Această rețetă ușoară de stoc vegan va nivela orice supă de casă (și este făcută în întregime din resturi de mâncare)
Edwards spune că gătește cu stocurile de resturi de veggie de casă de mai multe ori pe săptămână, deoarece există atât de mult pentru care îl poți folosi. „Este perfect pentru a înlocui uleiul atunci când se jefuiește într -o tigaie antiaderentă și face, de asemenea, supe absolut delicioase”, spune ea. „Chiar și atunci când fac alimente savuroase precum hummus și grâu care au nevoie de un strop de lichid, această rețetă de stoc vegană de casă este mai degrabă decât apă, mai degrabă decât apă.„Practic, orice intenționați să folosiți apă pentru gătit, stocul dvs. va veni la îndemână. Rețeta de stoc vegană a lui Edwards este mai jos și veți vedea pentru dvs. cât de ușor este să faceți. Ți -am spus că mănânci durabil nu trebuia să fie greu!
Rețetă de stoc vegană obținută din resturi de alimente
Ingrediente
1 galon congelator resturi de legume
5 sferturi de apă
condimente (condiment italian, tarragon, frunze de dafin), orice mirodenii preferate
1. Așezați toate resturile de legume congelate într -un stoc mare sau crockpot cu apă și mirodenii și aduceți la fierbere.
2. Întoarceți căldura în jos până la mediu-mic, acoperiți-vă și lăsați să se fierbe timp de 30 până la 40 de minute.
3. Se lasă să se răcească, apoi se strecoară resturile de legume într -un colizor și un bol mare.
4. Turnați în borcane de zidărie și păstrați-vă la frigider și/sau în pungi de congelator cu dimensiuni de sfert pentru a fi depozitate la congelator. De asemenea, puteți turna stocul în tăvi de gheață pentru înghețarea dimensiunilor porțiunilor de linguri.
Căutați să vă reîmprospătați asupra obiceiurilor voastre sănătoase în ianuarie? Consultați programul nostru complet de reînnoire 2022 Pentru planurile conduse de experți pentru un somn mai bun, nutriție, exerciții fizice și rutine de îngrijire de sine.
