inflamatorie. O vacă care mănâncă iarbă are grăsime mai asemănătoare cu ceea ce ar avea un somon sau un pește. Există mai puține toxine și are un profil mai bun de acid gras.

Și câtă carne mănânci la o masă tipică? O farfurie tipică de cină ar fi 3/4 legume, 1/4 proteine ​​sănătoase și o doar o notă de carbohidrați, cum ar fi dovleceii de butternut sau morcovi, sau s -ar putea să avem fructe după cină. Apoi, există o sursă de grăsime pe toate acestea, cum ar fi untul nesaltat cu iarbă sau guacamole.

Asta trebuie să fie pentru toate avocado. Da, le tăiem și le punem deasupra cărnii și legumelor. Sau, vom primi 20 sau 30 de avocado și le vom masca cu lămâie și le vom avea deasupra meselor noastre pentru toată săptămâna.

Așteptați, 20 sau 30? Wow! Acum, care sunt toate acele uleiuri nebune în partea de jos a ușii? Ei bine, unul este colagen. Câteva dimineți o voi adăuga la cafeaua mea rezistentă la gloanțe. Apropo, copiii beau dimineața o uncie de cafea rezistentă la gloanțe, așa că obțin beneficiile de stimulare a energiei și a stării de spirit, dar nu este suficientă cofeină pentru a-i afecta. De asemenea, le oferim un mic ulei de pește dimineața pentru energie, Și mănâncă somon afumat cu ouă braconate și uneori legume rămase și carne din noaptea precedentă. Copiii au nevoie de proteine ​​curate, legume și grăsimi dimineața. Un bol de cereale nu poate menține comportamentul și energia.

Asta e uimitor. Şi tu? Mănânci orice dimineața, în afară de cafea rezistentă la gloanțe? Când am cafea rezistentă la gloanțe, aș putea merge până la ora 5:00 p.m. fara nimic. Nu o să mă refuz, dar nu trebuie să mănânc. De obicei am prânz pentru că copiii sunt acasă. Va fi o supă pe bază de legume, cu o proteină și o tonă de legume gătite în grăsime. Este foarte satisfăcător. -Jamie McKillop

Pentru mai multe informații, vizitați www.Bulletproofexec.com și consultați dieta rezistentă la gloanțe